秋風乍起寒氣侵擾喝滋補靚湯

秋風乍起寒氣侵擾喝滋補靚湯

秋風乍起，一股股寒氣侵擾著每人的身體。給身體一個溫暖的慰藉，去漢華酒店咖啡廳喝湯吧！

日前，漢華酒店咖啡廳在原自助餐的基礎上，新添了多款秋冬滋補養(yǎng)顏的湯品。看看大廚為您推薦的滋補靚湯吧。

烏雞大棗湯 唐山烏雞，油少味濃，大棗補血補氣，用小火溫煲而成，滋腎暖味，非常適合青壯年及老年人飲用。

魚湯豆腐 由鮮活鯽魚做主湯料，配上等豆腐、南姜等調味料，回口濃郁，鮮而不腥，且魚湯中的膠原蛋白可使皮膚保持彈性，長期食用可以養(yǎng)顏護膚、延緩衰老。

粉絲燉木瓜 粉絲取自豆類，營養(yǎng)豐富；木瓜多汁，號稱熱帶水果之王，把兩者結合起來，用香濃的雞湯小火慢慢燉軟，木瓜甜滑，粉絲筋斗，實乃滋補養(yǎng)顏、延年益壽之佳品。

老鴨山藥煲 用數小時時間，加上等的各式香料精制而成的老鴨濃湯，配以高級淮山藥，中火慢燉，山藥又名薏苡仁，有抗過敏、補肺健脾的藥用功效，非常適合氣血虛弱，胃納不佳者食用。

枸杞羊蝎子 陽氣極重的羊肉湯加上產自云貴高原的綠色天然枸杞，壯陽補氣、強腎健脾，在秋冬時節(jié)飲用是上等的保健佳品。

黨參排骨湯 黨參味干、性平，有補中益氣、健脾益肺、止渴生津之功效，與精選優(yōu)質排骨溫火慢燉，即是美味又可健體。

此外，里的自助餐里也有一款靚湯值得推薦-----南瓜湯。據飯店的大廚介紹，這南瓜湯的做法可不簡單，要先把精選的生南瓜放在烤箱里烤，然后再加洋蔥、香料、雞湯等放在鍋里煮，煮好后再去皮、打碎，再加工，最后，一例濃濃的、金黃的、香香甜甜的南瓜湯就可以享用了。

“末伏夏盡,秋風乍起”的意思是什么？

意思是：最后一個伏天了，吹起了陣陣秋風。說明夏天要結束了，秋天馬上到了。

一.出處

出自于唐代詩人張籍《秋思》

二.原文

秋思

唐代：張籍

洛陽城里見秋風，欲作家書意萬重。
復恐匆匆說不盡，行人臨發(fā)又開封。

三.白話文釋義

洛陽城里秋風乍起，心中思緒翻涌想寫封家書問候平安。

又擔心時間匆忙有什么沒有寫到之處，在送信之人即將出發(fā)前再次打開信封檢查。

另也有解釋：

秋風乍起，客居洛陽城的詩人想寫封信，寄給遠在家鄉(xiāng)的親人，表達自己思鄉(xiāng)懷親的情懷，但是要說的話太多了，竟不知從何說起。

信寫好后，又擔心匆匆寫完的信不能把自己的意思完全表達出來，當送信人要出發(fā)的時候又打開已封好的信查看。

四.賞析

《秋思》是唐代詩人張籍創(chuàng)作的一首七言絕句。此詩描寫的是宦游在外的詩人，面對秋天的景物寫家書時的思想活動及行動細節(jié)，真切細膩地表達了作者對家人的深深思念。

擴展資料：

一.作者簡介

張籍（約767～約830），唐代詩人。

字文昌，漢族，和州烏江（今安徽和縣）人，郡望蘇州吳（今江蘇蘇州）。

先世移居和州，遂為和州烏江（今安徽和縣烏江鎮(zhèn)）人。

世稱“張水部”、“張司業(yè)”。

張籍的樂府詩與王建齊名，并稱“張王樂府”。

著名詩篇有《塞下曲》《征婦怨》《采蓮曲》《江南曲》。

《張籍籍貫考辨》認為，韓愈所說的“吳郡張籍”乃謂其郡望，并引《新唐書·張籍傳》、《唐詩紀事》、《輿地紀勝》等史傳材料，駁蘇州之說而定張籍為烏江人。

二.賞析

這是鄉(xiāng)愁詩。

通過敘述寫信前后的心情，表達鄉(xiāng)愁之深。

第一句交代“作家書”的原因（“見秋風”），以下三句是描寫作書前、作書后的心理活動。

作書前是“意萬重”，作書后是“復恐說不盡”?！?/p>

臨發(fā)開封”這個細節(jié)把“復恐說不盡”的心態(tài)表現得栩栩如生，意形相融。

寫的是人人意中常有之事，卻非人人所能道出。

作客他鄉(xiāng)，見秋風而思故里，托便人捎信。

臨走時怕遺漏了什么，又連忙打開看了幾遍。

事本子平，而一經入詩，特別是一經張籍這樣的高手入詩，便臻妙境。

這在詩壇上并不是常有的。

當然以家書為題材的作品，在唐詩中也不乏佳作。

像岑參的《逢入京使》：“馬上相逢無紙筆，憑君傳語報平安?！?/p>

寫作者戎馬倥傯，路遇使者，托傳口信以慰家人。

杜甫的《春望》：“烽火連三月，家書抵萬金?！?/p>

寫作者身陷安祿山占領下的長安，不知戰(zhàn)亂中的家人是否安吉，切盼來書以慰遠情。

他們都用獨特的技巧表達了思家的心情。

這首詩與眾不同的是寄深沉于淺淡，寓曲折于平緩，乍看起來，寥寥數語，細細吟味，卻有無窮意味。

—張籍《秋思》

酸蘿卜豬蹄湯的做法

酸蘿卜燉豬蹄的做法

豬蹄富含膠原蛋白，是對抗歲月極佳的進補食材，秋風乍起的時候，最適合不過了。

用料
酸蘿卜湯料 1包
豬蹄 2-3只
生姜 3-5片
料酒 少許
酸蘿卜燉豬蹄的做法
豬蹄仔細去除豬毛，洗干凈剁成小塊。

鍋里水寬一點，燒開，放料酒和兩片姜，開水下豬蹄焯水去腥，待水再次開起大概三五分鐘，撈起備用。如果有浮沫就沖洗干凈備用。

湯鍋放足量水，先下酸蘿卜湯料中大火煮十分鐘，再下豬蹄和姜片中火煮半小時，之后轉小火燉到熟透即可。

小貼士
1.水一定要一次加足，如果后期覺得不夠的話要添加開水。

2.一般來講，湯料里面的鹽味已經夠了，不用再額外加鹽。

3.若是兩個人吃，那么一只豬蹄加半袋酸蘿卜湯料就足夠了，多了容易一次就吃膩。

酸蘿卜燉豬蹄

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