羅大倫：孩子的咳嗽可以這樣調(diào)理

孩紙們感冒咳嗽，家長(zhǎng)最是緊張，然而大多數(shù)的寶媽們會(huì)急匆匆的讓孩子們打針吃藥。但是不少時(shí)候是沒(méi)有必要的，看看如何針對(duì)孩子的感冒咳嗽進(jìn)行調(diào)理！

孩子的咳嗽可以這樣調(diào)理（1）：烤橘子

首先，要告訴各位朋友一個(gè)重要的理念，這個(gè)理念很重要很重要的說(shuō)，那就是：中醫(yī)是把任何一個(gè)病，都要區(qū)分出不同的情況的，比如寒證、熱證等等的，所以，在中醫(yī)里面，不會(huì)出現(xiàn)像西醫(yī)那樣，一種病，用一個(gè)藥的情況。

這個(gè)觀點(diǎn)大家一定要掌握的哦，否則，就會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)在朋友圈里的很多錯(cuò)誤的傳播方法：“治療咳嗽的秘方！”然后是，各個(gè)方子，沒(méi)有寫(xiě)任何的適應(yīng)癥，不講該什么時(shí)候用，結(jié)果大家會(huì)拿來(lái)就用，不對(duì)癥的，毫無(wú)用處。然后很多人喊：“中醫(yī)沒(méi)有效果的！”

我覺(jué)得這么傳播中醫(yī)的，都是在給中醫(yī)栽贓?。?/p>

好了，下面我們來(lái)談孩子的外感咳嗽。其實(shí)孩子的咳嗽很簡(jiǎn)單，多數(shù)是外感而來(lái)的，也就是說(shuō)，感受了外邪而來(lái)。

而在中國(guó)的大多數(shù)地方，大多數(shù)時(shí)間里，感受的外邪，主要是寒邪。

經(jīng)?？次业臅?shū)的朋友，會(huì)了解，我把受寒引起的感冒，分為幾個(gè)階段，而咳嗽，只是外感引起的一個(gè)癥狀，所以也分這樣幾個(gè)階段。

這幾個(gè)階段，大家一定要記住哦！

它們分別是：

1、外寒階段；

2、外寒里熱階段；

3、里熱階段；

4、回到外寒階段；

5、正氣不足階段。

而我講的調(diào)理咳嗽的方子，也分別與此對(duì)應(yīng)的，它們是（各位，這個(gè)就非常重要了，任何一位母親，掌握了這個(gè)藏寶圖，就可以按圖索驥啦?。?/p>

1、外寒階段：用烤橘子；

2、外寒里熱階段：用鹽蒸橙子；

3、里熱階段：鮮竹瀝口服液配合中藥；

4、回到外寒階段：烤橘子或者花椒燉梨；

5、正氣不足階段：懷山藥水。

好的，各位朋友，這幾天，我會(huì)把這幾個(gè)方子再給大家總結(jié)一下。

今天，我們來(lái)講第一個(gè)階段，那就是剛剛感受寒邪的外寒階段！

現(xiàn)在開(kāi)始，外寒階段大作戰(zhàn)！那么，問(wèn)題是：小朋友在剛剛感受了外寒的時(shí)候，是什么表現(xiàn)？

1、首先，會(huì)打噴嚏，這是感受外寒的明顯表現(xiàn)。

2、同時(shí)，流清鼻涕。很多家長(zhǎng)問(wèn)：“怎么區(qū)分孩子外感的風(fēng)寒和風(fēng)熱??？”

答案是：主要看鼻涕！

大體上，清鼻涕就是寒證的，黃鼻涕就是熱證的。雖然有極個(gè)別的情況，鼻涕來(lái)不及變化，會(huì)出現(xiàn)不吻合的情況，但是，百分之九十九的時(shí)候，兩者是吻合的！

