小暑時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

小暑時(shí)節(jié)話養(yǎng)生

馮瑤　江蘇省中醫(yī)院

小暑為每年7月中旬前后，今年為7月7日始，至22日結(jié)束。其反映暑熱程度，暑即炎熱，小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。小暑正是民間繁忙的時(shí)候，種植蔬菜，備足過冬；此時(shí)我國大部分地區(qū)也都在忙于夏秋作物的田間管理。炎熱的氣候，由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)。

心靜

時(shí)當(dāng)小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時(shí)，應(yīng)按五臟主時(shí)，夏季為心所主而顧護(hù)心陽，平心靜氣，確保心臟機(jī)能的旺盛，以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則?！鹅`樞·百病始生》曰：“喜怒不節(jié)則傷臟?！边@是因?yàn)槿梭w的情志活動(dòng)與內(nèi)臟有密切關(guān)系，有一定規(guī)律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產(chǎn)生不同的病理變化。中醫(yī)養(yǎng)生主張一個(gè)“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動(dòng)都是五臟功能的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說，然而，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這“喜”是在不過的情況下舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。故夏季養(yǎng)生重點(diǎn)突出“心靜”，心靜自然涼。飲食暑季是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，在飲食調(diào)養(yǎng)上要改變飲食不節(jié)、飲食不潔、飲食偏嗜的不良習(xí)慣。飲食應(yīng)以適量、清淡且富有營(yíng)養(yǎng)為宜。推薦飲食如下：

炒鱔片 俗話說，小暑黃鱔賽人參，以小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。用素油炒鱔片加大蒜方法簡(jiǎn)便，老少咸宜。

蜜汁藕 民間有小暑吃藕的習(xí)慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

另外，小暑時(shí)應(yīng)多吃炒綠豆芽，它有清熱解毒的功效；素炒豆皮，具有補(bǔ)虛止汗的功效；蠶豆燉牛肉，具有健脾利濕、補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效；西瓜番茄汁，具有清熱生津止渴的功效。還可常吃絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等，對(duì)身體都有益處。

藥茶

天氣炎熱對(duì)人體的影響非常大，為此要做好防暑降溫。推薦防暑茶：

綠豆酸梅茶 綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清涼解毒、生津止渴的作用。

消暑解毒茶 銀花、連翹、鮮竹葉各10克，煎水代茶。具有清熱解毒功效。

消暑祛濕茶　金銀花、綠豆衣各10克，薄荷6克，煎水代茶，具有消暑利濕生津之功效。

清心解暑茶 取鮮竹葉心、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克，煎水代茶涼飲，有解暑、健脾胃、助消化之功效。

小暑節(jié)氣的養(yǎng)生食譜一覽

小暑是相對(duì)大暑而言，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。下面是我整理的關(guān)于小暑節(jié)氣的養(yǎng)生食譜，歡迎閱讀!

小暑人們的活動(dòng)有哪些

1、吃暑羊

“吃暑羊”是魯南和蘇北地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。入暑之后，正值三夏剛過、秋收未到的夏閑時(shí)候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一伙吃起暑羊來。而此時(shí)喝著山泉水長(zhǎng)大的小山羊，吃了數(shù)月的青草，已是肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻。這種習(xí)俗可追溯到堯舜時(shí)期，在當(dāng)?shù)孛耖g有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方，之說法。徐州人對(duì)吃暑羊的愛好莫過于當(dāng)?shù)孛裰{：“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯?！?/p>

2、食新

民間有很多地方有小暑時(shí)節(jié)“食新”的習(xí)俗。農(nóng)民會(huì)用新米做好飯，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷豐登。然后人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴著吃。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時(shí)期更為普遍。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。

3、封齋

湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

4、吃伏面

俗話說“熱在三伏”，小暑過后就進(jìn)入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。飲食上，人們會(huì)吃清涼消暑的食品，以度過炎熱的伏天。

入伏之時(shí)，剛好是我國小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。在山東，有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。據(jù)考證，伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國時(shí)期。《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

5、小暑舐牛

在山東臨沂地區(qū)，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗，民謠有;“春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！?/p>

6、吃藕

此外，在民間有小暑吃藕的習(xí)俗。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與“偶”同音，所以人們用食藕祝愿婚姻美滿。藕與蓮花一樣，出污泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象征。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

小暑為什么要嘗新食新?

