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雜談

花生是人們常吃的一種食品，美國科學(xué)家研究認(rèn)為，多吃花生對心血管疾病有預(yù)防作用。1992年美國加州珞瑪－琳達大學(xué)首次報道，經(jīng)常食用花生等堅果類食物，能降低心臟病發(fā)病風(fēng)險。1995年美國膳食指導(dǎo)委員會把花生等堅果作為健康膳食的一部分，鼓勵人們食

花生

一起吃

2023-06-22

花生紅衣：薄薄一層能補血

“吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有些讀者向本報反映，他們聽說“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剝掉那層紅衣”，令他們感到很迷惑。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”？它是不是

花生

紅衣

2023-06-22

花生的藥用(花生有什么藥用?)

花生因具有滋補益壽之功和很多的藥療功效，故被人們稱為“長生果”，是我國重要的油料作物和經(jīng)濟作物之一［1］。它富含蛋白質(zhì)和脂肪，是榨取花生油和制作各種食品的重要原料?；ㄉ耸菭I養(yǎng)豐富的美食佳品外，還具有很高的醫(yī)療藥用價值?；ㄉ捌渲破犯缓?/div>

花生

2023-06-22

秋季花生忌生吃

秋季是花生成熟的季節(jié)。有人喜歡吃生花生，說它又甜又脆，營養(yǎng)豐富。其實，這種吃法很不科學(xué)。這是因為：一方面，花生含有大量脂肪，如過多生吃，可導(dǎo)致消化不良或腹瀉；另一方面，花生長在地里，表皮易被寄生蟲卵污染，生吃易感染寄生蟲病。另外，鼠類最喜歡

秋季

花生

2023-06-20

花生與花生肽

傳統(tǒng)中醫(yī)藥認(rèn)為，花生性平、味甘，潤肺和胃，治燥咳，并有通乳的功效。經(jīng)常食用可養(yǎng)血補血，補脾潤肺，有滋潤肌膚的效果?，F(xiàn)代人對花生的認(rèn)知可能會認(rèn)為花生除了是佐酒、零食之小食外，最多的就是花生可以用來榨油罷了。的確，花生是食用油的重要來源之一，花

花生

生與

2023-06-19

花生研究開發(fā)新趨勢

花生的營養(yǎng)價值、保健功能，決定了它是繼大豆開發(fā)后國際植物資源研究利用的新熱點?；ㄉ哂懈挥透坏鞍椎碾p重性質(zhì)，如何高效徹底地分離蛋白和油脂且盡可能不對原料本身營養(yǎng)成分產(chǎn)生影響，是花生原料深加工開發(fā)的基礎(chǔ)，水酶法、超臨界流體萃取技術(shù)以及水溶法結(jié)

花生

研究開發(fā)

2023-06-19

低溫制取花生油及花生蛋白粉技術(shù)問世

青島長壽食品有限公司經(jīng)過3年探索與研究，研發(fā)出新型花生油及花生蛋白新技術(shù)。據(jù)公司科研人員介紹，“低溫制取花生油及花生蛋白粉”技術(shù)，是采用物理加工，花生仁經(jīng)精選、低溫干燥脫皮、冷壓榨，油經(jīng)物理精制，花生油各項指標(biāo)達到并超過國家一級花生油標(biāo)準(zhǔn)，

花生

花生油

2023-06-19

花生四烯酸生理功能的新發(fā)現(xiàn)

花生四烯酸對嬰幼兒大腦和視網(wǎng)膜功能的完善具有重要意義，這是花生四烯酸早已被發(fā)現(xiàn)的生理功能，之后的研究中，花生四烯酸新的生理功能相繼被發(fā)現(xiàn)。花生四烯酸（C20∶4）是類二十烷酸的前體，類二十烷酸是很多生化過程的重要調(diào)節(jié)劑，在協(xié)調(diào)細(xì)胞間生理學(xué)的

花生

新發(fā)現(xiàn)

2023-06-19

老醋花生天仙配

每次在飯桌上有人點了老醋花生這道涼菜時，總會有人高興地說，好，好，這菜好，這菜能降血脂。可到底這老醋和花生在一起能不能降血脂呢？在營養(yǎng)專家眼里，醋泡花生究竟是什么水平的菜呢？北京工貿(mào)技師學(xué)院營養(yǎng)專業(yè)高級講師劉國云告訴記者，醋泡花生米如果每日