3、然后，孩子會(huì)怕風(fēng)，怕冷，嚴(yán)重了會(huì)頭痛，手腳會(huì)冰冷。

4、此時(shí)，孩子會(huì)咳嗽。

這種咳嗽，是嗆咳，很清脆，聲音很輕，咳嗽的聲音就在嗓子這里，絕對(duì)不會(huì)在氣管部位，如果在氣管和胸腔，那應(yīng)該是第二階段外寒里熱階段，或者是第三里熱階段了。這個(gè)很重要的！有的家長(zhǎng)，孩子的咳嗽聲音已經(jīng)痰聲很重，整個(gè)氣管胸腔都有聲音了，還錯(cuò)誤地使用第一個(gè)階段的風(fēng)寒的咳嗽方法，毫無(wú)效果，卻說(shuō)中醫(yī)無(wú)效。這是自己沒(méi)有搞對(duì)癥啊。

5、很多孩子不會(huì)咳痰，如果會(huì)咳痰的話，此時(shí)，痰一定是清的，而不是黃色的，如果是黃色的，就是熱證啦！

6、這個(gè)時(shí)候，孩子的舌質(zhì)的顏色，往往是淡白的，不會(huì)很紅。

這種受寒的咳嗽，是外感的咳嗽的第一個(gè)階段。

換句話說(shuō)：絕大多數(shù)的咳嗽，在第一時(shí)間出現(xiàn)的外感咳嗽，都是風(fēng)寒導(dǎo)致的。這個(gè)，其實(shí)家長(zhǎng)最清楚，是否孩子出去被寒風(fēng)吹到了，這幾天外面是否很冷等等，您自己分析一下，然后結(jié)合前面的癥狀，來(lái)判斷一下。

那么，此時(shí)該怎么辦呢？

各位家長(zhǎng)一定要記住，這個(gè)階段非常關(guān)鍵！這個(gè)階段非常關(guān)鍵！這個(gè)階段非常關(guān)鍵！重要的事情要說(shuō)三遍。如果就在受寒的第一二天里，大家記住，我的經(jīng)驗(yàn)是：這個(gè)階段只有一兩天，如果大家抓住機(jī)會(huì)，及時(shí)干預(yù)，孩子的咳嗽立刻就會(huì)痊愈，連外寒引起的接下來(lái)的感冒，也會(huì)被清除的！

那么，此時(shí)該怎么辦呢？

第一時(shí)間，讓孩子溫暖起來(lái)！比如，用三克紫蘇葉熬水，用這個(gè)水趁熱給孩子泡腳，讓孩子身體溫暖，比如，喝點(diǎn)姜蔥水，用幾片生姜，一段蔥白，熬水，放點(diǎn)紅糖，然后給孩子喝，讓孩子微微發(fā)汗即可。

而針對(duì)咳嗽，我們可以用烤橘子的方法來(lái)處理。

方法是：

1、首先，去水果店買(mǎi)來(lái)橘子。

很多朋友問(wèn)我：什么是橘子？這讓我有些暈，就是我們平時(shí)說(shuō)的桔子啊！什么小小的蜜糖桔，什么柑橘都是可以的。但是不是橙子，也不是柚子，懂了吧？

2、打開(kāi)家里廚房的煤氣灶，開(kāi)中火，把橘子放在爐灶上烤，要來(lái)回地翻動(dòng)，一面烤黑了，就馬上翻到另一面，直到全部烤黑，但是記住，要點(diǎn)是：剛剛變黑就可以了，有的家長(zhǎng)把它烤成炭了，中醫(yī)認(rèn)為此時(shí)藥性就沒(méi)有那么好了。

