咖啡是一把“雙刃劍”。一些專家認為咖啡是危險的刺激物,另一些專家則認為喝咖啡可挽救生命?!睹绹餍胁W(xué)雜志》刊登瑞典一項最新研究發(fā)現(xiàn),每天喝兩杯咖啡可明顯降低中風(fēng)危險。
卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院科學(xué)家完成的這項有關(guān)咖啡保健功效的綜合分析研究證實,喝咖啡對預(yù)防中風(fēng)發(fā)作方面具有重要的作用。科學(xué)家分析了8項完成于上世紀60年代至2011年的有關(guān)“咖啡與健康研究”,涉及參試者總數(shù)達到50萬人。新研究結(jié)果顯示,每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者,中風(fēng)危險可降低17%。但是,每天咖啡攝入量更大,則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者,中風(fēng)危險僅降低7%。
研究人員分析指出,咖啡中多種抗氧化劑對大腦血管起到保護作用,即可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過科學(xué)家同時告誡指出,咖啡中含有多種復(fù)合物,既有其保健作用,同時也有其不利健康的一面。比如,高血壓高危人群就不宜多喝咖啡,因為咖啡具有提升血壓作用。(陳宗倫)
生活中不少老人都出現(xiàn)中風(fēng)的問題,我建議老人在日常中注意飲食可以預(yù)防及治療中風(fēng)。那么老人中風(fēng)吃什么好呢?下面我分享了中風(fēng)最佳的10種食物,希望能幫助到你。
中風(fēng)最佳的10種食物
1、紅薯
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。有研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
2、菠菜
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險。
3、胡蘿卜
據(jù)研究指出,每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比,二者的中風(fēng)幾率相差明顯。β-胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài),進而堆積在血管內(nèi),造成血液凝結(jié)成塊。據(jù)測定,胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人員發(fā)現(xiàn),類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián),而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示,女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果,與幾乎不吃這些水果相比,患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。
5、黑木耳
因為老人大多數(shù)是由于血管堵塞引起的中風(fēng)。黑木耳是有效預(yù)防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。
6、海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶中的碘元素可減少膽固醇在動脈壁上的沉積,防止動脈硬化的發(fā)生。海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素。另外,纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果,對于減少中風(fēng)發(fā)生,防止中風(fēng)惡化或復(fù)發(fā)都是相當(dāng)有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。研究表明,牛奶中有一種特殊的成分,能夠起到保護腦血管的作用;另外,牛奶中的鈣有降壓作用。為此,專家建議無論是青年人還是中老年人,都要堅持四項基本原則每天飲用牛奶,以便有效預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
8、咖啡
新研究結(jié)果顯示,每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者,中風(fēng)危險可降低17%。但是,每天咖啡攝入量更大,則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者,中風(fēng)危險僅降低7%。
9、橄欖油
調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%,而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比,前者患中風(fēng)的風(fēng)險要比后者低41%。
