補(bǔ)腎藥膳
補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥,配合一定食物,經(jīng)烹調(diào)而成
的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效,適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰
虛和腎陽虛,癥見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或
形寒肢冷、喘逆等癥。
豬腎粥
【原料】 豬腎2枚,粳米50克,蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
【制作工藝】 將豬腎洗凈,去筋膜,切細(xì),粳米淘洗干凈,同入鍋內(nèi)煮成粥,將
熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。
【服法】 作早餐食之。
【功效】 補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
【應(yīng)用】 適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
燉豬腰
【原料】 豬腎2個(gè),杜仲15克,核桃肉30克。
【制作工藝】 先將豬腎切開去腎盞洗凈,與杜仲、核桃肉一起燉熟后,去杜仲、
核桃肉?!痉ā俊∮秘i腎蘸少許細(xì)鹽食之,可作佐餐。
【功效】 補(bǔ)腎助陽,強(qiáng)腰益氣。
【應(yīng)用】 腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽萎遺精
等癥。
金櫻子膏
【原料】 金櫻子100克,蜂蜜200克。
【制作工藝】 先將金櫻子洗凈,加水煮熬,兩小時(shí)沏出湯后再加水煮,如此四次
,榨汁。將四次湯合,繼續(xù)煮熬蒸發(fā),由稀轉(zhuǎn)濃,加入蜂蜜拌勻,冷卻后,去上沫
即可。
【功效】 補(bǔ)腎益精。
【應(yīng)用】 適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精,遺淋白濁,小便不禁,女子帶下,并
伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。
菟絲子丸
【原料】 菟絲子150克,茯苓100克,石蓮肉60克。
【制作工藝】 將叁藥共研細(xì)末,用黃酒打糊為丸,如梧子大,裝瓶備用。
【服法】 每次服9-12克,早晚各1次。
【功效】 益腎固脬。
【應(yīng)用】 凡因腎氣不充、脬氣不固而引起的遺尿,伴有腰酸痛楚,逢寒涼則尿頻
急且余瀝不盡,便無尿道痛等癥。
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【原料】 核桃仁200克,荸薺150克,老鴨1只,雞肉泥100克,油菜末
、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
【制作工藝】 將老鴨宰殺,去毛,開膛去內(nèi)臟,洗凈,用開水氽一下,裝入盆內(nèi)
,加蔥、姜、鹽、料酒少許,上籠蒸熟透取出晾涼后去骨,切成兩塊,用雞肉泥、
雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調(diào)成糊,核桃仁、荸薺剁碎,加入糊內(nèi),淋在
鴨子內(nèi)膛肉上。放油,油熱時(shí)入鴨肉炸酥,撈出瀝去余油,切成長塊,擺在盤內(nèi),
四周撒此油菜末即可。
【服法】 可作佐餐食用。
【功效】 補(bǔ)腎固精,溫肺定喘,潤腸通便。
【應(yīng)用】 適用于腎 人浴
男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎
男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎,我們都知道,對(duì)于男人來說,最重要就是要腎好,因?yàn)槟腥艘坏┯心I虛癥狀,就會(huì)引發(fā)一系列毛病,所以男人平時(shí)一定要多注意補(bǔ)腎,那么男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎
男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎1 一、核桃杜仲燉豬腰。
材料:豬腰一付、杜仲30克、核桃仁20克、醬油、香油、香菜、鹽。
做法:
1、首先把豬腰放進(jìn)鍋里和杜仲一起煮,然后加入少許的姜、蔥等到煮開后,撇去浮沫。
2、再把核桃仁放進(jìn)去,加一點(diǎn)鹽。3、這時(shí)改用文火煨15分鐘后,撈出豬腰改刀切片。
4、切好之后和胡桃一起裝盤,再澆上一點(diǎn)香油、醬油和香菜即可。
二、生魚蝦仁豆腐湯。
材料:生魚、蝦仁、豆腐、枸杞。
做法:
1、燒開水放入生魚、蝦仁煮開。
2、煮熟后加入豆腐、枸杞煲至熟即可。
三、牛鞭湯。
材料:凈牛鞭300克,枸杞、姜片各適量,香菜少許,鹽、味精、色拉油,少許老湯兩碗。
做法:
1、將牛鞭洗凈后,切一字連刀,剁成段焯水,枸杞子用熱水泡開。
2、洗凈鍋后加入老湯,加入原料燒開后將浮沫打去。
3、加入調(diào)料煮20分鐘淋上油,盛入碗中加入香菜即可。
補(bǔ)腎助陽的湯一般有豬腰枸杞桂圓湯,紅棗狗肉當(dāng)歸湯,巴戟黑豆湯,枸杞牛蛙湯,紅棗桂圓牛鞭湯,黨參生魚湯,海馬干貝豬肉湯,鹿茸燉烏雞湯,熟地羊肉湯歸湯,黃精海參燉乳鴿,蟲草燉雄鴨湯,蟲草海馬雞湯,板栗排骨湯。平時(shí)可以多吃羊肉牛肉,狗肉,韭菜,枸杞,桂圓,當(dāng)歸,阿膠,鹿茸,紅棗等補(bǔ)氣助陽的食物。藥物可以口服金匱腎氣丸,右歸丸等。
男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎2 1、肉蓯蓉寄生羊肉湯
肉蓯蓉是名貴中草藥,自古被譽(yù)為“沙漠人參”,歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。鮮蓯蓉可以鮮食,烹煮藥膳,并可開發(fā)成增強(qiáng)體力,抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯,具有較好的補(bǔ)腎壯陽作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否則容易便秘。
肉蓯蓉寄生羊肉湯食材的選擇上需要注意,羊肉選擇一般羊肉即可,但是想要效果好,一定要選擇新疆野生的高含量肉蓯蓉,其營養(yǎng)成分的含量是一般普通肉蓯蓉的3倍以上,這種食材熬出湯效果增倍,而普通或者低劣肉蓯蓉熬出的湯難以達(dá)到想要的效果。
2、靈芝蜜棗老鴨湯
靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝,蜜棗含有很豐富糖份,維生素E,是補(bǔ)腎最好的,對(duì)你的身體是很有幫助的,消化不良的可以多喝??芍闩判雇ū?。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
3、核桃杜仲燉豬腰
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效;豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效,適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
4、甲魚枸杞百合湯
甲魚又稱鱉、團(tuán)魚,具有滋陰補(bǔ)腎,清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著,而且藥性平和,被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平,有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯,是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。
5、黃豆芽燉豆腐
