歸參山藥豬腰

【來源】

《百一選方》

【原料】

當(dāng)歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末、香油、醋各適量

【制作】

1.豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈；將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內(nèi)加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 后，切成薄片，放入盤子里。

2.將醬油、醋、姜絲、蒜末，香油等與豬腰片拌勻食用。

【用法】

佐餐食。

【功效】

養(yǎng)血、益氣，補(bǔ)腎。用于血損腎虧所致心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等癥。

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