橄欖油富含不飽和脂肪,當(dāng)人們選擇橄欖油后,會減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項醫(yī)學(xué)研究已顯示,飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。
10、土豆
土豆,看上去不起眼,但其實是營養(yǎng)價值很高、糧菜皆可的食物。尤其對老人來說,土豆更是有多種防病功效。土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管疾病,減少中風(fēng)的危險。鉀離子參與細胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié),可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。
中風(fēng)病人食療方
1、氣虛血瘀者,飲食宜益氣,健脾通絡(luò)之品,如山藥苡仁粥、黃芪粥、蓮子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝腎陰虛者,飲食以養(yǎng)陰清熱為主,如百合蓮子苡仁粥、甲魚湯、波菜湯石、面湯、銀耳湯、黃瓜、芹菜等。
3、風(fēng)火上擾者,飲食宜予白菜湯、綠豆湯、蘿卜湯、芹菜湯、小米粥面湯,西瓜汁,油菜湯,忌食油膩肥甘厚味等生溫助火之品。
4、肝陽暴亢者,飲食宜清淡甘塞,如綠豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、雞肉、狗肉、韭菜、大蒜、蔥等辛香支竄之品。
5、痰熱腑實,風(fēng)痰上擾者,飲食以清熱,化痰,潤燥為主,如蘿卜、綠豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜,忌食羊肉、雞肉、對蝦、韭菜、辣椒、大蒜等。
老人預(yù)防腦中風(fēng)的方法
1、控制高血壓
高血壓是引發(fā)中風(fēng)的獨立因素。
高血壓與腦中風(fēng)的發(fā)生有著極為密切的關(guān)系,人體血壓過高會導(dǎo)致全身細小動脈痙攣,動脈血管壁會因為缺血而發(fā)生變形,如果血壓反復(fù)波動,腦部血管反復(fù)發(fā)生痙攣,又可引起腦組織點狀出血、水腫,進而聯(lián)合成片,導(dǎo)致較大量出血。
控制高血壓是預(yù)防中風(fēng)的重點。高血壓病人要遵醫(yī)囑按時服用降壓藥物,有條件者最好每日測1次血壓,特別是在調(diào)整降壓藥物階段,以保持血壓穩(wěn)定。
2、果蔬防中風(fēng)
蔬菜和水果中含有大量維生素C。血液中維生素C濃度的高低與腦中風(fēng)密切相關(guān),濃度越高,腦中風(fēng)的發(fā)病危險就越低。
果蔬中的鉀元素對血管有保護作用,還能起到降低血壓的作用,有降低膽固醇、擴張血管等預(yù)防腦血管病的功效。
果蔬中的葉酸能將中風(fēng)病人體內(nèi)的高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸、降低血液中半脫氨酸的濃度,從而減少患冠心病和中風(fēng)的危險。
果蔬中的膳食纖維,可以抑制總膽固醇濃度升高,從而防止動脈硬化、預(yù)防心血管疾病及腦中風(fēng)。
果蔬中含有寡糖,有減低血流凝集的作用,也可以防止中風(fēng)。
3、動脈粥硬化
腦動脈硬化可引起腦缺血、腦萎縮,或造成腦血管破裂出血,造成大腦功能區(qū)域的損害,引發(fā)中風(fēng)??赡軐?dǎo)致半身不遂,語言障礙等多種大腦支配功能缺失的癥狀。
動脈硬化大多是飲食習(xí)慣不好,有高血壓,高血脂等三高情況引發(fā),遺傳病史較少。防止動脈粥樣硬化的關(guān)鍵在于防治高脂血癥和肥胖。
4、控制糖尿病
中風(fēng)是糖尿病的慢性并發(fā)癥,就是并發(fā)腦血管病變出現(xiàn)的腦梗塞,其病理是糖尿病血糖長期控制不好,導(dǎo)致血糖、血脂紊亂,形成動脈粥樣硬化而引起的。
5、控制腦缺血
當(dāng)病人有短暫性腦缺血發(fā)作先兆時,應(yīng)讓其安靜休息,并積極治療,防止其發(fā)展為腦血栓形成。
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喝咖啡的好處 1、咖啡能增強你的體能
鍛煉前一小時喝一杯黑咖啡,你的表現(xiàn)可以提高11-12%。 咖啡因會增加血液中的腎上腺素水平。腎上腺素是你的身體的“戰(zhàn)斗或起飛”激素,可以幫助你準備體力活動。
2、咖啡可以幫助你減肥
很多人會有這個問題,喝咖啡會胖嗎?咖啡中含有鎂和鉀,有助于人體使用胰島素,調(diào)節(jié)血糖水平,減少對甜食和零食的渴望。
3、咖啡可以幫助你燃燒脂肪。? 咖啡因幫助脂肪細胞分解體內(nèi)脂肪,并將其作為鍛煉的燃料。
4、咖啡可以幫助您專注并保持警惕
每天適量攝入咖啡1-6杯,可以幫助您集中注意力,提高精神警覺度。
5、咖啡降低死亡風(fēng)險
研究表明,喝咖啡的人過早死亡的總體風(fēng)險比不喝咖啡的人低25%。
6、咖啡減少癌癥的風(fēng)險
一項研究表明,咖啡可以降低男性前列腺癌的風(fēng)險20%,女性子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險降低25%。試驗組的人每天喝四杯咖啡??Х纫蛞部梢灶A(yù)防基底細胞癌的擴散,這是最常見的皮膚癌類型。
7、咖啡減少中風(fēng)的風(fēng)險
合理引用咖啡(每天2-4杯)可以降低中風(fēng)的風(fēng)險。
