時(shí)間:公歷9月23日,農(nóng)歷八月二十。
風(fēng)俗:此時(shí)南北兩半球晝夜均分,剛好是秋季90天的中分點(diǎn),所以稱(chēng)之為秋分。秋分以后,日降水量也不是很大,暴雨和大雨的機(jī)會(huì)非常小,但降水的次數(shù)增多起來(lái)。
在民俗方面,中秋節(jié)是此時(shí)最熱鬧、溫馨的節(jié)日。諺云:“秋分白云多,處處好田禾?!薄耙粓?chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨好穿棉?!?/p>
起居:精神調(diào)養(yǎng)最主要的是培養(yǎng)樂(lè)觀情緒,保持神志安寧,避肅殺之氣,收斂神氣,適應(yīng)秋天平容之氣。
秋分以后,氣候漸涼,是胃病多發(fā)與復(fù)發(fā)的季節(jié)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),不注意飲食和生活規(guī)律,就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸等癥狀,所以患有慢性胃炎的人,此時(shí)要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被子。胃病患者還要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物,更忌暴飲暴食,要戒煙戒酒。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃黏膜導(dǎo)致病情惡化。
飲食:在飲食調(diào)養(yǎng)上,中醫(yī)從陰陽(yáng)平衡出發(fā),將飲食分為宜與忌:有利于陰平陽(yáng)秘則為宜,反之為忌。古代醫(yī)家把食物的性能歸納為三大類(lèi),即寒涼類(lèi)、平性類(lèi)、溫?zé)犷?lèi)。以常見(jiàn)的300多種食物統(tǒng)計(jì)數(shù)字看,平性食物居多,溫?zé)嵝源沃?,寒涼性更次之。在飲食搭配上?yīng)根據(jù)食物的性質(zhì)、作用合理調(diào)配,做到因時(shí)、因地、因人、因病之不同而辨證用膳,這也是避免機(jī)體早衰,保證機(jī)體正氣旺盛的重要條件之一。
一、養(yǎng)生小常識(shí):
1、早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥,明目強(qiáng)身。
2、休息時(shí)做手指操,增強(qiáng)免疫力。
3、每天上午喝一杯蜂蜜水,促進(jìn)新陳代謝。
4、午睡半小時(shí),有利于養(yǎng)陽(yáng)。
5、足療四季都可以做,不過(guò)春夏的水溫可以略低些。
6、五種果汁做宵夜,提前抗衰老。
7、睡前練習(xí)腹式呼吸,增強(qiáng)心肺功能。
8、每天練5分鐘甩手功,會(huì)感到神清氣爽,精神抖擻。很多人用此功治好神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等癥狀。
二、春季宜早睡早起,睡時(shí)頭宜朝東方,以順應(yīng)自然發(fā)生之氣。每天臨睡前做1次即可。方法為仰臥,頭東足西,舌抵上順,閉口閉目,鼓漱30次,使口中津液逐漸增多,待津液滿口時(shí),緩慢咽下。本法對(duì)春季津液不足導(dǎo)致的口干舌燥、皮膚干燥等均有作用。
三、人在飲食中,宜多吃具有健脾益腎補(bǔ)肝,消暑生津功效的食物,如大麥、黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。
1、平衡營(yíng)養(yǎng),營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類(lèi),主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果,主要供給維生素C,無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營(yíng)養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)體的具體情況,適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食,但不可太過(guò)。進(jìn)食時(shí),應(yīng)細(xì)嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收,又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤(rùn)燥,達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。
2、陰陽(yáng)平衡,秋分時(shí)節(jié)晝夜均等,所以我們養(yǎng)生也要遵循陰陽(yáng)平衡的原則,使陰氣平和,陽(yáng)氣固密?!瓣庩?yáng)平衡”是中醫(yī)的說(shuō)法,其實(shí)這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的“營(yíng)養(yǎng)均衡”,有異曲同工之妙。想要均衡營(yíng)養(yǎng),首先要做到不挑食,保證食物的多樣化和“七天營(yíng)養(yǎng)素”的平衡攝入。所謂“七大營(yíng)養(yǎng)素”,是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及水這七種營(yíng)養(yǎng)素。夏季天氣炎熱,人們食欲大多有所下降,很容易缺乏營(yíng)養(yǎng),因此到了秋天,要保證營(yíng)養(yǎng)的充足和平衡。另外,一日三餐的合理安排也很要,要遵循早吃好、午吃飽、晚吃少的原則,適當(dāng)調(diào)配。吃東西時(shí),切忌狼吞虎咽,一定要細(xì)嚼慢咽,這樣才能使腸胃更好地消化和吸收食物中的營(yíng)養(yǎng),而且還有利于保持腸道內(nèi)的水分,起到生津潤(rùn)燥的作用。
