秋季氣候干燥,攝入含有豐富維生素A、E的食品,大有裨益
香蕉富含維生素A,能令皮膚光潤細滑,還有潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒等作用,是秋季食補佳品。肺燥、干咳無痰、口鼻干燥的人,可用3條香蕉去皮切段,加冰糖和一碗清水,用水燉一小時,然后連渣吃下,可滋潤祛燥。但香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃。
南瓜富含維生素E。除防秋燥外,所含果膠還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激,適宜于胃病。需要提醒的是,吃太多的南瓜,攝取過量的β~胡蘿卜素時,容易患上胡蘿卜素黃皮癥。
因此,每天不要超過一頓主食的量。
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