秋天吃水果的N個(gè)禁忌

隨著秋季的到來，大量的水果開始上市。面對(duì)品種繁多、光彩誘人的水果，你是否想趕緊“大飽口?！?？不過，別急，你知道哪些水果營(yíng)養(yǎng)最豐富，什么時(shí)間吃最健康嗎？哪些水果不該多吃？看來，吃水果還有不少講究，先讓我們聽聽專家的解釋吧。

據(jù)河北醫(yī)大一院營(yíng)養(yǎng)科主任李增寧介紹，秋季吃水果的確對(duì)人體健康非常有益。

因?yàn)榍锛練夂虮容^干燥，人體內(nèi)需要的水分較多，人們?nèi)菀赘械狡つw干燥、口干舌燥、咽喉腫痛等。李增寧說，通過吃水果能有效改善些癥狀。

另外，水果不僅含有豐富的維生素、水分和礦物質(zhì)，還含有果糖、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以滿足人體的部分需求，增進(jìn)人體的健康和舒適，還能美容養(yǎng)顏。因此，秋季多吃水果就顯得非常重要了。

吃前先了解水果屬性

不過，專家提醒，吃水果前最好先了解水果的屬性，這樣才能根據(jù)自己體質(zhì)，來選擇水果的品種。

據(jù)了解，水果一般寒涼、溫?zé)?、甘?類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。

體質(zhì)較弱，面色蒼白，自身產(chǎn)生熱量少的人，應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?。?jīng)常容易上火的人，應(yīng)該選擇一些寒涼性水果。

蘋果：

果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能幫助消化。但蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病者少吃為宜。

棗：

具有健脾、益氣、和中功效，脾虛、久瀉、體弱的人，以及肝炎、貧血、血小板減少性紫癜等病人食用均有益處。但棗不宜多吃，吃得過多反而損脾助濕熱，且損齒。

柿子：

含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成，因此最適合體力勞動(dòng)者或是貧血者吃。柿蒂煎服可治呃逆，與冰糖煎服可治妊娠嘔吐；青柿汁可治高血壓。但柿肉含大量單寧、柿膠酚，具有較強(qiáng)的收斂力，故便秘者不宜多食，胃炎及脾胃虛寒者也不宜多食。另外，空腹吃或與蟹同食，易形成柿石。

栗子：

有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、益脾止瀉等功效。與烏骨雞一起煮食具滋補(bǔ)壯骨作用。但多食會(huì)導(dǎo)致消化不良。

柑橘：

鮮橘能健脾和胃、溫肺止咳；橘皮加糖煎服能治感冒；核搗爛與醋調(diào)成糊，外敷可治乳腺炎。橘性溫，多食易“上火”，可致目赤牙痛及痔瘡，還可引起皮膚黃斑。

香蕉：

能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞，所以最適合人在疲勞時(shí)吃，另外它還有通便的功效，適合一些便秘人群吃。

獼猴桃：

其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病，最適合老人和孩子吃。

葡萄：

有祛痰作用，咳嗽的時(shí)候可以吃點(diǎn)。

健康人群首選吃梨

專家認(rèn)為，對(duì)于健康人來說，秋季首推吃梨。

據(jù)介紹，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，是這季節(jié)的最佳水果。與冰糖煎服可治頑咳；搗爛與蜂蜜調(diào)服可防秋燥、治聲音嘶啞等。

李增寧說，吃梨可以生吃，也可以與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果更好。

但其含糖量較高，過食會(huì)引起血糖升高，加重胰腺負(fù)擔(dān)，故糖尿病人應(yīng)少食；另外，梨性寒涼，脾胃虛寒的人不宜多食。

飯后不要立即吃水果

吃水果雖好，但也有不少講究。李增寧認(rèn)為，吃水果應(yīng)選擇在兩餐之間吃，最好不要飯后立即吃水果。

雖然現(xiàn)在很多飯店會(huì)在餐后送上一個(gè)果盤，不少人認(rèn)為這時(shí)吃水果可以解膩，其實(shí)不然。李增寧說，飯后立即吃水果就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時(shí)間過長(zhǎng)，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

在吃水果的數(shù)量上要因人而異。對(duì)于較胖的人來說，水果雖不是油膩食物，但也是甜食，因此，每天只吃一到兩個(gè)水果，其中可以有一個(gè)是柑橘類，另一個(gè)為其他水果，只要不過多地食用就可以。

◎相關(guān)鏈接：特殊人群應(yīng)注意

一些患有疾病的人在吃水果時(shí)要有所注意：

患肝炎的人，可多吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強(qiáng)的水果。

患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等。

經(jīng)常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可吃些蘋果，因其有固澀作用。

胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。

患心臟病和水腫的人：不要吃含水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和加重水腫。

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