小暑時(shí)節(jié)，各地時(shí)興“嘗新”。早先北方的小麥、南方的稻子，小暑時(shí)節(jié)都已收割完畢。伴隨新糧食的收獲，隨之而來的是一系列祭祀儀式，包括祭天、祭地等，甚至還會(huì)祭祀“土地公公”。

古人將后稷(黃帝玄孫，帝嚳嫡長(zhǎng)子)奉為“谷神”，人們將新割的稻谷碾成米，做成飯祭祀谷神，然后嘗新米、喝新酒，謂之“六六?！?。尤其是北方人，還會(huì)將最新鮮的面粉蒸成饅頭吃食和獻(xiàn)給祖先，而且還習(xí)慣在這天用新米做粥喝。

自宋朝末年時(shí)起，在南方就出現(xiàn)了在每年小暑過后早稻成熟開鐮食新的習(xí)俗。人們?cè)谧约撼缘谝豢谛旅罪堉埃研旅鬃龀筛娠?，釀成新酒，備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子，有種憶苦思甜的味道。

具體儀式據(jù)文獻(xiàn)記載是這樣的：物品擺放在五谷大神位上敬奉時(shí)，在燒香點(diǎn)燭后要念：“請(qǐng)五谷大神食新!多謝五谷大神恩澤，五谷豐登，保佑一家順勁，身體強(qiáng)健，緊做緊有來?！贝慊鸪苫液螅銦弦录?。

然后，把干飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念“請(qǐng)先祖(上輩)們嘗嘗新”，用雙手拜上三拜。待中午時(shí)分，請(qǐng)來幫工收割過稻谷的鄉(xiāng)人一同食新，并交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，共謀發(fā)展生產(chǎn)的計(jì)劃。用自己雙手種出來的稻谷做出來的干飯，吃起來當(dāng)然香噴噴，也更富有親切感。

小暑的養(yǎng)生食譜

1、炒綠豆芽

材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。

2、素炒藕片

材料：鴨臉、調(diào)味料。

做法：選擇應(yīng)季新鮮連藕，清理干凈后切割成片狀。鴨臉非常容易空氣氧化放到冷水里邊泡一下，隨后熱鍋加點(diǎn)油，隨后放進(jìn)鴨彤和別的調(diào)味料，直到藕掉色后就可以起鍋。

3、紅燒黃鱔

材料︰鱔魚、調(diào)味料。

做法：將鱔魚洗干凈后切割成段狀。然后將姜片、蒜頭等調(diào)味料解決好。隨后熱鍋燒電，隨后放進(jìn)鱔魚。添加調(diào)味料，炒糖色后擺盤就可以。

4、砂仁粳米粥

材料：粳米250克、砂仁3克。

做法：將砂仁選干凈，碾成細(xì)末;粳米淘洗干凈，放八鋁鍋內(nèi)。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。

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2020小暑養(yǎng)生知識(shí) 小暑怎么養(yǎng)生2020

導(dǎo)讀：小暑是一個(gè)非常炎熱的節(jié)氣，天氣一熱，就很容易影響人們的身體健康，所以在這個(gè)時(shí)候就需要學(xué)些養(yǎng)生知識(shí)養(yǎng)護(hù)我們的身體。那么，小暑怎么養(yǎng)生2020呢？以下是我?guī)淼?020小暑養(yǎng)生知識(shí)，快點(diǎn)來看看吧。

1、飲食清淡

夏日飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。

適宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

2、調(diào)節(jié)情緒

夏日天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)激動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負(fù)擔(dān)，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動(dòng)過大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂，呼吸系統(tǒng)疾病如哮喘等也與情緒有很大的關(guān)系。

3、重去濕熱

夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對(duì)于體質(zhì)濕熱者來說，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。

飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開窗通風(fēng)。

4、睡眠恰當(dāng)

夏天晝長(zhǎng)夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好，根據(jù)中醫(yī)的說法，如此“陰陽失衡”，會(huì)加大心血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓患者易血壓升高，心絞痛患者發(fā)作頻率提高。保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證7小時(shí)的高質(zhì)的睡眠。

5、打坐冥想

老話說得好“心靜自然涼”，小暑養(yǎng)生要控制好情緒波動(dòng)，心煩的時(shí)候可以聽一聽抒情和緩的音樂，修養(yǎng)身心。

心情躁郁容易傷肝，在閑暇的時(shí)候做些自己喜歡的事，忘記一切壓力。心理暗示法對(duì)調(diào)整心情有很大的作用，當(dāng)感到煩躁時(shí)在腦海中想象令人愉快的畫面，如一望無際的草原。

