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2023-10-13

寒露是一年當(dāng)中第一個帶“寒”字的節(jié)氣。是指二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季第五個節(jié)氣。寒露茶正是寒露節(jié)氣這段時間采摘。古人云“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也”。寒露的氣溫比白露更低，地面的露水快要凝結(jié)成霜。每年寒露的前3天和后4天所采之茶，

茶知識

時節(jié)

2023-10-13

用開水泡茶為什么會產(chǎn)生泡泡(燒開水為什么會冒泡泡？)

首先，不管是沖泡什么茶葉，不管用85℃水溫，還是100℃水溫；不管是用蓋碗，還是玻璃杯沖泡；茶湯里都會起氣泡，只是多少的差別。這是因為茶葉中含有茶皂素，便是它起了作用，產(chǎn)生了氣泡。早在古代，人們關(guān)注到泡茶時出現(xiàn)的泡泡，并將這種“白沫”視為一

茶知識

泡茶

2023-10-13

山西呂梁深山里的凍綠葉茶（黑午茶）

凍綠是灌木或小喬木，為鼠李科、鼠李屬的一種落葉灌木或小喬木植物。在當(dāng)?shù)?，這種茶被稱之為為“翠子葉”，在行業(yè)內(nèi)又被稱之為“黑午茶”，學(xué)名“凍綠茶”。這幾個名字，無論是哪一種，都絕對是雅俗共賞。凍綠葉茶（黑午茶）始于明朝武宗正德年間，至今已有5

茶知識

呂梁

2023-10-13

品鑒或?qū)徳u一款茶葉都會用到哪些詞語它們有什么含義

【厚】：茶湯內(nèi)含物豐富，有黏稠感。【濃】：內(nèi)含物豐富，收斂性強。【醇】：濃淡適中，湯感厚實，柔和?！净浚喝肟诤屯萄薯樆?，無粗糙感 ?！竞汀浚喝岷停瑹o刺激性。【薄】：茶湯稀薄?！緷帷浚嚎诟胁豁?，茶湯中似有膠狀懸浮物或有雜質(zhì)?！緷浚翰铚?/div>

茶知識

都會

2023-10-06

為什么有的人晚上喝茶失眠有的人卻喝茶后依舊睡得好

晚上喝茶后失眠的原因可能有多種。其中，咖啡堿作為茶葉中的一種興奮劑，是影響睡眠的主要因素。然而，不同個體對咖啡堿的耐受度不同，有些人可能對咖啡堿較為敏感，容易受到其刺激而導(dǎo)致失眠。同時，茶葉的種類和發(fā)酵程度也會影響其提神效果。紅茶等發(fā)酵茶類

茶知識

喝茶

2023-10-06

來看看秋天適合喝什么茶這幾款應(yīng)季茶安排上

入秋后，天氣漸涼。這個時節(jié)養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“外御寒、內(nèi)潤燥”，飲茶歷來是養(yǎng)秋的最佳選擇之一。不過，天有四時變化，茶也因時而宜，那么，秋分過后，喝什么茶養(yǎng)秋潤燥為好呢？今天我們列舉一二以供參考~暖身之選-紅茶喝紅茶再合適不過。紅茶屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的

茶知識

適合

2023-10-06

解讀浙江好茶一城一茶一故事

浙江是我國最大的產(chǎn)茶省份之一，近年來浙江全年茶葉總產(chǎn)量19萬噸左右、總產(chǎn)值200多億元，茶葉產(chǎn)值約占浙江省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的11％。浙江省主要生產(chǎn)綠茶，是唐代八大產(chǎn)茶區(qū)中的浙西、浙東產(chǎn)地，是蘇東坡筆下的廬山煙雨浙江潮，是茶圣陸羽《茶經(jīng)》中的“錢塘

茶知識

解讀

2023-09-29

2023年百花樹古樹茶品鑒風(fēng)過花自語坡上藤條生

生普散茶，屬于藤條茶，產(chǎn)自于云南臨滄勐庫東半山的那賽茶區(qū)?！叭酥^百花好，我稱茶獨王。一杯清肺腑，入夢亦留香?！贝瞬枵缙涿?，果真讓人驚艷不已。耐泡度高，湯感醇和爽口，更具陽剛之美，爽健怡人，苦重而澀輕，茶質(zhì)醇厚，香氣揚蕩；水路迭宕瀟灑，茶氣

茶知識

品鑒

2023-09-29

什么是普洱茶的堆味

堆味是從形容“發(fā)酵渥堆”上來的，就是描述一種類似混合酸、餿、霉、腥等不良感覺的發(fā)酵氣味?！颁住笔侵笇⒉枞~灑上水，“堆”是指將茶葉堆起來，合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水，上覆專布。堆味，在新制熟茶中普遍存在，

