清明前后雞蛋加它一起煮,掃凈人體內(nèi)惡寒,還增免疫,知道的人太少！

茶葉蛋想必大家經(jīng)常吃，尤其是作為早點(diǎn)，茶葉蛋可以說是風(fēng)靡祖國大江南北的一道早餐必備。

清明前后，幾個(gè)簡單的配方，做的這種具有消食化積，扶陽祛寒的“蛋”，對人體健康是不錯(cuò)的！

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》對艾草食用都有推崇，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效。

且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細(xì)菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾?。?/p>

用艾葉煮雞蛋是中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科熊露主任教我們一種方法，叫做艾龍抗癌蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，還能在一定程度上預(yù)防癌癥，驅(qū)寒除濕，別只知道吃茶葉蛋啦。

食材：

生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。

●艾葉具有清熱解毒的功效，我國很多地區(qū)都有吃艾草煮雞蛋的傳統(tǒng)，尤其是孕婦，經(jīng)常吃艾草煮雞蛋對孕婦保養(yǎng)身體特別有利；同時(shí)，艾草含有酮類芳香油，這類物質(zhì)對防癌抗癌有一定的功效，因此經(jīng)常食用艾草煮雞蛋好處多多。

●雞蛋含有大量蛋白質(zhì)，并且雞蛋的蛋白質(zhì)特別適宜人體吸收，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)、美白皮膚，愛美的女性可以常吃雞蛋哦。

●山楂消食；生姜暖胃，驅(qū)寒。

這樣煮出來的雞蛋可以：健脾，消食、暖胃，祛濕。

小竅門：

艾龍抗癌蛋也可不剝皮，這時(shí)候需要將第一次煮熟的雞蛋對磕一下，使雞蛋蛋殼表面形成裂紋，這樣方便艾葉的湯汁進(jìn)入到雞蛋內(nèi)部。

另外，也可以加入適量紅棗，這樣煮出來的雞蛋對女性美容養(yǎng)顏有一定作用。

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