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2023-05-03

一般來說，很多茶在沖泡之前，都是需要經(jīng)過洗茶這一個(gè)步驟的，所以很多新老茶友都會(huì)進(jìn)行洗茶。甚至許多人都認(rèn)為，茶葉在沖泡的時(shí)候一定要洗的，畢竟茶葉在加工、包裝過程中是有許多灰塵的，不是非常的干凈。雖然這樣的觀點(diǎn)是正確的，因?yàn)椴枞~在加工制作過程中

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-03

太平猴魁第一泡倒掉嗎

太平猴魁第一泡不用倒掉，原因?yàn)樘胶锟秊椴烧r嫩原葉且未經(jīng)發(fā)酵，屬于尖茶極品，沖泡時(shí)茶葉中的可溶物質(zhì)會(huì)很快析出，且第一泡內(nèi)含物質(zhì)豐富，倒掉的話后續(xù)沖泡口感和香氣會(huì)變淡、營養(yǎng)成分流失，所以太平猴魁第一泡不需要倒掉。太平猴魁沖泡手法：太平猴魁這

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-03

龍井第一泡要倒掉嗎

龍井第一泡不需要倒掉，龍井屬于未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶葉鮮嫩程度高，滋味鮮爽，且茶內(nèi)富含自然物質(zhì)，如氨基酸、茶多酚、維生素等物質(zhì)，第一泡倒掉會(huì)使茶內(nèi)的風(fēng)味、香氣物質(zhì)流失，從而導(dǎo)致茶汁內(nèi)含物降低，影響茶湯的飽滿、純正性，因此龍井第一泡不需要倒掉。龍

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-03

白茶第一泡要倒掉嗎

白茶第一泡要倒掉嗎白茶第一泡要倒掉，因?yàn)榘撞璨捎玫墓に囀亲匀晃蚝秃姹?，所以白茶的滋味比較清淡，第一泡倒掉，反而能讓白茶的后續(xù)茶湯滋味釋放的更柔和；另外在制作白茶的過程中，難免會(huì)沾染一些塵埃，第一泡倒掉，則后續(xù)沖泡的茶湯更干凈、細(xì)膩。白茶洗

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-03

正山小種第一泡要倒掉嗎(正山小種的沖泡方法)

正山小種第一泡要倒掉嗎正山小種第一泡要倒掉，不能飲用。因?yàn)榈谝慌轂樾巡?，即讓塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)便于沖泡，因此第一泡要倒掉；另外正山小種在發(fā)酵及煙熏的過程中，會(huì)沾染灰塵和其他物質(zhì)，因此第一泡起清潔作

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-03

碧螺春第一泡要倒掉嗎

碧螺春第一泡要倒掉嗎碧螺春第一泡不用倒掉，因?yàn)楸搪荽簽椴话l(fā)酵綠茶，芽頭較鮮嫩，多為一芽一葉或一芽二葉，沖泡時(shí)第一泡的可溶物質(zhì)及茶多酚會(huì)析出50%左右，倒掉則會(huì)導(dǎo)致茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)流失，口感大為失色，且影響后續(xù)茶湯的滋味，所以碧螺春第一泡不用

茶知識(shí)

碧螺春

2023-05-03

大紅袍第一泡要倒掉嗎

大紅袍第一泡要倒掉嗎大紅袍第一泡為洗茶不飲用，第一泡需要倒掉，原因?yàn)橹谱鞔蠹t袍時(shí)經(jīng)過烘焙工序，在此過程中會(huì)沾染一些塵埃，第一泡清洗茶葉，后續(xù)沖泡茶湯方顯干凈明亮，口感亦更為真實(shí)。，洗茶的作用為使茶葉的香氣和滋味得以蘇醒大紅袍洗茶的好處：1、

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-02

紅茶第一泡要倒掉嗎

紅茶種第一泡要倒掉，不宜飲用，因?yàn)榈谝慌轂樾巡瑁ㄏ床瑁?，即讓塵封的茶葉通過與空氣、水份的接觸而蘇醒過來，重新煥發(fā)茶葉的本質(zhì)與香氣，第一泡醒茶后即可倒掉；其次，紅茶在發(fā)酵與運(yùn)輸過程中，會(huì)沾染灰塵和其他物質(zhì)，第一泡起到清潔作用也需要倒掉。為什么

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-02

鐵觀音第一泡要倒掉嗎(泡茶真的有必要倒去第一遍么？)

鐵觀音第一泡要倒掉嗎鐵觀音第一泡要倒掉，不宜飲用，鐵觀音第一泡為洗茶，洗茶即讓存放已久的茶葉通過與空氣、水份的接觸，重新煥發(fā)茶葉內(nèi)含物質(zhì)與香氣，第一泡洗茶后需要倒掉茶湯；其次，鐵觀音在制作與運(yùn)輸過程中，會(huì)沾染灰塵和其他異物，第一泡起到清潔作

茶知識(shí)