3、把烤黑的橘子放溫，然后，剝掉橘子皮，給孩子吃里面的橘子肉。

至于具體用量，一般是每天吃兩次，每次吃一個(gè)到兩個(gè)?？撮僮拥拇笮《?，小小的蜜糖桔，則可能要吃幾個(gè)的。

這是一個(gè)非常有效的方子，很多家長(zhǎng)使用后，覺(jué)得效果出人意料，很快就可以將咳嗽控制住。

那么，烤橘子為何有如此效果呢？

原來(lái)，橘子皮的最外一層，中醫(yī)叫橘紅，性味辛溫，具有宣肺散寒的作用。在烤橘子的時(shí)候，橘紅中的有效成分，會(huì)蒸發(fā)到橘子肉上，使得橘子肉帶有藥性，這樣吃橘子，小朋友可以接受，而且比較平和，通過(guò)簡(jiǎn)單的食療方法，就可以控制孩子的疾病，這是中國(guó)人的智慧。

橘子這個(gè)東西，在我們國(guó)家有4000多年的栽培歷史。后來(lái)由阿拉伯人傳遍歐亞大陸，中國(guó)是橘子的重要原產(chǎn)地之一。

中醫(yī)講的天人合一，在橘子身上就有所體現(xiàn)，橘子可以說(shuō)全身是寶：橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。

把橘皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫“橘紅”，能起到宣肺散寒，止咳祛痰的效果。

橘瓤上的白色網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)叫橘絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。很多挑剔的人，吃橘子要撕去橘絡(luò)，那是浪費(fèi)啊，不懂中醫(yī)的緣故。

橘核味苦無(wú)毒，有散結(jié)、理氣止痛的功效，中醫(yī)用它來(lái)治療疝氣等病癥。

橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。

橘子肉味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng); 具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效。

大家看看，這么一個(gè)小小的橘子，我們中醫(yī)都拿來(lái)，給分析出了若干對(duì)身體有用的功效，而一個(gè)小小的烤橘子，可以在我們感受風(fēng)寒的第一個(gè)階段，組織寒邪入里，幫助我們的身體，宣肺止咳，其功勞，還真的不小呢！

但是，大家一定要記住，這一定是在外感寒邪的第一二天，才能用這個(gè)烤橘子，如果錯(cuò)過(guò)了這個(gè)時(shí)機(jī)，則需要改變策略了！

提醒大家的是：在外寒的第一個(gè)階段，如果錯(cuò)誤地使用了寒涼的川貝燉梨，什么川貝枇杷止咳糖漿，是寒上加寒，則咳嗽不但不會(huì)痊愈，還會(huì)纏綿不愈，甚至留下病根。

孩子的咳嗽也可以這樣調(diào)理（2）：鹽蒸橙子

親愛(ài)的朋友們，在講了咳嗽的外寒階段后，很多朋友非常感興趣，都急著問(wèn)，如果進(jìn)入下面的階段該怎么辦呀？

好的，我們今天接著梳理，其實(shí)很多內(nèi)容我之前講過(guò)，但是現(xiàn)在再給大家理順一下。

首先需要對(duì)各位朋友講清楚的是，我這里介紹的，都是食療的方子，嚴(yán)格地講，如果您的身邊有好的中醫(yī)，在任何一個(gè)階段的咳嗽，中醫(yī)是都有非常好的方子對(duì)應(yīng)處理的，我這里講的，只是一些食療的方法，也是非常有效的，各位自己在家里，也可以進(jìn)行處理，不會(huì)耽誤病情。

好，現(xiàn)在我們言歸正傳啦！今天我們講到鹽蒸橙子啦，這是第二個(gè)階段的食療方子。

首先，讓我們來(lái)看看，第二個(gè)階段的咳嗽是什么狀態(tài)的？

第二個(gè)階段，叫外寒里熱狀態(tài)，也有人俗稱它為“寒包火”。

在小朋友感受外寒之后，過(guò)了一兩天，如果孩子的身體沒(méi)有及時(shí)蘇醒，把外邪驅(qū)趕出去（這種原因往往是正氣不足），而我們家長(zhǎng)又沒(méi)有及時(shí)控制，這個(gè)時(shí)候，外感的寒邪，開(kāi)始向里發(fā)展，身體的正氣開(kāi)始反抗，此時(shí)是正邪相爭(zhēng)，會(huì)導(dǎo)致寒熱錯(cuò)雜。

