補(bǔ)腎藥膳

補(bǔ)腎藥膳

補(bǔ)腎藥膳

補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調(diào)而成

的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰

虛和腎陽虛，癥見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或

形寒肢冷、喘逆等癥。

豬腎粥

【原料】　豬腎２枚，粳米５０克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。

【制作工藝】　將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將

熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。

【服法】　作早餐食之。

【功效】　補(bǔ)腎強(qiáng)腰。

【應(yīng)用】　適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。

燉豬腰

【原料】　豬腎２個(gè)，杜仲１５克，核桃肉３０克。

【制作工藝】　先將豬腎切開去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、

核桃肉?！痉ā俊∮秘i腎蘸少許細(xì)鹽食之，可作佐餐。

【功效】　補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。

【應(yīng)用】　腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽萎遺精

等癥。

金櫻子膏

【原料】　金櫻子１００克，蜂蜜２００克。

【制作工藝】　先將金櫻子洗凈，加水煮熬，兩小時(shí)沏出湯后再加水煮，如此四次

，榨汁。將四次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉(zhuǎn)濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫

即可。

【功效】　補(bǔ)腎益精。

【應(yīng)用】　適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精，遺淋白濁，小便不禁，女子帶下，并

伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。

菟絲子丸

【原料】　菟絲子１５０克，茯苓１００克，石蓮肉６０克。

【制作工藝】　將叁藥共研細(xì)末，用黃酒打糊為丸，如梧子大，裝瓶備用。

【服法】　每次服９－１２克，早晚各１次。

【功效】　益腎固脬。

【應(yīng)用】　凡因腎氣不充、脬氣不固而引起的遺尿，伴有腰酸痛楚，逢寒涼則尿頻

急且余瀝不盡，便無尿道痛等癥。

頌已甲?nbsp;

【原料】　核桃仁２００克，荸薺１５０克，老鴨１只，雞肉泥１００克，油菜末

、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。

【制作工藝】　將老鴨宰殺，去毛，開膛去內(nèi)臟，洗凈，用開水氽一下，裝入盆內(nèi)

，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、

雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內(nèi)，淋在

鴨子內(nèi)膛肉上。放油，油熱時(shí)入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內(nèi)，

四周撒此油菜末即可。

【服法】　可作佐餐食用。

【功效】　補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。

【應(yīng)用】　適用于腎 人浴

男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎

男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎

　　男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎，我們都知道，對(duì)于男人來說，最重要就是要腎好，因?yàn)槟腥艘坏┯心I虛癥狀，就會(huì)引發(fā)一系列毛病，所以男人平時(shí)一定要多注意補(bǔ)腎，那么男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎

　　男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎1 　　一、核桃杜仲燉豬腰。

　　材料：豬腰一付、杜仲30克、核桃仁20克、醬油、香油、香菜、鹽。

　　做法：

　　1、首先把豬腰放進(jìn)鍋里和杜仲一起煮，然后加入少許的姜、蔥等到煮開后，撇去浮沫。

　　2、再把核桃仁放進(jìn)去，加一點(diǎn)鹽。3、這時(shí)改用文火煨15分鐘后，撈出豬腰改刀切片。

　　4、切好之后和胡桃一起裝盤，再澆上一點(diǎn)香油、醬油和香菜即可。

　　二、生魚蝦仁豆腐湯。

　　材料：生魚、蝦仁、豆腐、枸杞。

　　做法：

　　1、燒開水放入生魚、蝦仁煮開。

　　2、煮熟后加入豆腐、枸杞煲至熟即可。

　　三、牛鞭湯。

　　材料：凈牛鞭300克，枸杞、姜片各適量，香菜少許，鹽、味精、色拉油，少許老湯兩碗。

　　做法：

　　1、將牛鞭洗凈后，切一字連刀，剁成段焯水，枸杞子用熱水泡開。

　　2、洗凈鍋后加入老湯，加入原料燒開后將浮沫打去。

　　3、加入調(diào)料煮20分鐘淋上油，盛入碗中加入香菜即可。

　　補(bǔ)腎助陽的湯一般有豬腰枸杞桂圓湯，紅棗狗肉當(dāng)歸湯，巴戟黑豆湯，枸杞牛蛙湯，紅棗桂圓牛鞭湯，黨參生魚湯，海馬干貝豬肉湯，鹿茸燉烏雞湯，熟地羊肉湯歸湯，黃精海參燉乳鴿，蟲草燉雄鴨湯，蟲草海馬雞湯，板栗排骨湯。平時(shí)可以多吃羊肉牛肉，狗肉，韭菜，枸杞，桂圓，當(dāng)歸，阿膠，鹿茸，紅棗等補(bǔ)氣助陽的食物。藥物可以口服金匱腎氣丸，右歸丸等。