倒掉

2023-05-02

泡茶第一泡要倒掉嗎

泡茶第一泡要倒掉嗎泡茶第一泡要倒掉嗎：綠茶、黃茶等鮮嫩芽頭制成的茶葉，第一泡不用倒掉；紅茶、烏龍茶以及普洱茶、黑茶等緊壓茶第一泡需要倒掉，第一泡洗茶（倒掉）目的是讓塵封的茶葉通過與空氣、水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)茶葉的本質(zhì)與香氣，同時(shí)起到

茶知識(shí)

泡茶

2023-05-02

茶第一泡要倒掉嗎

對(duì)于原料粗老、外形緊實(shí)、儲(chǔ)存時(shí)間較長的茶葉，第一泡為洗茶則需要倒掉，其目的為喚醒茶葉內(nèi)含物質(zhì)，激發(fā)茶葉香氣，從而充分展現(xiàn)茶葉品質(zhì)；對(duì)于原料等級(jí)較高、細(xì)嫩程度高、耐泡度低的茶葉，第一泡的內(nèi)含物質(zhì)更為豐富飽滿，第一泡則不需要倒掉。第一泡為洗茶，

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

茶一般泡多久把它倒掉

綠茶、黃茶、花茶的耐泡度低，可沖泡2~4次即可倒掉，白茶可以沖泡6~9次即可倒掉，烏龍茶為半發(fā)酵茶，內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡7次左右即可倒掉，紅茶可沖泡5次左右即可倒掉，黑茶與普洱茶原料粗老且越陳越香，耐泡度較高，沖泡15次左右即可倒掉。茶葉耐泡

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

第一遍茶泡多久才倒掉

茶葉分為六大茶類，茶類不同，出湯時(shí)間不同，以功夫茶具為依據(jù)，綠茶第一遍泡10~15秒倒掉，黃茶與綠茶相同，烏龍茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉，紅茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉，白茶第一泡為5~7秒倒掉，而黑茶的第一遍為10秒左右倒掉。茶湯滋

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

黑烏龍茶第一泡是否倒掉

黑烏龍茶第一泡需要倒掉，黑烏龍茶是烏龍茶的一種，在沖泡時(shí)先準(zhǔn)備一壺開水，之后將茶葉投入杯中或蓋碗之中，接著注入少量的水，第一泡為洗茶，快速注水快速出湯，并將其倒掉，之后再正常注水沖泡，最后擱置幾分鐘，待溫度適口即可飲用。黑烏龍茶是在清香型鐵

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

茶的第一遍要倒掉嗎

茶的第一遍要倒掉嗎綠茶、黃茶、紅茶原料優(yōu)質(zhì)的茶葉，其內(nèi)質(zhì)豐富，第一泡為精華，因此第一遍不需要倒掉，其次巖茶、鐵觀音、新白茶等茶葉風(fēng)味、香氣獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異，第一遍也不能倒掉，而對(duì)于老鐵、碎銀子、小青柑、陳年普洱、老黑茶則需要通過洗茶喚醒內(nèi)質(zhì)，

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

黑茶第一泡要倒掉嗎

黑茶的第一泡需要倒掉，黑茶屬于后發(fā)酵茶，且茶葉用料考究，制作工藝繁瑣、復(fù)雜，而成品茶葉亦品質(zhì)優(yōu)良，具有越陳越香的特色，而第一泡洗茶可以很好的喚醒茶內(nèi)活性，更利于茶香散發(fā)和內(nèi)含物的浸出，因此黑茶第一泡為洗茶之水，需要倒掉。洗茶有什么目的“洗茶

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

紅茶的第一泡是不得倒掉

紅茶的第一泡是不得倒掉紅茶的第一泡不需要倒掉，紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，茶性溫和，具有香甜、醇厚的特點(diǎn)，其茶內(nèi)物質(zhì)豐富、飽滿，且第一泡的風(fēng)味極具飲用價(jià)值，因此只要茶葉品質(zhì)、工藝合格，第一泡不需要倒掉，其次在沖泡時(shí)也需要注意用量，以免茶湯苦澀

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-29

龍井茶第一泡要倒掉嗎

龍井茶第一泡不需要倒掉。龍井茶屬于綠茶類，未經(jīng)發(fā)酵，具有香郁、味甘、形美以及鮮爽的品質(zhì)特點(diǎn)，其耐泡度較低，沖泡時(shí)第一泡的可溶物質(zhì)會(huì)析出70%左右，倒掉會(huì)喪失龍井茶真正的滋味與口感，其次，對(duì)于原料優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的龍井，洗茶尤為浪費(fèi)，因此，正常

茶知識(shí)

龍井茶

2023-04-29

煮茶第一泡用不用倒掉

煮茶第一泡用不用倒掉煮茶的第一泡不用倒掉，首先，煮茶的用水量一般比較大，將煮茶的湯水倒掉實(shí)為浪費(fèi)；其二，煮茶是水開后再投茶，待再次沸騰，即可倒出飲用，無須洗茶；其三，煮茶的茶湯，甘醇、柔和、飽滿、圓潤，湯水口感好，倒掉會(huì)使得風(fēng)味流失，無法嘗

茶知識(shí)

倒掉

2023-04-28

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