1、嚴(yán)格地說(shuō)，是外面的寒邪狀態(tài)仍然在，比如怕冷，打噴嚏，流清鼻涕等等（大家可以復(fù)習(xí)一下昨天講的，外寒的癥狀，都沒(méi)有忘記吧？）

但是，此時(shí)，身體內(nèi)的熱的狀態(tài)也開(kāi)始了，這是身體聚集體能，在阻擊外邪，因此會(huì)發(fā)熱，會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：

2、鼻涕變黃的情況。這樣，大家要觀察了，此時(shí)孩子的鼻涕，會(huì)出現(xiàn)黃色的，和清的混合在一起的情況，或者有時(shí)是清的，有時(shí)是黃色的。這就是寒熱錯(cuò)雜的表現(xiàn)。

有很多人遇到這種情況，會(huì)奇怪，問(wèn)：“我的孩子患的到底是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒呢？怎么鼻涕又有黃，又有清的呢？”

現(xiàn)在大家明白了吧，這種情況，多是寒熱錯(cuò)雜的狀態(tài)！

還有的家長(zhǎng)問(wèn)：“為何我的孩子流清鼻涕好多天呢？不是說(shuō)外寒只要一兩天嗎？”其實(shí)，外寒的狀態(tài)，有的孩子會(huì)持續(xù)很久，而里熱的癥狀卻是悄悄的發(fā)展，所以總像是外寒階段，我建議超過(guò)三天，都要考慮外寒里熱的可能性大。

3、這個(gè)時(shí)候，痰也會(huì)出現(xiàn)黃色的，和白色、清色的痰交替或者混合。

4、舌質(zhì)會(huì)變紅，不像開(kāi)始那么白了。

5、開(kāi)始咽喉的紅腫熱痛。

6、開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)燒的情況。

那么，這個(gè)時(shí)候，該怎么辦呢？

各位朋友，這個(gè)時(shí)候的咳嗽，也要分情況處理的！

?。?！有的朋友該說(shuō)了：“您這里怎么分這么多的情況??？！有沒(méi)有那種一個(gè)方子，全部處理了，不需要我們分析的啊？”

各位，坦誠(chéng)地講，這樣的事情，實(shí)在怪我們的身體奧妙太多了，實(shí)在太微妙了，它的反應(yīng)，是那么的精細(xì)，所以，我們也要對(duì)身體精細(xì)些，有其是孩子，當(dāng)然要仔細(xì)些。

好吧，我硬著頭皮往下講：

1、在外寒里熱的初期，可能僅僅限于鼻涕和痰的改變，甚至，很多孩子的鼻涕和痰都沒(méi)有來(lái)得及變黃，還多數(shù)是清的呢，這個(gè)時(shí)候，還沒(méi)有出現(xiàn)咽喉紅腫，發(fā)燒等等嚴(yán)重的感冒癥狀，只是外寒剛剛向里入侵，僅僅引起了咳嗽，鼻涕和痰的改變，也就是說(shuō)，它的病位還不算深，此時(shí)，是可以用食療的方法處理的。

我們介紹的，就是我前幾天寫(xiě)過(guò)的，鹽蒸橙子，可以作為一個(gè)食療的方法，效果不錯(cuò)。

2、但是，同樣是外寒里熱，一旦出現(xiàn)了咽喉紅腫疼痛，開(kāi)始發(fā)燒，感冒的癥狀明顯了，這說(shuō)明外邪入侵深入了，這是嚴(yán)重階段。此時(shí)，用單純的食療方法，已經(jīng)無(wú)法控制了，這個(gè)階段，就一定要請(qǐng)醫(yī)生，比如中醫(yī)，開(kāi)方子或者開(kāi)出中成藥，來(lái)治療感冒了。