3、少辛增酸,所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳穑庥谇?,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小”。
4、秋分以后,氣候漸涼,是胃病多發(fā)與復(fù)發(fā)的季節(jié)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),不注意飲食和生活規(guī)律,就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸等癥狀,所以患有慢性胃炎的人,此時(shí)要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被子。胃病患者還要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物,更忌暴飲暴食,要戒煙戒酒。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃黏膜導(dǎo)致病情惡化。另一方面,秋高氣爽之際正是體育鍛煉的好時(shí)機(jī),但要注意的是,此時(shí)人體陽(yáng)氣為收斂、閉藏的狀態(tài),運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要順應(yīng)這個(gè)狀態(tài),切忌運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、出汗過(guò)多。比較適宜的運(yùn)動(dòng)有太極拳、散步、爬山等,不過(guò)膝關(guān)節(jié)不好的人,要減少爬山、爬樓梯。
現(xiàn)在正是秋天,秋分不久前剛剛過(guò)去,秋冬季節(jié)正是養(yǎng)生的時(shí)候,天氣變冷,需要增加身體的靈活性,為身體補(bǔ)充能量,才有能力對(duì)抗嚴(yán)寒的到來(lái),秋分的時(shí)候養(yǎng)生需要注意些什么事情呢?下面為大家介紹秋分養(yǎng)生的注意事項(xiàng),一起來(lái)看看吧!
1、秋分過(guò)后,氣溫速降,添衣防感冒
我國(guó)古籍《春秋繁露》中有這樣的說(shuō)法:“秋分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平?!笨梢?jiàn),“秋分”有兩個(gè)方面的意思:一是太陽(yáng)直射地球赤道,這一天的24小時(shí)晝夜均分,各12小時(shí);二是按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法,秋分這天正好在秋季90天中的中間,平分了秋季。
秋分時(shí)節(jié),天氣轉(zhuǎn)涼,早晚溫差大,公眾要時(shí)刻注意天氣變化,及時(shí)添加衣服,并進(jìn)行必要的體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),以預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。
2、秋分前后,養(yǎng)生重保持陰陽(yáng)平衡
要想保持機(jī)體的陰陽(yáng)平衡,首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣干燥,主要外邪為燥邪。秋分之前有暑熱的余氣,故多見(jiàn)于溫燥;秋分之后,陣陣秋風(fēng)襲來(lái),使氣溫逐漸下降,寒涼漸重,所以多出現(xiàn)涼燥。
同時(shí),秋燥溫與涼的變化,還與每個(gè)人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。要防止涼燥,就得堅(jiān)持鍛煉身體,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病能力。秋季鍛煉,重在益肺潤(rùn)燥,如練吐納功、叩齒咽津潤(rùn)燥功。
3、秋分后,飲食宜陰平陽(yáng)秘,忌辛辣油膩
在飲食調(diào)養(yǎng)上祖?zhèn)髦嗅t(yī)也是以陰陽(yáng)平衡方面作為出發(fā)點(diǎn),把飲食分為宜與忌,有宜陰平陽(yáng)秘原則為宜,反之為忌。不同的人有其不同的宜忌,如對(duì)于那些陰氣不足,而陽(yáng)氣有余的老年人,則盡量少食太熱進(jìn)補(bǔ)之品,發(fā)育中的兒童,如特殊原因也不宜過(guò)分進(jìn)補(bǔ)。
在飲食調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)多喝水,吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物,如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的作用。
痰濕質(zhì)人應(yīng)忌食油膩。木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣?;加邢?皮膚病的人應(yīng)少食蝦、蟹等海產(chǎn)品。胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。不論是哪種人,其實(shí)質(zhì)都應(yīng)防止實(shí)者更實(shí),虛都更虛而導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)。
4、秋分過(guò)后,情緒宜樂(lè)觀
