白茶能存放多少年(白茶保質(zhì)期一般多久)

白茶能存放多少年

白茶可長期保存，2018年5月施行的《白茶標準》文件第八條規(guī)定：白茶貯存條件應符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當白茶可長期保存，白茶具備越陳越香的特點，且經(jīng)過萎凋、干燥制作而成，其內(nèi)部物質(zhì)可通過自身轉(zhuǎn)化，但保存白茶時 仍需要注意密封、避光、干燥、防異味。

白茶的存放時間：

關(guān)于茶到底可以儲存多久，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實際上，白茶只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的白茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨特的風味。

白茶可以存放至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。

白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，白茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。

白茶的品飲期限：

第一個品飲期：

是剛做出來6個月時間，比如當年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗輒止。

第二個品飲期：

是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，寒性已褪。

第三個品飲期：

是在七、八年左右，經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，且口感趨于平和，適宜中老年人飲用。

白茶保質(zhì)期一般多久

白茶的保質(zhì)期一般是10~20年。
2018年5月施行的新《白茶標準》中描述：白茶貯存條件符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當，可以長期存放。正常情況下，市場流通的白茶都會標示10年時間，但儲存得當，也可以存放20年甚至更久。白茶中包含大多數(shù)茶類中所含有的多種氨基酸，兒茶素，維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。還特有黃酮類物質(zhì)，隨著存放年份增加，黃酮類物質(zhì)也不斷增加，其藥用價值也會增加。
儲存老白茶關(guān)鍵點是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存，避免接觸氧氣。

白茶能存放多少年

白茶能存放15年時間，如儲存良好甚至會更久。

根據(jù)《GB/T22291-2017》白茶標準描述，白茶在儲存得當?shù)那疤嵯?，是可以長期存放的，但需要注意密封、干燥、避光、陰涼、無異味。

保存白茶時必須密封，以避免白茶受到外部環(huán)境干擾，影響內(nèi)部自然陳化，在保存白茶的容器選擇上，以錫制的茶葉罐為好，鐵罐次之。

白茶在轉(zhuǎn)化的過程中，不僅茶性會變溫和，口感也會由原本的苦澀慢慢變得甘甜起來，把白茶茶湯含在口中，茶湯過喉的時候會讓人產(chǎn)生酣暢淋漓之感，滋味鮮爽嫩滑，十分鮮美。

白茶保存的溫度：

白茶是不需要在冷藏條件下儲存的，日常保存白茶的溫度在4度到25度，南方的溫度一般都滿足存儲要求，如果是在北方的話，就要注意存放地點遠離暖氣片，防止存放溫度過高引起白茶變質(zhì)。

南方和北方儲存白茶，由于氣候不同，與其白茶的特殊生長環(huán)境差異很大。白茶在存放在福鼎適合品質(zhì)的轉(zhuǎn)化口感相對好。然而在北方白茶適合長期存放，但不是很適合福鼎白茶轉(zhuǎn)化成老白茶，因此儲存福鼎白茶最好辦法是在福鼎當?shù)卮嫔?到5年，然后放在北方長期儲存。

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