茶知識

普洱茶

2023-09-29

茶葉里面有白色毛絨球這類小圓團、毛球并非變質(zhì)的產(chǎn)物

龍井干茶表面隱現(xiàn)茶毫，茶葉里面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：1、芽葉鮮嫩龍井茶采自清明谷雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。茶樹嫩鮮葉上的絨毛這層絨毛，也被叫做茶毫、毛毛等，反正都是一個意思；其次，這層

茶知識

白色

2023-09-29

蒙山茶之蒙頂石花狀如苔蘚泡之似花

蒙頂石花茶聞道蒙山風(fēng)味嘉，洞天深處飽煙霞。冰綃碎剪先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢斗新芽。若教陸羽持公論，當(dāng)是人間第一茶。蒙頂山上茶，揚子江心水蒙頂山位于四川省雅安市，年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常

茶知識

蒙山

2023-09-29

喝好一杯白茶看看白茶都適合什么季節(jié)

白茶為六大茶類之一，并沒有特殊的季節(jié)限制，主要還是依據(jù)個人飲茶的習(xí)慣。白茶，作為傳統(tǒng)茶品，一年四季基本上都可以喝；但相對而言，春季、夏季適宜喝一些新白茶，可以緩解春困，補充水分，以應(yīng)對夏天的暑熱；而秋季、冬季適宜喝一些老白茶，可以補充能量的

茶知識

一杯

2023-09-29

巖茶屬于紅茶類嗎

巖茶不屬于紅茶類，而是烏龍茶類。武夷巖茶的“巖”，與武夷山當(dāng)?shù)氐牡ど奖趟嚓P(guān)。丹山，也叫丹巖，別名“風(fēng)化巖”，是武夷山當(dāng)?shù)氐は嫉孛驳奶厥猱a(chǎn)物。茶葉生長在坑、澗、窠、巖、坪、峰、洞、崗、石等系列山場，從而生產(chǎn)的茶葉亦具有巖谷花香，因此得名“巖

茶知識

紅茶

2023-09-22

新綠茶泡出來為什么是黃的(茶葉泡時間久了為什么茶水顏色變深？)

新綠茶沖泡發(fā)黃，主要原因為浸泡時間長、水溫高、悶泡不當(dāng)、儲存不當(dāng)?shù)?。浸泡太久：茶葉沖泡后，宜及時飲用，放置時間太久，則會被氧化，增加黃色的程度。水溫過高：泡茶水溫因茶而異，于嫩茶而言，水溫過高則導(dǎo)致茶葉變黃。悶泡不當(dāng)：悶泡加蓋，會導(dǎo)致茶葉持

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黃的

2023-09-22

普洱黃金葉茶葉是什么茶

普洱黃金葉茶葉是一種再加工茶，也是一種采用粗老葉片制成的普洱茶。黃金葉是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來的這部分茶箐，因其色澤金黃得名?，F(xiàn)在統(tǒng)稱的“黃金葉”，大多指采摘茶菁的芽葉中，包含三

茶知識

普洱

2023-09-22

桐柏玉葉屬于什么茶

桐柏玉葉屬于綠茶、不發(fā)酵茶，新制名茶，也是河南省南陽市特產(chǎn)之一。其茶外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠油潤，湯色杏綠清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠明亮。該茶有不亞于“西湖龍井”之美稱。1986年被評為河南省優(yōu)質(zhì)茶，1997年被評為河南

茶知識

柏玉

2023-09-22

溧陽白茶屬于什么茶

溧陽白茶屬于綠茶，不發(fā)酵茶，別稱天目湖白茶。該茶產(chǎn)自江蘇省溧陽市天目湖，與安吉白茶一樣，都是名叫白茶，因其茶樹品種屬于溫度敏感型，具有白化現(xiàn)象而得名。成茶細(xì)秀略扁，色澤綠潤，透顯金黃，淺黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底玉白、莖脈翠綠。溧陽白茶的

茶知識

溧陽

2023-09-22

玉螺茶葉是什么茶(茉莉玉螺的功效和作用茉莉玉螺的功效及作用)

玉螺茶葉是一種窨制而成的茉莉花茶，產(chǎn)于云南西雙版納、廣西橫縣、福建福州等地，其茶既有傳統(tǒng)綠茶的鮮爽口感，同時兼具茉莉之芬芳，其色白如玉、形曲如螺、顆粒飽滿、白毫顯露；泡之湯色黃綠明亮、清澈勻凈；品之湯質(zhì)飽滿，口感鮮爽甘醇，花香賦予持久，且回

茶知識

茶葉

2023-09-22

品質(zhì)好的白毫銀針大多都是天生麗質(zhì)

白茶，我國六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶類。白茶包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新工藝白茶等。其中，白毫銀針是等級最高的白茶，有白茶之“王”的美譽。這不僅是因為它的嫩度、品質(zhì)、香氣，更是因為它給飲茶者留下了獨特的口感、韻味。成茶白毫銀針，飽

茶知識

都是

2023-09-22

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