秋分代表著我們已經(jīng)真正的進(jìn)入到了秋季。秋季是一個(gè)萬(wàn)物沉寂的季節(jié),所以在這個(gè)季節(jié)中我們很容易會(huì)出現(xiàn)傷感的情況,這就是所謂的悲秋。所以在這個(gè)節(jié)氣中,我們應(yīng)該盡量樂(lè)觀一點(diǎn),多去想想開(kāi)心的事情,把煩惱拋在腦后,多走進(jìn)大自然,保持心情平和。
體質(zhì)調(diào)養(yǎng)選擇我國(guó)古代民間九九重陽(yáng)登高觀景的習(xí)俗,登高望遠(yuǎn),使人心曠神怡。一切的憂郁,惆悵等不良情緒頓然消失,這是養(yǎng)生中的養(yǎng)的收法之一,也是調(diào)節(jié)精神的一劑良藥。
健康提醒:秋分過(guò)后,氣候漸涼,是胃病的多發(fā)和復(fù)發(fā)季節(jié)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果預(yù)防不當(dāng),不注意飲食和起居,則會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反復(fù)。所以患有慢性胃火的人,這時(shí)要特別注意胃部的保暖,適時(shí)添加衣服。
5、秋分適合吃什么
1、梨
梨,因?yàn)楸旧淼孽r嫩多汁,被稱(chēng)為“天然礦泉水”。梨,能夠清熱解毒,清心降火,生津潤(rùn)肺,最適合作為秋季潤(rùn)燥的食物。
除了生吃之外,我們還可以榨汁享用?;蚣优齑蠛?、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
2、西蘭花
西蘭花90%的成分都是水,它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,還有助于提高皮膚彈性。
水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素C,所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意,最好不要用水煮,而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式??梢杂梦魈m花煮湯,即使維生素C溶入湯中,我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。
3、鮮棗
與其他秋季水果相比,鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化,鉀對(duì)控制血壓有利,鎂有助于對(duì)抗壓力等。
需要提醒的是,棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
4、銀耳
銀耳是秋季最理想的滋補(bǔ)佳品。銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸。
入秋之后,天氣日漸轉(zhuǎn)涼,肺虛體弱、干咳氣短以及患有“秋燥癥”的人,食用銀耳對(duì)這些病患有很好的療效。銀耳既可生津防燥、滋陰潤(rùn)肺,又可益氣清腸、補(bǔ)脾開(kāi)胃、潤(rùn)喉護(hù)嗓。
5、胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,在干燥的季節(jié)里,吃些胡蘿卜,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素,它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性,因此又被稱(chēng)為“美容維生素”。
飲食中如果缺乏維生素A,會(huì)引起皮膚干燥,角質(zhì)代謝失常,易松弛老化。維生素A是脂溶性維生素,所以進(jìn)食胡蘿卜最好是炒食。
6、牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛(ài)的食物。它能改善皮膚細(xì)胞活性,具有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋等作用。
反復(fù)加熱的牛奶或持續(xù)加熱牛奶當(dāng)中的磷酸成分會(huì)和鈣結(jié)合,形成不溶物,進(jìn)而導(dǎo)致牛奶液體當(dāng)中含有的鈣含量減少。因此,常溫下的牛奶是最營(yíng)養(yǎng)健康的。
7、大豆
大豆的美容護(hù)膚功效是世界所公認(rèn)的,而且經(jīng)常食用大豆可以讓肌膚變得更加嫩滑。大豆中含有豐富的維生素E,不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性,從而抑制皮膚衰老,更能防止色素沉著于皮膚表面。
大豆加工后的各種豆制品,不但蛋白質(zhì)含量高,并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。其中,熟豆?jié){的蛋白質(zhì)消化率可達(dá)85%,而豆腐則高達(dá)95%,為理想的補(bǔ)益食療之品。
8、獼猴桃
獼猴桃(也就是奇異果)中含有豐富的美白肌膚的維生素C,同時(shí)獼猴桃中還含有非常多的果酸成分,果酸可減輕肌膚表面黑色素的沉積,去除色斑,對(duì)于平衡肌膚油脂分泌,有著顯著的效果。
另外,獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì),能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜,不僅能讓頭發(fā)免受臟空氣污染,還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤(rùn)澤。如能堅(jiān)持每天飲用一杯獼猴桃汁,對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)是非常有好處的。
