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雜談

中國(guó)藥膳源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古代關(guān)于“神農(nóng)嘗百草”的傳說，反映了早在遠(yuǎn)古時(shí)代中華民族就在開始探索食物和藥物的功用，故有“醫(yī)食同源”之說。公元前一千多年的周朝，宮廷醫(yī)生分為四科，其中的“食醫(yī)”，即通過調(diào)配膳食為帝王的養(yǎng)生、保健服務(wù)。約成書于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的中

史話

藥膳

2023-06-21

回族醫(yī)學(xué)史話（一)

回回醫(yī)學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與阿拉伯-伊斯蘭醫(yī)學(xué)“東西合璧”的產(chǎn)物。當(dāng)歐洲其他各國(guó)尚未脫離神學(xué)統(tǒng)治之時(shí)，阿拉伯人開始發(fā)展科學(xué)文化。他們開辦大學(xué)、建立圖書館，培養(yǎng)了大批人才，阿拉伯文化達(dá)到較高水平，在所有科目中，醫(yī)學(xué)是最主要的，也取得了巨大成就。隨

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（二）(銀川哪個(gè)學(xué)校是可以學(xué)醫(yī)的)

回族醫(yī)學(xué)史話（二）中國(guó)回回醫(yī)學(xué)的發(fā)展，相伴于中阿醫(yī)藥交流。中阿醫(yī)藥交流歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可追溯到西漢。當(dāng)時(shí)張騫兩次出使西域后，中國(guó)與西域之交流日益頻繁，據(jù)史料記載張騫曾到達(dá)大宛（即今之中亞費(fèi)爾干納）、大月氏（即今之阿富汗北部）、大夏（即今之

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（三）

宋代，中國(guó)與西域的陸路交通不如海路發(fā)達(dá)，在東南沿海一帶如廣州、泉州、杭州、揚(yáng)州等地集居了大量的大食人，其中不乏香藥巨商與醫(yī)家，且人數(shù)日增。由于海上交通頻繁，宋皇特命在廣州、杭州、泉州等沿海地設(shè)“市舶司”以管理海外貿(mào)易及對(duì)外文化交流。載入史冊(cè)

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（四）

元代一統(tǒng)天下，將國(guó)內(nèi)民族分為四等，即蒙古人、色目人、漢人及南人。穆斯林則是色目人中的主要分子，他們往往與蒙古人享受同等待遇，無論在法律上或事實(shí)上都優(yōu)于漢人，同時(shí)在元代“回回”一名開始代替“大食人”，被人們認(rèn)為信仰伊斯蘭教者的名稱。如此則為阿

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（五）

回族醫(yī)學(xué)史話（五）下面介紹回回醫(yī)學(xué)中的重要醫(yī)著，其中三部問世于元代?！痘鼗厮幏健罚ㄒ韵潞?jiǎn)稱《藥方》）。中國(guó)回族醫(yī)藥學(xué)大型綜合性典籍，未著撰人，紅格明抄本，原書36卷，殘存4卷，現(xiàn)于北京圖書館。全文基本上用漢文記述，并夾雜不少阿拉伯、波斯藥物

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（六）

《藥方》以敘方為主，方論結(jié)合，回回藥物與傳統(tǒng)中藥并用。據(jù)統(tǒng)計(jì)《藥方》殘卷常用藥259種，明顯屬于海藥并注明中文名稱者有61種；沿用阿拉伯藥名，目前尚不知何藥者52種，合計(jì)海藥為113種，占?xì)埦砣坑盟幍?3．6％。其他146種則為傳統(tǒng)中藥，

回族

史話

2023-06-07

回族醫(yī)學(xué)史話（七）

回族醫(yī)學(xué)史話（七）《飲膳正要》。本書是我國(guó)第一部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著，成書于元代天歷三年（公元1330年）。作者忽思慧（又作和斯輝），史書無載。從本書序文和進(jìn)書表來看，是元仁宗時(shí)的宮廷飲膳太醫(yī)，舊說是蒙古族醫(yī)家。這部書初刊后，明清兩代多次翻刻，但因?qū)?/div>

回族

史話

2023-06-07

西瓜史話

西瓜史話如今，已落戶于世界許多地方的西瓜，其“祖籍”為非洲東北地區(qū)。阿拉伯人稱西瓜為Battekh，含兩種意思，一是指貼近地面蔓生的植物，另一是指舔食的蔬果。考古學(xué)者研究認(rèn)為，人類將野生西瓜改變?yōu)槿斯ぴ耘?，其歷史至少已有四千多年了。因西瓜具

西瓜

史話

2023-05-11

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