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雜談

赤蘚糖醇的代謝特性雖然從結(jié)構(gòu)上看赤蘚糖醇是一種多羥基化合物，但它的分子量很小，所以在人體內(nèi)及哺乳動(dòng)物體內(nèi)消化系統(tǒng)中的代謝途徑方式與其他多元醇類不一樣，它主要有以下特點(diǎn)：低能量值（0．84kJ／g）根據(jù)日本厚生省的糖類熱量評價(jià)法（平成3年衛(wèi)新

特性

赤蘚糖醇

2023-06-19

赤蘚糖醇與其他糖醇相比的共性和特性

赤蘚糖醇與其他糖醇相比的共性和特性隨著我國糖尿病患者的增多，人們逐漸認(rèn)識(shí)到，糖醇所起的作用是其他食品難以替代的，很多糖醇能被人體吸收消化代謝，并有一定熱量，被稱作“營養(yǎng)性甜味劑”（新近開發(fā)的赤蘚糖醇例外）。據(jù)報(bào)道，各種糖醇的滲透效果以四元醇

共性

特性

2023-06-19

乳清蛋白功能特性

乳清蛋白功能特性乳清蛋白主要由β--乳球蛋白、α--乳白蛋白、牛血清白蛋白、免疫球蛋白等組成，另外還含有一些具有生物活性的微量成分，包括乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、生長因子等。其中主要幾種起作用的物質(zhì)為：β--乳球蛋白乳球蛋白一般被用作功能性配

蛋白

特性

2023-06-19

赤蘚糖醇的生理特性

赤蘚糖醇的生理特性雖然從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看赤蘚糖醇是一種多羥基化合物，但它的分子量很小，所以在人體內(nèi)及哺乳動(dòng)物體內(nèi)消化系統(tǒng)中的代謝方式與其他多元醇類不一樣，從而使赤蘚糖醇具有以下幾個(gè)可應(yīng)用于功能性食品的優(yōu)越特性：（1）低熱值（0．2～0．4kca

生理

特性

2023-06-19

赤蘚糖醇的生理特性（下）

赤蘚糖醇的高耐受量多數(shù)糖醇類化合物不易被小腸吸收，過多服用會(huì)帶來兩方面的副作用：腹瀉、腸胃脹氣。首先小腸內(nèi)壁高濃度的不被吸收的碳水化合物會(huì)產(chǎn)生很高的滲透壓，導(dǎo)致小腸壁黏膜表面產(chǎn)生水流牗waterinflux牘，故引起腹瀉。其次，當(dāng)這些碳水化

生理

特性

2023-06-19

對中醫(yī)治法若干特性的認(rèn)識(shí)

對中醫(yī)治法若干特性的認(rèn)識(shí)摘要：本文認(rèn)為中醫(yī)治法包括治則與具體治療方法。并從中醫(yī)治法的重要性、廣泛性、特定性、兼容性和可創(chuàng)性等五個(gè)方面闡述中醫(yī)治法的特性。所謂治法，包括治療疾病的治則與具體方法，內(nèi)容極其豐富。自有中醫(yī)藥文獻(xiàn)問世，即有大量關(guān)于治

特性

中醫(yī)

2023-05-16

西洋參的生物學(xué)特性與適宜生長環(huán)境

西洋參的生物學(xué)特性與適宜生長環(huán)境廖偉坤江西省全南縣中醫(yī)院一、生物學(xué)特性西洋參一年中可6物候期：出苗期、展葉期、開花期、綠果期、果熟期和枯萎期。從南到北，隨緯度的升高物候期相應(yīng)推遲，而枯萎期略有提前。隨著參齡的增加物候期也相應(yīng)提前。1.根、

適宜

生物學(xué)特性

2023-05-10

北五味子生物學(xué)特性及栽培技術(shù)

北五味子生物學(xué)特性及栽培技術(shù)北五味子Schisandra chinensis(Turcz．)Baill．Hist．，別名五味子，為木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物，因其果實(shí)甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名。是著名的滋補(bǔ)性中藥，明代著名藥學(xué)家李時(shí)

生物學(xué)特性

栽培技術(shù)

2023-05-09

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