　　男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎2　　 1、肉蓯蓉寄生羊肉湯

　　肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽(yù)為“沙漠人參”，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強(qiáng)體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補(bǔ)腎壯陽作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。

　　肉蓯蓉寄生羊肉湯食材的選擇上需要注意，羊肉選擇一般羊肉即可，但是想要效果好，一定要選擇新疆野生的高含量肉蓯蓉，其營養(yǎng)成分的含量是一般普通肉蓯蓉的3倍以上，這種食材熬出湯效果增倍，而普通或者低劣肉蓯蓉熬出的湯難以達(dá)到想要的效果。

　　 2、靈芝蜜棗老鴨湯

　　靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對(duì)你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩判雇ū?。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。

　　 3、核桃杜仲燉豬腰

　　杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效;豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。

　　 4、甲魚枸杞百合湯

　　甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，具有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。

　　 5、黃豆芽燉豆腐

　　別小看一塊小小的豆腐，其實(shí)，豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏，陽痿遺、精，小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食?？捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

　　 6、杜仲黨參乳鴿湯

　　杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺、精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。

　　 7、泥鰍鉆豆腐

　　泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會(huì)增色許多，更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的.進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。

　　需要強(qiáng)調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對(duì)于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。

　　男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎3　　 一、杜仲栗子雞腿湯

　　將雞腿剁成大小適合的塊狀，之后放入開水中焯一下，撈出來備用，將杜仲、枸杞清洗干凈備用，栗子去掉皮，泡軟，清洗干凈備用。將所有的食材一起放入燉盅內(nèi)，再倒入適量的米酒、高湯密封起來，放入蒸籠內(nèi)隔水蒸燉一個(gè)小時(shí)以上，取出來，放入適量的食鹽和味精調(diào)味就可以吃肉喝湯了，這款湯具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎生精的效果哦。

　　 二、核桃杜仲燉豬腰

　　將核桃去掉外殼，清洗干凈，將杜仲適量清洗干凈，豬腰子一個(gè)，水適量一起放入燉盅內(nèi)隔水燉一個(gè)小時(shí)以上，就可以吃豬腰子喝湯了，這款核桃杜仲燉豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子特別適合食用，可以起到強(qiáng)健骨骼、維持性能力的作用，經(jīng)常吃可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎生精的效果。

　　 三、川牛膝燉豬蹄

　　將豬蹄適量去掉上面的毛，之后切成數(shù)小塊，與牛膝一起放入大的燉盅之內(nèi)，放入適量的清水，隔水燉，一直燉到豬蹄熟爛，將牛膝撿出來，剩下豬蹄和湯食用就可以了，豬蹄和牛膝都具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎填精的功效，經(jīng)常食用可以很快見到補(bǔ)腎生精的功效。

　　 四、蓯蓉羊肉湯

　　將羊肉切成大小合適的小塊，放入開水中汆燙一下，撈起來，之后和肉蓯蓉、桑寄生一起放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，煮沸，之后轉(zhuǎn)成小火煮一個(gè)小時(shí)，就可以起鍋了，起鍋的時(shí)候可以放入適量的食鹽和味精等調(diào)味就可以吃肉喝湯了，這款湯具有滋陽補(bǔ)氣的作用，但是需要注意的是吃完羊肉之后不要吃醋，也不要喝茶，否則容易出現(xiàn)便秘哦。

滋補(bǔ)藥膳湯

1、枸杞紅棗烏雞湯

材料

杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

步驟

1.將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

2.杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

4.瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

功效

補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

小貼士

與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

適合一切身體者，尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

2、羊肉湯

材料

羊腩肉750克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。

步驟

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

滋補(bǔ)功效

羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

3、骨頭湯

材料

脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

步驟

切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。

功效

營養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。

4、黃芪燉烏雞

原料

黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

步驟

1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效

補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。

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