肺結(jié)核食療方

謝文緯 北京普祥中醫(yī)腫瘤醫(yī)院

肺結(jié)核病是由結(jié)核桿菌引起的肺部慢性感染性疾病，其中痰中排菌者成為傳染性肺結(jié)核病。肺結(jié)核主要表現(xiàn)為長期身體不適、午后發(fā)熱、盜汗、食欲不振、乏力、消瘦、咳嗽（早晨較重）、咳痰、咯血、胸痛、氣急、氣喘。

肺結(jié)核在中醫(yī)被稱為肺癆，認為由感染“癆蟲”所致，凡先天不足、后天失養(yǎng)、縱欲無節(jié)、酒色過度、憂思勞倦、大病久病失于調(diào)治、氣血虛損，易感染此病。

肺結(jié)核患者常選用的食物

糯米、紫米、黃米、粳米、面粉、黃豆、蠶豆、黑豆、豌豆、豆腐、核桃仁、板栗、蓮子、榛子、榧子、芝麻、花生、百合、杏仁、山藥、棗、白果、椰汁、椰肉、荔枝、烏梅、枇杷、芒果、甘蔗、香蕉、桑葚、香菇、絲瓜、茄子、羊乳、牛乳、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、羊肉、牛肉、雞肉、鴿肉、雞肝、豬肝、羊肝、豬腰、鯽魚、帶魚、武昌魚、、桂魚、干貝、蜂王漿、棗花蜜、燕窩。

肺結(jié)核食療方

百合山藥銀耳粥 百合50克，山藥100克，銀耳20克，粳米120克，冰糖30克。將百合、山藥切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時，加入冰糖即可食用。

豬肺二冬湯 豬肺500克，天冬30克，麥冬30克，白蘿卜100克，調(diào)料適量。將上4物加水煮熟，吃肺喝湯。

燕窩鮮藕百合湯 燕窩5克，鮮藕100克，百合50克，冰糖適量，煮湯食用。

牡蠣燉豬肉 牡蠣肉250克，瘦豬肉150克，海帶50克，調(diào)料適量，加水煮熟食用。

白果山藥蓮子粥 白果10克，山藥50克，蓮子20克，粳米100克，煮粥食用。

豬肺花生米湯 豬肺500克，花生米100克，黃酒10毫升，調(diào)料適量，共燉食之。

糖醋甜杏仁 甜杏仁50克，山西老陳醋250毫升，白糖100克，鹽10克，密封泡15天后食用。

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