8、咖啡減少帕金森病的風(fēng)險
研究表明,經(jīng)常飲用咖啡可使帕金森病的風(fēng)險降低25%。有證據(jù)表明,咖啡會導(dǎo)致帕金森氏癥大腦部位的活動。
9、咖啡保護你的身體
咖啡中含有大量的抗氧化劑,它們相當(dāng)于小戰(zhàn)士和你的身體中的自由基戰(zhàn)斗。
10、咖啡可以降低II型糖尿病的風(fēng)險
咖啡因會降低您的胰島素敏感性并削弱葡萄糖耐量,從而降低患II型糖尿病的風(fēng)險。
11、咖啡保護你的大腦
血液中的高咖啡因水平降低了患阿爾茨海默病(老年癡呆癥)的風(fēng)險。也降低了癡呆癥的風(fēng)險。
12、咖啡可以增強你的情緒
咖啡有助于抵抗抑郁,降低自殺風(fēng)險??Х纫虼碳ぶ袠猩窠?jīng)系統(tǒng),促進神經(jīng)遞質(zhì)如5-羥色胺,多巴胺和去甲腎上腺素的生成,從而提升你的情緒。一天兩杯咖啡可以防止50%的自殺風(fēng)險。
喝咖啡的壞處 1、壞的咖啡可能是有毒的
質(zhì)量差的咖啡含有大量的雜質(zhì),會導(dǎo)致疾病,頭痛或全身不舒服。如果你的咖啡豆是由破碎或破損的制成的,就可能發(fā)生這種情況。即使一顆壞的豆子也會使你的一杯咖啡有毒。如果你購買高品質(zhì)的特制咖啡,你不必擔(dān)心這一點。
2、咖啡可能殺了你
是的,如果你在短時間內(nèi)連續(xù)飲用80-100杯(大約23公升)。這將在您的體內(nèi)積聚10-13克的咖啡因,這劑量是致命的。然而,在你達到這一劑量之前,你會嘔吐大部分,因為23升的液體太多了。即使喝23公升的水也可以殺死你。
3、咖啡會導(dǎo)致失眠
又是咖啡因的功勞。我們建議的最大咖啡因量是400毫克,大約是4杯咖啡的量。如果您對咖啡因敏感,請小心使用咖啡。你可能已經(jīng)知道了什么劑量,什么樣的咖啡適合或不適合你??Х纫?qū)Φ娜说陌踩珓┝繉嶋H上是我們的DNA決定的。
4、孕婦可以喝咖啡嗎?
如果你懷孕的話一天不要超過一杯。研究咖啡對胎兒的影響一直存在爭議,但有一點是肯定的:如果你懷孕時喝咖啡,咖啡因也會影響到胎兒,而你的寶寶對咖啡因高度敏感。所以,如果你是一個重度咖啡飲用者,懷孕時不能停止飲用,至少每天減少到一杯咖啡的攝入量。
5、小孩不宜喝咖啡
孩子喝咖啡,可以會引起尿床。一項調(diào)查報告說,5-7歲兒童的咖啡因攝入可以會增加遺尿癥,也就是俗稱的尿床。建議盡可能減少12歲以下孩子的咖啡因攝入量。
參考資料:網(wǎng)頁鏈接
一項新的研究表明,每周只喝一杯咖啡的 可以降低中風(fēng)和心力衰竭的風(fēng)險。研究人員分析了2750名長期參與Framingham心臟研究的人的資料,這些人被跟蹤了34年。這項研究跟蹤了參與者的飲食和心血管健康狀況。
研究人員發(fā)現(xiàn),在進行中的研究過程中,一個人每周喝的每一杯咖啡都會降低7%的中風(fēng)風(fēng)險,降低8%的心力衰竭風(fēng)險,與不喝咖啡的人相比。(心力衰竭意味著心肌不能泵出足夠的血液來滿足身體的正常需求。)
這項研究今天(11月13日)在加利福尼亞州阿納海姆舉行的美國心臟協(xié)會科學(xué)會議上發(fā)表。[關(guān)于咖啡你需要知道的10件事]
之前的幾項研究表明,喝咖啡,達到一定量,可能會降低包括心力衰竭在內(nèi)的心臟病風(fēng)險。
但是與之前的研究相比,新研究中的研究人員并沒有特別從假設(shè)出發(fā)咖啡可以降低心臟衰竭和中風(fēng)的風(fēng)險。相反,他們使用機器學(xué)習(xí)技術(shù)來識別大數(shù)據(jù)集中的模式。在這種情況下,他們尋找預(yù)測中風(fēng)和心力衰竭風(fēng)險的因素。他們的分析確定了許多眾所周知的心力衰竭和中風(fēng)的危險因素,包括年齡、血壓和膽固醇水平。但是,咖啡的攝入也顯示出了中風(fēng)和心力衰竭的一個重要預(yù)測因素。
研究人員說,在這項研究中使用的方法有助于識別其他未知的心力衰竭和中風(fēng)的危險因素。
“機器學(xué)習(xí)可能是我們看待數(shù)據(jù)方式的一個有益補充,幫助我們找到降低心力衰竭和中風(fēng)風(fēng)險的新方法,在一份聲明中說:
研究人員還建立了一個計算機模型,根據(jù)包括血壓和年齡在內(nèi)的傳統(tǒng)危險因素預(yù)測一個人患心力衰竭和中風(fēng)的風(fēng)險。研究人員說,當(dāng)他們將咖啡消費量納入模型中時,預(yù)測準確率提高了4%。盡管如此,研究人員指出,他們的研究只發(fā)現(xiàn)了一種關(guān)聯(lián),不能證明咖啡消費量與降低中風(fēng)和心力衰竭風(fēng)險之間的“因果”關(guān)系。這項研究也沒有確定咖啡消費量是否有一個與有益效果相關(guān)的限制。
關(guān)于生命科學(xué)的原始文章。
中風(fēng)是老年人的常見病和多發(fā)病,為了預(yù)防和治療中風(fēng),除需要常規(guī)的藥物治療外,合理地調(diào)配飲食對于預(yù)防和治療也是非常重要的。因此選擇吃的食物很重要,那么老人中風(fēng)吃什么好呢?中風(fēng)病人的食療方有哪些呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。
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老人中風(fēng)吃什么好?
