磚茶如何存放(黑茶怎么保存 拆開(kāi)包裝的黑茶怎么保存)

磚茶如何存放

磚茶如何存放，磚茶的存放要選擇陰涼、開(kāi)闊的室內(nèi)存放，避免陽(yáng)光直曬及特別潮濕的環(huán)境，偶爾通下風(fēng)更有利于轉(zhuǎn)化。室內(nèi)存放磚茶，也要注意存放時(shí)盡量遠(yuǎn)離地面和墻壁，且不與其他有異味的物品一起存放，存放器皿以透氣性較好的皮紙、篾簍、陶罐為佳。

磚茶如何存放：

1、防曬

大家存放磚茶的時(shí)候，一定要選擇一些陰涼的室內(nèi)存放，避免有陽(yáng)光直曬的環(huán)境下；因?yàn)槿諘裢鶗?huì)加速茶葉的氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分；并且長(zhǎng)期日曬，會(huì)導(dǎo)致茶味消失，最后陳放出來(lái)的磚茶，是沒(méi)有任何的茶氣的。

2、適當(dāng)通風(fēng)

存放磚茶的過(guò)程中，一定要偶爾給環(huán)境通下風(fēng)，因?yàn)橥L(fēng)有助于茶葉的自然氧化，并且適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，可以有效的吸收掉空氣中的水分，當(dāng)然了，水分是不可以過(guò)高的，否則很容易導(dǎo)致茶葉發(fā)生霉變哦；適當(dāng)通風(fēng)，還可以加速茶葉的濕熱氧化過(guò)程，可以給微生物的代謝提供水分和氧氣；注意，不要用塑料袋子去密封存放茶葉，可用一些牛皮紙等透氣性比較好的材料取包裝茶葉，然后再進(jìn)行貯藏。

3、防異味

在密封性好的室內(nèi)存放磚茶，一定要注意里面位置最好是開(kāi)闊一些，并且不要放有其他有異味的物品，比如樟腦丸、香精等物質(zhì)，因?yàn)椴枞~具有一定的吸附性，如果長(zhǎng)時(shí)間和有異味的物品一起存放的情況下，那么會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)串味的可能；茶葉宜放在開(kāi)闊、通風(fēng)的環(huán)境下。

4、存放器皿

主要針對(duì)散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當(dāng)拆除原來(lái)包裝，自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。

磚茶的保質(zhì)期

有的人說(shuō)，磚茶有越陳越香的說(shuō)法，從這點(diǎn)上看的話，認(rèn)為黑茶是沒(méi)有保質(zhì)期的，即使存放個(gè)幾十年也沒(méi)事。但其實(shí)這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，任何茶葉都是存在保質(zhì)期的，當(dāng)然這也包括了磚茶。

可以這么說(shuō)，磚茶是所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的茶葉，有越陳越香的特性。在黑茶存放的時(shí)間上，國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為：清潔、防潮、無(wú)異味，可長(zhǎng)期存放。

當(dāng)然了，這個(gè)標(biāo)注中的長(zhǎng)期，也是有一定的期限的，一般黑磚茶的存放時(shí)間為10-15年，千兩茶的存放時(shí)間是10-15年，散茶存放時(shí)間為5-10年；而經(jīng)濟(jì)價(jià)值、品飲價(jià)值一般的精品茶，則是在1-2年有較好的口感，而過(guò)了3年，就已經(jīng)超過(guò)了保質(zhì)期了。

黑茶怎么保存 拆開(kāi)包裝的黑茶怎么保存

黑茶一般是磚塊狀的，可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，也有人說(shuō)黑茶沒(méi)有保質(zhì)期，但是前提是保存方法恰當(dāng)。那么，黑茶怎么保存？拆開(kāi)包裝的黑茶怎么保存？
黑茶的儲(chǔ)存方法
環(huán)境要求：干燥、無(wú)異味

貯存方法：將一定數(shù)量的黑茶用竹筍皮、棉質(zhì)紙或者牛皮紙包裹，堆放在密閉儲(chǔ)存室內(nèi)。

注意：切不可將黑茶放置在有異味的環(huán)境下，例如：新裝修房屋、新家具內(nèi)。
拆開(kāi)包裝的黑茶怎么保存
如果拆開(kāi)的是整塊并且用來(lái)日常飲用，有專門(mén)裝黑茶的瓶罐選購(gòu)，這樣引用的時(shí)候就很方便了。可以一次性搗碎存放在里面，切忌用塑料袋密封，用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝。
黑茶保質(zhì)期有多久
于存放時(shí)間，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔，防潮，無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶保存注意事項(xiàng)
陰涼忌日曬。日曬會(huì)使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，如日曬味，長(zhǎng)時(shí)間不得消失。

通風(fēng)忌密閉。通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過(guò)高，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

開(kāi)闊忌異味。茶葉具有極強(qiáng)的吸異性，不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開(kāi)闊而通風(fēng)的環(huán)境中。

茶葉有保質(zhì)期嗎 茶葉該如何保存

茶葉有保質(zhì)期。

不同茶葉保質(zhì)期不一樣，像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，越陳越香，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。黃茶的保質(zhì)期，同樣也只有24個(gè)月左右，最佳的飲用時(shí)期是在12個(gè)月內(nèi)喝完。

