秋季宜食潤燥益氣食品

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，人體也隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換而發(fā)生著變化，因此，飲食要隨季節(jié)而變化，以適應(yīng)秋季養(yǎng)生之需。祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季應(yīng)多吃性味甘平的食物，以增強(qiáng)脾胃功能。同時，秋季氣候多風(fēng)而干燥，夜晚雖然涼爽，但白天的氣溫仍較高，熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。因此，防秋燥是秋季保健的重點(diǎn)，在飲食方面應(yīng)注意以下幾方面：

多吃具有滋潤作用的食物秋季容易出現(xiàn)口唇干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品、百合等具有滋潤作用的食物。

充分?jǐn)z入維生素和水分秋季空氣濕度小，風(fēng)力大，人體的汗液蒸發(fā)較快，皮膚易干燥，汗液中還要丟失一部分維生素B1、維生素B2、維生素C等水溶性維生素，因此，在整秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足。應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服1～2片復(fù)合維生素B和50毫克維生素C。

多食用補(bǔ)中益氣的食品秋天為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。因此，稍加滋補(bǔ)便能收到祛病延年的功效。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊?、消化不良的老人，可以服食具有健補(bǔ)脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。

文/楊萍

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