雖然秋分節(jié)氣還沒(méi)徹底到來(lái),但已然就在身邊了。在這即將到來(lái)的秋分節(jié)氣中,很多人都開(kāi)始盲目起來(lái),不知道該吃什么。同樣,關(guān)注養(yǎng)生的朋友也許會(huì)問(wèn),秋分節(jié)氣中我們吃什么比較養(yǎng)生?那么接下來(lái),就讓我們一起來(lái)閱讀下面這篇文章,走進(jìn)秋分飲食的世界。
秋分時(shí)節(jié)吃什么
即將秋分了,為了我們的身體健康,在這個(gè)時(shí)候我們就不應(yīng)該再隨意吃東西了。秋分的到來(lái)伴隨著諸多易發(fā)病,所以在飲食上,我們一定要注意健康。下面,是我向大家推薦的幾個(gè)秋分養(yǎng)生佳品,關(guān)注吃的朋友,可以看一看哦。
1、百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。
現(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。
2、紅棗
據(jù)中醫(yī)專(zhuān)家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究,大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。
專(zhuān)家介紹說(shuō),大棗雖然味甘、無(wú)毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其內(nèi)有濕熱者,多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
3、番薯
我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是習(xí)慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。
另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
4、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。
但是,由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
在陣陣秋雨當(dāng)中, 我們迎來(lái)了秋分節(jié)氣。秋分,是秋季90天中間的那天。這一天,太陽(yáng)直射赤道,晝夜時(shí)間長(zhǎng)短相等。從這一天起,北半球的日照時(shí)間慢慢的減少,秋意也將更加濃厚,天氣就要加速變冷了。在秋分節(jié)氣,我們要注意吃一些什么食物呢?在飲食方面,我們要多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,如黑木耳可以滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)血。
秋分養(yǎng)生吃木耳
黑木耳藥食俱佳的平補(bǔ)食物
黑木耳,是食用菌的一種。因其生長(zhǎng)在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入藥,是藥食兼用之品。
黑木耳自古以來(lái)就是我國(guó)重要的食用菌和藥用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的歷史。黑木耳口感細(xì)膩清脆,滑嫩可口,味道鮮美。作為食品,黑木耳味甘淡,可隨個(gè)人的喜好任意添料調(diào)味,制成各種各樣的美味佳肴。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑木耳味甘性平,歸脾、肺、肝、大腸經(jīng),主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷等。它作為藥物,則是難得的補(bǔ)品,雖木耳性平力緩,但卻不膩不燥,可長(zhǎng)久服用。我國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)記載了它的藥用價(jià)值,能?益氣不饑,輕身強(qiáng)志?、?主女子漏下赤白汁,血病,癥瘕積聚,陰痛,陰陽(yáng)寒熱,無(wú)子?。歷代本草如南北朝梁代的《名醫(yī)別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當(dāng)代的《中華本草》等,對(duì)其均有論述。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,木耳不但蛋白質(zhì)豐富,而且富含多種維生素和礦物質(zhì),特別是鐵元素含量極高,每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克,是肉類(lèi)的100倍。因此,黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用,因此,還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
另外,黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì),能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng),剝脫、分化、侵蝕結(jié)石,使結(jié)石縮小,排出。
注意:黑木耳為補(bǔ)品,藥力平緩,故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健,若遇重癥、急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。此外,黑木耳較難消化,并有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對(duì)木耳及與其相類(lèi)似真菌過(guò)敏者均忌服。
