草本養(yǎng)生　護肝健脾

草本養(yǎng)生　護肝健脾

春季既是自然界陽氣開始生發(fā)的時令，又是養(yǎng)生的開始。這時，雞蛋花、木棉花、燈心草、西黃草等草本植物肆意生發(fā)，只要你是個有心人，順手拈來，便可收到意想不到的養(yǎng)生功效。

護肝 多食纖維

廣州中醫(yī)藥大學(xué)三附院中醫(yī)科主任馮崇廉說，春季在陰陽五行中歸到木，木對應(yīng)的五臟是肝，春天要重點呵護肝，適當(dāng)?shù)厥韪卫須?，可用素馨花、柴胡、生麥芽。對于小孩而言，護肝講求的是要盡量保護孩子的生氣，苦寒傷正的藥物要少用，要用些順應(yīng)其生長的藥物，比如健脾、柔肝的藥物太子參、茯苓、布渣葉、生麥芽，煮粥、熬湯皆可。像太子參、淮山藥熬干瑤柱這樣不肥膩的湯、羹、粥，下少量的陳皮也能助生長。

在中醫(yī)看來，肝主疏泄，疏泄情志，應(yīng)多做室外運動，注意情志的調(diào)節(jié)，保持心情舒暢。

養(yǎng)脾 多用平和之物

五行里又講究相生相克，水生木，木克土。在肝旺的春天，對于脾臟的克制也是顯著的。因此在呵護肝臟的同時，也要注意保護好被土所對應(yīng)的脾臟。

脾胃病在春天特別容易復(fù)發(fā)，要保護好脾胃，健脾是關(guān)鍵。脾主運化、水谷、水濕，脾怕濕，所以健脾就要用平和的淮山藥、扁豆、蓮子搭配有健脾作用的食物間接健脾。把濕去掉了也會起到間接健脾的作用，如茯苓、薏米、木棉花都可以利濕，直接化濕的有廣藿香、佩蘭等，都能化濕醒脾。

祛濕 芳香性草本有此效

在廣東省名老中醫(yī)、廣州市中醫(yī)院原院長吳維成看來，在疏肝理氣、護脾助長的同時，注意祛濕也是春季養(yǎng)生的一個關(guān)鍵點。

“只要是芳香性的草本物質(zhì)都具有祛濕功能，春季適宜吃辛(甜)、甘(香)的食物，忌吃太酸的食物”，吳維成說。蒜蔥姜、新鮮蔬果、不酸的都能輔療，以辛(香)味食物做調(diào)料，用芥菜搭配相應(yīng)的肉食，都能起到溫陽通脈的功效。（王道斌　葛峰）

本草綱目怎么養(yǎng)生

《本草綱目》：食本草，藥食同源，七分養(yǎng)，祛病健體，調(diào)機理，固基防病，補元神，益壽延年。本草綱目怎么養(yǎng)生呢?下面跟著我一起來了解一下吧。
本草綱目養(yǎng)生的方法
食粥養(yǎng)生

食粥在我國有很悠久的傳統(tǒng)，粥在古代稱 “糜”。宋代詩人陸游曾著《食粥》詩：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前;我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”李時珍對于粥療法也相當(dāng)推崇，認(rèn)為粥得谷物之精華，能暢胃氣，生津液，而且容易消化，特別適合于老年人和脾胃虛弱之人。 《本草綱目》盛贊粥極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。并告誡世人：“大致養(yǎng)生求安樂，亦無深遠(yuǎn)難知之事，不過寢食之間爾。故作此勸人，每日食粥，勿大笑也。 ”春季養(yǎng)肝護脾也最宜喝粥。如薺菜粥具有清肝明目涼血通淋作用，適于高血壓、目赤尿濁者食用;豬肝綠豆粥，將綠豆和米熬至八分熟時，將切成片的豬肝放入同煮，熟后加適量鹽即成，可補肝養(yǎng)血，清熱明目。

豆類養(yǎng)生

豆類食品是中醫(yī) “藥食同源”的一個典型代表?！侗静菥V目》記載： “大豆，味甘，性平，無毒”。大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高的作物，還具有益氣健脾、養(yǎng)血健腦、美白皮膚、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。紅豆則不僅可以寄托相思，也具有較高的藥用價值， 《本草綱目》記載紅豆能避瘟疫、治難產(chǎn)、下胞衣、通乳汁，和鯽魚同煮食可利水消腫。白扁豆具有健脾和胃之功，《本草綱目》云：白扁豆能“止瀉痢,暖脾胃、除濕熱、止消渴”，故消化不良、嘔吐、慢性泄瀉等病人可以常服。綠豆，味甘，性寒，無毒，不僅是炎炎夏日中清暑益氣之佳品，還能清熱解毒，止渴除煩，利尿解酒，治瘡腫，療燙傷。在民間驗方中，將綠豆粉炒成焦黃，用醋調(diào)敷，可以治療腫毒初發(fā)。