打坐冥想也是一個(gè)極佳的方法，每天閉目養(yǎng)神20分鐘，將思緒拋到腦后，引導(dǎo)自己向積極的事物去想象。

小暑節(jié)氣有哪些禁忌

1、忌空腹喝茶

很多國人都喜愛喝茶養(yǎng)生，喝對(duì)了的確能夠滋養(yǎng)身體，但是請(qǐng)記住不能空腹喝茶，不然會(huì)消耗人體內(nèi)的陽氣。建議餐后喝兩三杯就可以了，有饑餓感的時(shí)候，請(qǐng)立馬放下茶杯，停止喝茶。

2、忌冷水洗浴

小暑節(jié)氣將至，天氣變得更加炎熱了，在這樣熱的天氣里，很多人都喜歡洗澡。因?yàn)樘鞜岢龊苟?，洗澡能夠洗走皮膚表面的汗液和污垢，讓皮膚恢復(fù)干爽。

其中，一些人喜歡用冷水洗浴，因?yàn)槔渌梢钥焖俳禍?。但是這種做法對(duì)健康卻非常不利，因?yàn)樵诟邷靥鞖庀?，皮膚是疏泄的，用冷水洗浴的話，冷水從皮膚上沖過時(shí)，寒氣就會(huì)從毛孔中進(jìn)入身體的，長(zhǎng)期如此會(huì)大量損耗體內(nèi)的陽氣。

小暑飲食習(xí)俗：小暑吃什么，小暑應(yīng)如何養(yǎng)生

一、粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩
暑熱天氣人體消耗大，所謂“無病三分虛”，會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時(shí)強(qiáng)調(diào)解熱防暑，補(bǔ)充體力。
民間有小暑吃藕習(xí)慣，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的 補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。
二、水煮鱔片：補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕
小暑節(jié)氣人們離不開空調(diào)，但是這樣容易誘發(fā)風(fēng)濕，損傷脾陽之氣，導(dǎo)致中氣不足，影響工作效率。由于暑天出汗多，中醫(yī)認(rèn)為氣隨汗脫，因而夏季食療補(bǔ)氣非常重要。
俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚最為滋補(bǔ)味美。暑天往往是慢性支氣管炎、 支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。
黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的 含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病。
三、水煮河蚌：清熱解毒滋陰明目
常呆空調(diào)房也會(huì)誘發(fā)“干眼病”。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院眼科主任夏承志說，中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、 磷、鐵，維生素A、B1、B2，對(duì)人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
小暑節(jié)氣警惕這些高發(fā)疾病
一、中暑：避免高溫
小暑之后，盛夏酷熱降臨，人們很容易中暑，健康避暑是小暑節(jié)氣養(yǎng)生的首要任務(wù)。一方面要避免身體中暑，中午前后盡量減少戶外活動(dòng)，出門最好打傘、戴帽子，避免長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)烈日。
同時(shí)多喝涼白開，出汗過多時(shí)，可以在水中加很少量的食鹽，以維持體液中的電解質(zhì)平衡；避免過度勞累，保證充足的休息和睡眠。
二、胰腺炎：暴飲暴食酗酒
進(jìn)入夏季，都會(huì)接收到因吃夜宵擼串、喝冰鎮(zhèn)酒水飲料、暴飲暴食等原因，導(dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作緊急就醫(yī)的患者，有的患者直接就被送進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室。
這些患者都是因不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致胰腺不堪重負(fù)。因?yàn)橐认傺装l(fā)病兇險(xiǎn)，所以要盡早到當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院檢查治療。該病有反復(fù)發(fā)作的趨勢(shì)，預(yù)防措施包括去除病因和避免誘因，例如戒酒、不暴飲暴食、治療高脂血癥等。
三、諾如病毒：保持良好的個(gè)人衛(wèi)生
每年夏季是諾如病毒感染性腹瀉的高發(fā)季節(jié)，這種由諾如病毒引起的常見腹瀉，具有發(fā)病急、傳播速度快、涉及范圍廣等特點(diǎn)。因此當(dāng)出現(xiàn)不明原因的腹瀉時(shí)，要及時(shí)就醫(yī)。多數(shù)患者發(fā)病后1——3天即可康復(fù)。
預(yù)防諾如病毒感染性腹瀉，應(yīng)在日常生活中注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，生吃瓜果要洗凈。
四、胃腸型感冒：多喝溫水，少喝冷水
胃腸型感冒通常伴有嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，胃腸型感冒與呼吸道感冒有所區(qū)別，胃腸型感冒有胃腸道癥狀，同時(shí)多伴有濕邪，舌苔常出現(xiàn)厚膩苔，此是治療的關(guān)鍵之處。
因此胃腸型感冒時(shí)服用普通的感冒藥效果并不明顯，甚至還會(huì)出現(xiàn)加重的情況。胃腸型感冒最常用的中成藥是藿香正氣制劑等。

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