我們了解了秋分應(yīng)該去吃什么,可是這些還不夠,在我們的生活中,也一定要注意好養(yǎng)生細(xì)節(jié)。秋分這一天,晝夜等長(zhǎng),溫差逐漸拉大,氣溫下降的很快,所以在這個(gè)節(jié)氣中,我們一定要注意好保暖,注意好生活之中的養(yǎng)生工作。
一、飲食:清潤(rùn)溫潤(rùn)為主
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。秋分后,氣溫驟降,氣候干燥,不少人難以避免地出現(xiàn)鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問(wèn)題。在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。
秋分時(shí)節(jié)最重要的當(dāng)數(shù)充足補(bǔ)水。這個(gè)補(bǔ)水應(yīng)該是全方位的,既有正常的喝水,也有皮膚的保濕,總之從頭到腳,盡量讓身體感覺(jué)潤(rùn)澤舒服。
需要提醒的是,秋分的?燥?不同于白露的?燥?。秋分的?燥?是涼燥,而白露的?燥?是?溫燥?,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋(píng)果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。
秋分時(shí)節(jié)的鮮梨、蘿卜都具有行氣的功效,可以抵達(dá)人體各處潤(rùn)燥。梨盡量熟食,可滋五臟之陰。秋燥易傷大腸,所以經(jīng)常有便秘、痔瘡等出現(xiàn),此時(shí)應(yīng)多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃與何首烏等。
此外還要謹(jǐn)記?秋瓜壞肚?。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認(rèn)為?蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小?。
《千金方》說(shuō),秋分時(shí)節(jié)勿食豆芽,此時(shí)豆芽會(huì)傷人神膽,引發(fā)哮喘。秋分時(shí)節(jié)也不能多食新姜以及生蒜。蛋黃月餅、豆芽、新姜、生蒜、肺、野雞、豬肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃為佳。
二、起居:早點(diǎn)睡早點(diǎn)起
秋分以后,氣候漸涼,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥。或使原來(lái)的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人,此時(shí)要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被子。
添衣也不要過(guò)多過(guò)快,以使人體有抗御寒冷的能力,所謂?春捂秋凍?說(shuō)的就是這個(gè)道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱,不同于青壯年人,對(duì)冷的敏感性較高,在秋季尤其要注意衣服的增減,早、晚應(yīng)多穿些衣服,避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖,別讓腳部仍處于夏天中光腳穿涼鞋,這樣很容易著涼,引起腸胃不適,甚至由此招來(lái)感冒。除了白天讓腳暖和外,晚上回來(lái)用熱水泡一會(huì)兒腳也很不錯(cuò)。
秋季尤其要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。哪怕比以往早10分鐘,也是進(jìn)步。尤其是女性朋友,更要注意早睡早起。夜愈深,寒氣愈重,寒氣很容易入侵體內(nèi),給以后腰腿疼痛埋下隱患,還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。
中醫(yī)認(rèn)為:側(cè)身屈膝而臥,可使精氣不散。長(zhǎng)壽老人一般睡眠時(shí)都呈側(cè)臥。而以右側(cè)弓形臥位最多。正符合古人所言的:?臥如弓。?正確的睡眠姿勢(shì)為一手曲肘放在枕前,一手自然放在大腿上,右側(cè)臥,微曲雙腿,全身放松。這樣脊柱自然形成弓形,四肢容易自由變動(dòng),且全身肌肉可得到充分放松,胸部受壓最小,不容易出鼾聲。
需要指出的是,秋季睡眠姿勢(shì)的選擇也須因人而異。如有些疾病患者卻不宜采用右側(cè)臥的方式。如心衰患者,則宜采用半臥位。腦血栓患者,側(cè)臥會(huì)加大血流障礙,易導(dǎo)致血栓再發(fā),而宜仰臥。胃潰瘍患者,右側(cè)臥,會(huì)大大增加胃部流向食管的酸性液體的回流量,引起胃部灼痛,而宜左側(cè)臥。高血壓患者,宜加枕平臥,枕頭一般高15厘米左右。肺氣腫患者宜仰臥,頭部略高,雙手向上微伸,以保持呼吸通暢。
肺主氣,與呼吸的關(guān)系最為密切。秋天進(jìn)行深呼吸有助于調(diào)養(yǎng)肺氣。你可以每天在睡前或晨起,平躺在床上,行腹式呼吸法,深呼吸,鼓起小肚子,停頓幾秒鐘后,再把氣從鼻孔里面呼出去,小肚子收縮,反復(fù)做20~30次。
三、運(yùn)動(dòng):輕緩為主,不要過(guò)量運(yùn)動(dòng)
秋高氣爽,也是鍛煉的好季節(jié)。但由于人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一原則,即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者,以防出汗過(guò)多,陽(yáng)氣耗損。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。
由于秋季早晚溫差大,氣候干燥,要想收到良好的健身效果,還必須注意?兩防?。
一防受涼感冒