別小看一塊小小的豆腐,其實(shí),豆腐和中,生津潤燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)陰益血之功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏,陽痿遺、精,小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食??捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”,如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
6、杜仲黨參乳鴿湯
杜仲是補(bǔ)腎的良藥,能緩解腰膝酸軟、疲倦遺、精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮,《本草經(jīng)集注》里記載,在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷,里面有像棉纖維一樣的白絲,就是質(zhì)量較好的杜仲。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。
7、泥鰍鉆豆腐
泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效,其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份,因而,常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成,還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出,泥鰍與豆腐搭配,不但在味道和口感上會(huì)增色許多,更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營養(yǎng)素充分互補(bǔ),使得菜肴的.進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。
需要強(qiáng)調(diào)一下的是,與鰻魚相比,泥鰍的脂肪含量更少,而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對(duì)于有“三高”的男性朋友,泥鰍無疑是更健康的選擇。
男人多喝什么湯生精補(bǔ)腎3 一、杜仲栗子雞腿湯
將雞腿剁成大小適合的塊狀,之后放入開水中焯一下,撈出來備用,將杜仲、枸杞清洗干凈備用,栗子去掉皮,泡軟,清洗干凈備用。將所有的食材一起放入燉盅內(nèi),再倒入適量的米酒、高湯密封起來,放入蒸籠內(nèi)隔水蒸燉一個(gè)小時(shí)以上,取出來,放入適量的食鹽和味精調(diào)味就可以吃肉喝湯了,這款湯具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎生精的效果哦。
二、核桃杜仲燉豬腰
將核桃去掉外殼,清洗干凈,將杜仲適量清洗干凈,豬腰子一個(gè),水適量一起放入燉盅內(nèi)隔水燉一個(gè)小時(shí)以上,就可以吃豬腰子喝湯了,這款核桃杜仲燉豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼,中年男子特別適合食用,可以起到強(qiáng)健骨骼、維持性能力的作用,經(jīng)常吃可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎生精的效果。
三、川牛膝燉豬蹄
將豬蹄適量去掉上面的毛,之后切成數(shù)小塊,與牛膝一起放入大的燉盅之內(nèi),放入適量的清水,隔水燉,一直燉到豬蹄熟爛,將牛膝撿出來,剩下豬蹄和湯食用就可以了,豬蹄和牛膝都具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎填精的功效,經(jīng)常食用可以很快見到補(bǔ)腎生精的功效。
四、蓯蓉羊肉湯
將羊肉切成大小合適的小塊,放入開水中汆燙一下,撈起來,之后和肉蓯蓉、桑寄生一起放入鍋內(nèi),加入適量的清水,煮沸,之后轉(zhuǎn)成小火煮一個(gè)小時(shí),就可以起鍋了,起鍋的時(shí)候可以放入適量的食鹽和味精等調(diào)味就可以吃肉喝湯了,這款湯具有滋陽補(bǔ)氣的作用,但是需要注意的是吃完羊肉之后不要吃醋,也不要喝茶,否則容易出現(xiàn)便秘哦。
1、枸杞紅棗烏雞湯
材料
杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。
步驟
1.將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。
2.杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。
3.紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。
4.瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對(duì)水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時(shí)。
功效
補(bǔ)血養(yǎng)顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
小貼士
與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
適合一切身體者,尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
2、羊肉湯
材料
羊腩肉750克、香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
步驟
1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
2.把羊骨架放鍋里,加滿清水,好了,開火,熬吧,熬一個(gè)小時(shí)左右,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續(xù)熬吧,什么時(shí)候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。
滋補(bǔ)功效
羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,但喝多了容易上火。補(bǔ)虛壯陽,暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱,手腳冰涼的人來說,在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
3、骨頭湯
材料
脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水。
姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
步驟
切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后,盛入小盆內(nèi),放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存,隨吃隨取。
功效
營養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。
4、黃芪燉烏雞
原料
黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克
步驟
1.清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。
2.將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效
補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。黃芪,是一味中藥,功能補(bǔ)脾益氣。烏雞,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞,有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪,性味甘、微溫,入脾、肺經(jīng)。烏雞,性味甘、平,入肝腎經(jīng)。
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