綠茶即使是在低溫環(huán)境中儲(chǔ)存的話，也只能保存18~24個(gè)月左右，如果超過(guò)24個(gè)月，盡量就不要再飲用了。趁著當(dāng)年喝完，才是最理想的狀態(tài)。在隔年后，雖說(shuō)大部分保存得當(dāng)?shù)木G茶，并不會(huì)明顯變質(zhì)變味，發(fā)出怪味。但談及清香、鮮爽、爽口等美好茶味本色，肯定不如新茶好。

保存茶葉需要注意：

一、選擇合適的罐子

最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來(lái)保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會(huì)減短茶葉的保質(zhì)期。

二、選擇可以密封的容器

一定要選擇那種能夠密封起來(lái)的， 不能用無(wú)法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上，能夠密閉容器，隔絕空氣和水汽，防止茶葉潮濕，要是不能封閉的容器就很容易導(dǎo)致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)減少。

三、曬太陽(yáng)

要是茶葉已經(jīng)受潮了，我們可以找個(gè)晴朗的好天氣將茶葉直接攤開(kāi)曬曬，不要長(zhǎng)時(shí)間暴曬，只需要找個(gè)光照充足的中午頭曬一會(huì)，將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了，因?yàn)椴枞~要是想保存好，還是得避光才行。

如何收藏保存各種茶葉合適

1、綠茶：例如龍井、碧螺春。是全未發(fā)酵的茶葉，看相是一片片卷成細(xì)條的青葉子。因?yàn)椴枞~還滿含綠葉素，一接觸到光線和氧氣，就會(huì)快速地消失，特有的新鮮香味就失去。所以綠茶葉宜分小包放在不透光不透氣的小鐵罐內(nèi)，放在冰箱 (約4攝氏 度)，泡茶時(shí)才拿一罐出來(lái)用，卻不宜放在冷藏格內(nèi)，因?yàn)椴枞~低溫下結(jié)冰，分子結(jié)構(gòu)易遭到破壞，反而不佳。

2、烏龍茶：例如鐵觀音、高山烏龍、猴采功夫茶。是半發(fā)酵的茶葉，看相是卷成一個(gè)個(gè)小球狀的茶葉，要看發(fā)酵程度，有略微帶青色的如鐵觀音，亦有變成渚紅色如猴采。收藏烏龍茶并不需要放在冰箱，但亦要分小包放在不透光不透氣的小鐵罐內(nèi)，不宜放在有太陽(yáng)和熱源的地方 (如廚房或陽(yáng)臺(tái)) 。亦要留意存放的地方?jīng)]有其他香味異味，因?yàn)椴枞~頂能吸味，一起放久就會(huì)帶異味。

3、香茶：例如花茶、香片、荔枝、玫瑰?；旧鲜蔷G茶，卷成細(xì)條后就放在花瓣里吸收了香味。一般在茶葉店賣(mài)的茶葉都是己制好不再變化的。收藏香茶可以用不透氣的玻璃瓶，方便分辨不同茶葉，但都宜用小瓶分裝放在櫥柜內(nèi)。

4、白茶：例如、壽眉、水仙、白牡丹。半發(fā)酵的茶葉，看相是卷成長(zhǎng)條形，葉上帶白色毫毛。茶葉通常是比較大而完整又松散的，不像烏龍茶般卷成球狀。所以裝白茶葉最好用大鐵罐，不會(huì)因過(guò)度擠壓而令茶葉粉碎。又因?yàn)榕莅撞栊栌幂^多茶葉才夠味，通常都要用較多份量，用大罐方便。

5、紅茶：例如圻門(mén)、大吉嶺、錫蘭。是全發(fā)酵的茶葉，常常由茶商拿多種茶埸來(lái)源，切碎混合，才加上商標(biāo)出售。如果買(mǎi)來(lái)是罐裝的，就用原罐收藏最好。如果買(mǎi)的是紙包裝，最好拿舊茶葉罐收藏，如果找不到，也宜拿小鐵罐收好，不宜繼續(xù)用原來(lái)的紙包裝，因?yàn)榧埌鼨n不住濕氣，茶葉變潮就會(huì)變味。

6、黑茶：例如普洱、六堡、磚茶。是全發(fā)酵后繼績(jī)氧化變舊的茶葉?？聪嗍顷惻f赭黑的茶葉，嗅一嗅沒(méi)有新鮮茶香，卻有一種厚重的香味，但不能有發(fā)酶味。收藏黑茶最好放在通風(fēng)、黑暗、陰涼地庫(kù)的架上，不用放在瓶?jī)?nèi)，任由茶葉氧化，幾個(gè)月翻動(dòng)一次，放十年八年，有如藏酒一樣，越陳越妙。若果沒(méi)有條件，可以拿個(gè)淺木盤(pán)裝茶葉，放在通鳳處如衣柜頂，再拿塊板蓋好，最重要的是通風(fēng)不留濕氣，否則茶葉會(huì)發(fā)酶。

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