1、紅薯
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。有研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
2、菠菜
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險。
3、胡蘿卜
據(jù)研究指出,每天攝取15至20毫克β-胡蘿卜素的人與每天只攝取6毫克的人相比,二者的中風(fēng)幾率相差明顯。β-胡蘿卜素能防止膽固醇被氧化成有害的物質(zhì)形態(tài),進而堆積在血管內(nèi),造成血液凝結(jié)成塊。據(jù)測定,胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30~40余倍。
4、柑橘
研究人員發(fā)現(xiàn),類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián),而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示,女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果,與幾乎不吃這些水果相比,患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。
5、黑木耳
因為老人大多數(shù)是由于血管堵塞引起的中風(fēng)。黑木耳是有效預(yù)防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。
6、海帶
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶中的碘元素可減少膽固醇在動脈壁上的沉積,防止動脈硬化的發(fā)生。海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素。另外,纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果,對于減少中風(fēng)發(fā)生,防止中風(fēng)惡化或復(fù)發(fā)都是相當(dāng)有益的。
7、牛奶
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。研究表明,牛奶中有一種特殊的成分,能夠起到保護腦血管的作用;另外,牛奶中的鈣有降壓作用。為此,專家建議無論是青年人還是中老年人,都要堅持四項基本原則每天飲用牛奶,以便有效預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
8、咖啡
新研究結(jié)果顯示,每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的參試者,中風(fēng)危險可降低17%。但是,每天咖啡攝入量更大,則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者,中風(fēng)危險僅降低7%。
9、橄欖油
調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%,而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比,前者患中風(fēng)的風(fēng)險要比后者低41%。
橄欖油富含不飽和脂肪,當(dāng)人們選擇橄欖油后,會減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項醫(yī)學(xué)研究已顯示,飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。
10、土豆
土豆,看上去不起眼,但其實是營養(yǎng)價值很高、糧菜皆可的食物。尤其對老人來說,土豆更是有多種防病功效。土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管疾病,減少中風(fēng)的危險。鉀離子參與細胞內(nèi)外酸堿平衡的調(diào)節(jié),可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。
中風(fēng)病人食療方有哪些?
1、氣虛血瘀者,飲食宜益氣,健脾通絡(luò)之品,如山藥苡仁粥、黃芪粥、蓮子粥、白菜、冬瓜、木耳、赤小豆等。
2、肝腎陰虛者,飲食以養(yǎng)陰清熱為主,如百合蓮子苡仁粥、甲魚湯、波菜湯石、面湯、銀耳湯、黃瓜、芹菜等。
3、風(fēng)火上擾者,飲食宜予白菜湯、綠豆湯、蘿卜湯、芹菜湯、小米粥面湯,西瓜汁,油菜湯,忌食油膩肥甘厚味等生溫助火之品。
4、肝陽暴亢者,飲食宜清淡甘塞,如綠豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、徐瓜、桔、梨等。忌食羊肉、雞肉、狗肉、韭菜、大蒜、蔥等辛香支竄之品。
5、痰熱腑實,風(fēng)痰上擾者,飲食以清熱,化痰,潤燥為主,如蘿卜、綠豆、徐瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜,忌食羊肉、雞肉、對蝦、韭菜、辣椒、大蒜等。
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