秋日清晨氣溫低,應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多,應(yīng)等身體發(fā)熱后,方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動(dòng)更要注意早晚溫差,以免受涼。
二防運(yùn)動(dòng)過(guò)度
秋天是鍛煉的大好時(shí)機(jī),但此時(shí)因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,因此運(yùn)動(dòng)也要順應(yīng)這一原則,即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,以防出汗過(guò)多,陽(yáng)氣耗損。
秋天氣候干燥,預(yù)防秋燥,對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō),每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多,還可適量補(bǔ)充些鹽水,補(bǔ)充時(shí)以?少量、多次緩飲?為準(zhǔn)則。
四、情志:多走走趕走抑郁惆悵
進(jìn)入秋天之后,從?天人相應(yīng)?來(lái)看,肺屬金,與秋氣相應(yīng),肺主氣司呼吸,在志為憂。肺氣虛者對(duì)秋天氣候的變化敏感,尤其是一些中老年人目睹秋風(fēng)冷雨、花木凋零、萬(wàn)物蕭條的深秋景況,常在心中引起悲秋、凄涼、垂暮之感,易產(chǎn)生抑郁情緒。因此,秋季注重調(diào)攝精神為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。
《素問(wèn)?四氣調(diào)神大論》說(shuō):?使志安寧,以緩秋刑。收斂神氣,使秋氣平。無(wú)外其志,使肺氣清。?秋分時(shí)的養(yǎng)生內(nèi)容,還有一大部分是關(guān)于情緒的,應(yīng)讓情志平和。秋分養(yǎng)生,宜動(dòng)不宜靜,動(dòng)起來(lái)才能幫助氣血收養(yǎng),且此時(shí)空氣質(zhì)量佳,多出去走走既可鍛煉了身體,也能讓人神清氣爽。當(dāng)然,除了快步走、跑步之外,多登高遠(yuǎn)眺也是個(gè)好辦法,登高遠(yuǎn)眺很容易趕走憂郁、惆悵等不良情緒。
對(duì)于極少運(yùn)動(dòng)的辦公室人群和老年人,剛開(kāi)始運(yùn)動(dòng)時(shí)可多做做伸展運(yùn)動(dòng),伸展具有?運(yùn)化作用?,能收斂心神,從呼吸到循環(huán)系統(tǒng)、腸胃消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng),全身氣血循環(huán)活絡(luò)了,人自然感覺(jué)周身通泰。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),秋分節(jié)氣應(yīng)該屬于最喜歡的節(jié)氣了。在秋分節(jié)氣中,中老年人可以陪著老伴一起出去散散步,聽(tīng)聽(tīng)大自然的聲音,聊聊年輕時(shí)的故事,這樣可以讓心情平靜下來(lái),減緩秋季對(duì)對(duì)精神方面的影響,對(duì)身體很有好處。
五、防病:秋分灸
秋分過(guò)后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,此時(shí)艾灸可以扶助陽(yáng)氣,提高機(jī)體免疫力,起到防病保健的作用。反復(fù)呼吸道感染、咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘、慢性咽炎、過(guò)敏性鼻炎、虛寒性胃腸病、虛寒性腰腿痛、肩周炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、凍瘡等患者艾灸更為有效。如果居家秋分灸,一般在秋分節(jié)氣當(dāng)天以及前7天、后7天,共15天,每天操作,不要有間隔,這樣療效比較好。
熱象明顯者慎做秋分灸。?溫?zé)岑煼?對(duì)于熱象明顯者來(lái)說(shuō)可謂?熱上加熱?。咳嗽時(shí)痰黃、尿少、大便干澀,多數(shù)屬于熱癥;發(fā)燒、猛烈咳嗽甚至咳出血來(lái),也屬于明顯熱象,皆不宜做秋分灸。糖尿病者易留疤,應(yīng)慎施灸。孕婦的腹部腧穴禁止施灸。老人的皮膚感覺(jué)遲鈍易燙傷,應(yīng)由家人幫忙施灸。家人施灸時(shí)可將食指與中指置于穴位兩側(cè),代老人感受熱度。
最后提醒,雖然秋季是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),但也需要有針對(duì)性,不可盲目亂補(bǔ)。不可逢補(bǔ)必肉,多補(bǔ)少出,打破身體平衡補(bǔ)出一身富貴病;也不可只補(bǔ)貴的不補(bǔ)對(duì)的,養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)不是講究進(jìn)補(bǔ)的食品越高檔越名貴,而是講究是否對(duì)癥下藥,進(jìn)補(bǔ)之前必須要了解自己的身體是偏寒還是偏熱,然后再針對(duì)自己的身體制定養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食療方。
總結(jié): 秋分即將到來(lái),為了我們的身心健康,從現(xiàn)在開(kāi)始,我們就應(yīng)該為應(yīng)該秋分而做一些養(yǎng)生工作。秋分中的養(yǎng)生與其它節(jié)氣不同,秋分養(yǎng)生注重生活中的小細(xì)節(jié),所以在這個(gè)節(jié)氣中,大家應(yīng)該多注意一些身邊的養(yǎng)生常識(shí)。
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