李時珍在 《本草綱目》中還提到豆腐具有 “寬中益氣，和脾胃，消脹滿，下大腸濁氣，清熱散血”之效。因此，豆腐既是美味佳肴，又是可口良藥。經(jīng)科學(xué)驗證，豆腐含有的植物脂肪能降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化，對高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。

《本草綱目》中體現(xiàn) “藥食同源”的例子還有很多。如 《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。 ”現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子具有增強機體免疫功能、降低血液中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化和抗衰老等作用。 《本草綱目》稱苦瓜可以“除邪熱，解勞乏，清心明目”，苦瓜清炒或與瘦肉或蚌肉煮湯喝，可以清熱明目，可作為于糖尿病、高血壓、動脈硬化病人的日常食療品 種，等等。
上班族養(yǎng)身的方法介紹
一、小口喝水

喝水時最好小口小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否則身體無法有效吸收。喝太大口的水，就像忽然間下起大雨一樣，尤其是循環(huán)差、經(jīng)絡(luò)容易阻滯的人，反而會引起身體局部"鬧水災(zāi)",也就是水腫。

二、多攝取具抗氧化功效食物

如維他命C、E,綠茶多酚、葡萄多酚等，都是具有抗氧化功效的成分，可以多攝取水果;由于葡萄多酚存在于葡萄籽內(nèi)，建議吃葡萄時，可以改成喝葡萄汁，連葡萄籽一起打汁，才能有效攝取葡萄多酚。

三、吃含水量超過70%的水果蔬菜

每天補充適當(dāng)?shù)谋窆?，由?nèi)而外抗干燥。蔬菜、水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300多毫升水分。養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)，蘆薈、萵苣、黃瓜、葡萄、白蘿卜、芹菜、葡萄、梨、蘋果、柑桔等都有助于滋陰潤燥。
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關(guān)于草本食療：你應(yīng)該知道的那些事兒

草本文化風(fēng)靡全球，但有關(guān)草本食療的一些基本問題卻并非人人都清楚。比如，究竟什么樣的人適宜使用何種草本？運用草本食療法改進(jìn) 健康 ，該注意一些什么？如何區(qū)分不同的草本對于人體的不同功效？要回答這些問題，就需要回到草本食療的源頭，也就是中醫(yī)草本 養(yǎng)生 文化。

草本食療起源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》

中醫(yī)草本 養(yǎng)生 源遠(yuǎn)流長。比如，遠(yuǎn)古神話中“神農(nóng)嘗百草”的傳說就反映了中華民族在 探索 食物和藥物功用方面的努力，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”記載。兩者相合，才有了中華食療草本 養(yǎng)生 文化的萌芽；到了唐代，醫(yī)學(xué)家孫思邈認(rèn)為“安身之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生也。為醫(yī)者，必先洞曉其病源，知其所犯，以食治之，食療不治，然后命藥…是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血?！敝嗅t(yī)“藥食同源”之說就這樣慢慢形成了。

草本食療是利用食療的草本來影響機體各方面的功能，使其獲得 健康 或防治疾病的一種方法。它不僅在防治疾病和病后康復(fù)方面起到重要作用，并且對兒童的生長發(fā)育、婦女的美容養(yǎng)顏、老人的抗衰延年有著很好的促進(jìn)作用。

整體調(diào)理，辯證施食

自古以來，中醫(yī)草本 養(yǎng)生 就遵循以下幾大原則：

整體觀念：人與自然是一個統(tǒng)一的整體。應(yīng)用食療就應(yīng)該隨著不同的氣候、地理、環(huán)境、生活習(xí)慣等而因時、因地、因人制宜。如春天陽氣升發(fā)，高血壓患者容易發(fā)病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防止血壓升高、大便燥結(jié)，可以擇用綠色清淡的蔬菜以及荸薺、鴨梨之類的水果。再如，陽虛體質(zhì)的人，宜食用荔枝等溫?zé)嶂柕氖澄铮魂幪擉w質(zhì)的人，宜食用枸杞、銀耳等滋陰潤燥的食物。

辨證施食：在中醫(yī)學(xué)辨證論治思想的指導(dǎo)下，食療 養(yǎng)生 強調(diào)了辨證施食。所謂辨證施食，是指根據(jù)不同的病證來選用食物，從而調(diào)節(jié)機體的臟腑功能，促使氣血陰陽趨向平衡、穩(wěn)定。如陽虛畏寒者，宜食荔枝，桂圓等補陽溫補的食物;陰虛火旺者，宜食銀耳、黑木耳等滋陰的食物。

調(diào)運脾胃：脾胃功能正常對人體有著重要的作用。脾胃的功能正常，則消化正常、氣血調(diào)暢、五臟安和，人體就能 健康 長壽。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食療草本中用于調(diào)補健運脾胃的食物或藥膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大棗，以及茯苓粥、山藥粥等。

食藥結(jié)合：食療 養(yǎng)生 的一個重要方面就是運用食物和藥物相結(jié)合，經(jīng)過烹調(diào)制作成美味可口的膳食，寓藥于食，寓性于味。這種色、香、味、形皆美的食品，供人們享用，以達(dá)到治病、保健和強身的目的。

