冬季老年人忌凡補必肉

中醫(yī)認為，動物性食物是冬季補品中的佳品，不僅有較豐富的營養(yǎng)，而且味美可口。但是，冬季老年人忌凡補必肉。

因為，肉類食品不易被消化吸收，如果冬季進補中久服、多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。老年人的飲食應(yīng)以清淡為主，不容忽視蔬菜的進補作用。

老年人怕冷如何進補 冬季老年人進補有講究

1 不宜油膩老年人的腸胃本身就有不同程度的退化，而且常會出現(xiàn)消化不良的狀況。所以冬季進補的關(guān)鍵是恢復(fù)脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障營養(yǎng)被吸收，不然冬季的進補也就白費了，所以冬季進補以易消化作為標準。

2 多喝湯隨著年齡的增長，人體的生理機能和各個器官都發(fā)生了不同程度的衰退，所以老年人很容易出現(xiàn)消化不良、虛弱等癥狀。湯水既能夠保持補品的原汁原味，也能保證營養(yǎng)成分不會丟失過多。更重要的是湯容易被人體消化吸收，因此，最適合老年人。常見的進補湯有桂圓雞蛋湯、靈芝煲烏龜、當歸羊肉湯及參歸桑葚湯等。

3 對癥下藥進補不等于亂補，哪里虛弱補哪里，同時也要確定如何補。如果平時表現(xiàn)出氣短懶言、精神不振、怕冷、面色蒼白等癥狀，則可以選用鹿茸、龍眼肉、蛤蚧等；平時喜涼怕熱、口舌干燥，煩躁易怒、腰膝酸軟、尿色黃赤等，可選用西洋參、蜂蜜、銀耳等；身體瘦弱、疲乏無力、易出汗者，可選用人參、黃芪、白術(shù)、山藥等進行進補。

4 溫馨提示如果在服用補藥的過程中，發(fā)生感冒、發(fā)熱，食欲缺乏、胃口不好或是腹瀉的狀況，應(yīng)先暫停服用，等到這些癥狀逐漸改善后再繼續(xù)服用。

老年人冬天進補有哪些注意點

老年人的冬季進補重要的是順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。
酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒一小杯，有防風御寒活血的功效。體質(zhì)虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。并可飲牛奶、豆?jié){以增強體質(zhì)。
牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛后，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身，滋養(yǎng)脾胃的功效。雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據(jù)自身情況確診虛癥所在，辯癥論治。有針對性的加以滋補;若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補。如糖尿病人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的藥物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的藥物和食品。

?必須知道的進補6禁忌

一、，必要知道的9

這個季節(jié)人們的食欲增加，人體很容易被各類侵襲，所以養(yǎng)生一定要知道9。

一忌無亂補

無亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管。

二忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則，會傷害身體。

養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應(yīng)分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不分寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

三忌多多益善

任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起，不思飲食;過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。

四忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

五忌以藥代食

不要胡亂進補。中醫(yī)認為冬天是適合進補的季節(jié)，但是應(yīng)該注意日常進補時不可亂補，應(yīng)注意不要無病進補和虛實不分的濫補，要注意進補適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物。

如多吃芹菜可;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

六忌常補不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。

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