香椿性平?jīng)?、味微苦澀,可入肺?jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng),有清熱解毒、潤腸止血、健胃理氣、殺蟲固精等功效,可用于治療久瀉久痢、遺精白濁、疳積、白禿、腸風便血、崩漏帶下、疔疽、疥瘡等疾病?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),香椿對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌等都有很好抑制和殺滅作用。
治聲音嘶啞驗方:取100克香椿頭,將其榨汁飲用,可每日飲一劑,分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
治婦女自帶病驗方:取鮮香椿根的皮60克,用清水煎煮后去渣取汁,在此汁中加入適量的紅糖即成,可每日飲一劑,分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
治風濕性關節(jié)痛驗方:取香椿子30克,將其放在豬肉或羊肉里燉煮,肉爛后即成,可:每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效.
治瘡癰腫毒:鮮香椿葉、大蒜等量,加食鹽少許,共同搗爛。外敷患處,每日2次。
治嘔吐:香椿葉20克,生姜3片為引,水煎服,每日2次。
治疥瘡:鮮香椿葉適量,加水適量煎5~10分鐘,取湯外洗患處,每日數(shù)次。
如何挑選香椿?
香椿選購時應挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無老枝葉、長度在10厘米以內(nèi)為佳。
1、在做菜前,將洗凈的香椿用開水略焯一下,香椿就會濃香四溢,又脆又嫩,可作攤雞蛋,鹽漬、涼拌食用,均具風味。
2、香椿芽以谷雨前為佳,應吃早、吃鮮、谷雨后,其膳食纖維老化,口感乏味,營養(yǎng)價值也會大大降低。
3、選購香椿的時候:要看顏色碧綠、具有香味、無腐爛的香椿為好。
4、香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復發(fā),故慢性疾病患者應少食或不食。
5、香椿還是用開水燙后再吃最安全。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyizatan/126623.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!