草本食療需要持之以恒

草本食療具有豐富飲食、保健 養(yǎng)生 、防病治病等多方面的作用，在應(yīng)用時應(yīng)遵循以下原則。

因人而異，辨證施膳：草本食療要有針對性，在運用時，首先要全面分析患者體質(zhì)、 健康 狀況、疾病性質(zhì)、年齡、季節(jié)等因素，對癥使用。

適量服用，持之以恒：“飲食有節(jié)”是中醫(yī)重要的 養(yǎng)生 保健原則，草本食療法同樣要適量而有節(jié)制，不能急于求成，也不能短期內(nèi)進(jìn)食過多。要根據(jù)食用者自身的狀況，經(jīng)常適量服食，持之以恒，這樣才能收到成效。

處理好藥物療法與草本食療的關(guān)系：藥物療法見效快，重在治?。凰幧艅t多用來養(yǎng)身防病，重在養(yǎng)與防，見效慢。草本食療法不能代替藥物療法，但在 養(yǎng)生 、康復(fù)中卻有著重要的地位，可使慢性病、體弱多病者在享受美味的同時，得到保養(yǎng)調(diào)理與治療。

食用草本，應(yīng)首先了解其性味

研究食物的性味，包括四氣、五味等，是中醫(yī)食療 養(yǎng)生 的基礎(chǔ)。按照中醫(yī)藥理論，應(yīng)根據(jù)不同的病、證對食物進(jìn)行選擇。

四氣：中醫(yī)藥理論認(rèn)為，食物有“四氣”，即寒、熱、溫、涼。“四氣”又稱“四性”，是依據(jù)食物被人食用后引起的反應(yīng)而定。通常將食物的四氣分為寒涼和溫?zé)醿纱箢?，以及介于四氣之間而無明顯偏頗的平性。

寒涼食物大多具有清熱、瀉火、解毒、滋陰、生津之功，可以減輕或消除熱性病證，養(yǎng)護人體的陰液，適于體質(zhì)偏熱者或暑天食用。如甘蔗、荸薺、梨、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、蘿卜、綠豆、銀耳、番茄等。

溫?zé)崾澄锎蠖嗑哂袦刂?、散寒、助陽、活血、通絡(luò)之功，可以減輕或消除寒性病證或瘀血，扶助人體陽氣，適于體質(zhì)虛寒者或冬令季節(jié)食用。如荔枝、龍眼、紅糖、酒、蔥、姜、韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。

平性食物的作用緩和，無明顯副作用，應(yīng)用范圍較廣。如黃豆、土豆、南瓜、蓮子、芡實、薏苡仁、白扁豆、山藥、豇豆、黑豆、木耳、胡蘿卜、香菇、白糖等。

五味：中醫(yī)藥理論認(rèn)為食物有“五味”：酸、苦、甘、辛、咸。“五味”主要是根據(jù)食物本來的滋味而劃分的。不同味的食物具有不同的作用。

酸味食物如烏梅、檸檬、蘋果、葡萄等，具有收斂固澀、生津止渴、澀精止遺之功，多用于肝氣升發(fā)太過、虛汗、久瀉久痢、遺精遺尿等病證。

甘味食物如白糖、大棗、甘蔗等，具有補虛和中、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥、緩急止痛之效，多用于防治脾胃虛弱、氣血不足、陰液虧耗等病證，苦味食物如苦瓜、杏仁、蓮子心等，具有清熱燥濕、瀉下降逆之力，多用于熱性體質(zhì)或熱性病證、腫瘤、便秘等。

辛味食物如生姜、辣椒、花椒、桂皮、大蒜、洋蔥、韭菜、芫荽等，具有散寒、行氣、活血之功，多用于感冒、氣滯、血瘀、濕滯、痰阻等病證。

咸味食物如食鹽、紫菜、海帶等，具有軟堅、散結(jié)、潤下之效，多用于治療腫瘤、便秘等。

在現(xiàn)代 社會 ，經(jīng)濟的發(fā)展和醫(yī)學(xué)的進(jìn)步使得人們對于疾病防治和身體保養(yǎng)工作的重心，由過去的以預(yù)防疾病為中心轉(zhuǎn)向以更加積極的增進(jìn)人體 健康 為中心,。因此，我們有理由相信，草本食療 養(yǎng)生 的方法將會為促進(jìn)人們的身體 健康 做出更大的貢獻(xiàn)，給人們帶來更加美好的生活。

護肝的食物有哪些

1，大豆及豆制品 含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。
2，海鮮類 例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
3，西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
4，含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
5，可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6，新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等
7，綠茶 對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

日常生活中什么草本植物（如茶葉）可以護肝養(yǎng)腎啊？

話說這個我也想知道來著，茶葉能排毒，但保護肝腎沒聽說過。問過諸多醫(yī)生答案不一，總體來說就是飲食清淡，多吃蔬菜瓜果之類的，然后就是多運動 多喝水。定期檢查等等。希望能幫到你吧。也等待專業(yè)人士的解答

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