花生

老醋

2023-06-17

糖尿病人能否吃花生,

糖尿病人能否吃花生,河北省承德市張女士：我患糖尿病一年多了，控制飲食后有時感覺餓，平時喜歡吃點花生。但朋友告訴我，吃花生對糖尿病不好。請問，這種說法對嗎？有人認(rèn)為，糖尿病飲食治療只要控制主食就行了，其它東西可以隨便吃?；ㄉ芙怵挘欠钟植欢?/div>

花生

糖尿病人

2023-06-17

常吃花生少得膽結(jié)石

常吃花生少得膽結(jié)石美國哈佛醫(yī)學(xué)院兩項研究提示：常吃花生者不易患膽結(jié)石，并且接受手術(shù)治療的幾率也較低。美國哈佛醫(yī)學(xué)院的一個研究小組對43823例中年男性進行了12年的隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃花生或一些堅果類食物的男性與從不吃或很少吃的男性相比，發(fā)

花生

膽結(jié)石

2023-06-17

保?。撼３曰ㄉ抵估?高血脂能吃花生嗎?)

保健：常吃花生降脂抗老花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品，花生的蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉、蛋還高，因此有人把花生叫做“素中葷”或稱“植物肉”，被古人稱之“長生果”。上個世紀(jì)九十年代，美國營養(yǎng)界專家首先發(fā)起對花生油、花生醬及花生制品的科學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)它們

花生

常吃

2023-06-12

治療支氣管炎食療方-落花生粥

治療支氣管炎食療方-落花生粥治療支氣管炎食療方-落花生粥〖來源〗：《粥譜》〖原料〗：花生仁30克粳米100克〖制作〗：將花生仁與粳米共煮粥?！?用法〗：每日早晚空腹食用?！?功效〗：潤肺止咳。適用于干咳少痰、口干

落花生

支氣管炎

2023-06-11

花生的功效

花生的功效花生有抗癌功效花生、花生油中含有豐富的植物固醇，特別是貝塔谷固醇，其中后者已被實驗證明具有預(yù)防心臟病及腸癌、前列腺癌和乳腺癌的功效。如今，美國宇航局將花生定為航天食品之一。專家預(yù)計，各種富含白藜蘆醇的新產(chǎn)品將會逐漸推出，花生、花生

花生的功效

2023-06-10

花生的作用

花生的作用花生與減肥對于很多人都關(guān)心的“吃花生會不會發(fā)胖”的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的

花生的作用

2023-06-10

蜜汁花生棗粥

蜜汁花生棗粥蜜汁花生棗粥蜜汁花生棗粥針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥養(yǎng)顏原理：紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。栗子白菜煲栗子白菜煲針對面

花生

蜜汁

2023-06-10

醋浸花生米治高血壓

醋浸花生米治高血壓用料：花生米、醋各適量。制法：花生米放在醋中浸泡7天。用法：每日早晚各吃10顆。血壓下降后可隔數(shù)日服一次。功效：清熱、活血。對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用?；ㄉ着莅状啄芙祲簡岽着莼ㄉ啄芙笛獕?。醋泡花生米的確對高

高血壓

花生米

2023-06-10

花生葉是天然助眠藥(花生葉子可涼調(diào)吃嗎)

花生葉是天然助眠藥花生葉是天然助眠藥花生的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品?；ㄉ小伴L生果”之美稱，其藥用價值也是有目共睹，頗受百姓

天然

花生

2023-06-08

研究提示常吃花生少得膽結(jié)石

研究提示常吃花生少得膽結(jié)石美國哈佛醫(yī)學(xué)院兩項研究提示：常吃花生者不易患膽結(jié)石，并且接受手術(shù)治療的幾率也較低。美國哈佛醫(yī)學(xué)院的一個研究小組對43823例中年男性進行了12年的隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃花生或一些堅果類食物的男性與從不吃或很少吃的男性

花生

提示

2023-06-07

花生陳皮豬腳湯

花生陳皮豬腳湯重陽節(jié)，民間在此節(jié)令興登山或在這段秋爽之時郊游。特推薦一款花生陳皮煲豬腳，此湯健筋骨、益氣血、潤肌膚。湯中花生性平味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，有補脾益氣、養(yǎng)血潤燥的作用；陳皮補氣健脾，滋而不膩；豬腳性平味甘、咸，入脾、胃、腎經(jīng)，能強

花生

陳皮

2023-06-07

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