這個(gè)時(shí)候的咳嗽，明顯地表現(xiàn)出僅僅是外邪入侵的一個(gè)癥狀而已。此時(shí)，不要著眼于咳嗽，要清除外邪了。我之前講過(guò)“立竿見(jiàn)影”的例子，竹竿好比是感冒，咳嗽好比是影子，竹竿在那里，影子就不會(huì)消失，而我們?nèi)绻晃度デ宄白?，則永無(wú)愈期。如果把竹竿，這個(gè)感冒清除了，則影子自然消失。

所以，此時(shí)去治療外感會(huì)更重要。此時(shí)的中成藥也是非常多的，比如：感冒清熱顆粒、小柴胡顆粒、抗病毒口服液、太極急支糖漿等等的。這樣的方子里面，都有寒熱兩種藥，來(lái)分別針對(duì)外寒和里熱，但是寒熱藥物的比例是不同的，有的熱藥多，有的涼藥多，我這幾個(gè)方子的排列順序，就是從熱藥多到?jīng)鏊幎嗯帕械?，分別針對(duì)外寒重向里熱重過(guò)度的這個(gè)過(guò)程。

也就是說(shuō)，外寒重些的，用前面的藥，里熱重些的，用后面的藥。

我這么說(shuō)，不知道是否講清楚啦？

下面，我們還是回到輕淺的外寒里熱階段，僅僅咳嗽，同時(shí)剛剛開(kāi)始鼻涕和痰變得有點(diǎn)黃的狀態(tài)吧！此時(shí)，可以用鹽蒸橙子的！

現(xiàn)在來(lái)說(shuō)鹽蒸橙子。

鹽蒸橙子民間使用是非常多的，在生活中，很多人咳嗽了，吃了鹽蒸橙子，很快痊愈，所以這個(gè)方法在民間廣泛流傳。而且，還不是僅僅現(xiàn)在，有記者隨機(jī)采訪，發(fā)現(xiàn)很多地方，民間很早就有這樣的方法了，因?yàn)橛械谋徊稍L者說(shuō)，他們小的時(shí)候咳嗽，家長(zhǎng)用的就是這個(gè)方法。

那么，鹽蒸橙子到底怎么做呢？它治療咳嗽的道理是什么呢？它到底治療的是風(fēng)寒還是風(fēng)熱的咳嗽呢？

如果我們翻翻中醫(yī)書(shū)，會(huì)發(fā)現(xiàn)關(guān)于橙子的論述是非常少的，而對(duì)于鹽蒸橙子這樣一個(gè)民間廣泛使用的方法，分析不足，這是一個(gè)典型的民間實(shí)踐走到了理論的前面的例子。

那么，其中的道理究竟何在？現(xiàn)在，我來(lái)給大家抽絲撥繭地聊聊吧。

橙子在我國(guó)的栽培歷史悠久，以其果皮含有芳香氣味，古人用它作熏香代品。湖南省長(zhǎng)沙市郊馬王堆出土的西漢古墓文物中有本屬植物的種子。據(jù)考證認(rèn)為是香橙的種子?，F(xiàn)在的很多橙子品種，是從國(guó)外移植而來(lái)，但是大同小異。

中醫(yī)認(rèn)為，橙子性味酸，涼，清代的黃元御認(rèn)為橙子入手太陰肺經(jīng)，但是從古人對(duì)橙子作用的論述來(lái)看，橙子具有寬中理氣的作用，也應(yīng)該入胃經(jīng)。

好吧，我們總結(jié)一下，橙子的功能，中醫(yī)認(rèn)為它可以和中，開(kāi)胃，止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚(yú)、蟹毒。

但是，我覺(jué)得古人對(duì)橙子的論述太少了，現(xiàn)在橙子是我們食用的一個(gè)主要水果，我們應(yīng)該擴(kuò)大研究范圍，比如，橙子的藥性就是涼的嗎？

我有這樣的經(jīng)驗(yàn)，在外感風(fēng)寒咳嗽的時(shí)候，我會(huì)在熬中藥的過(guò)程里，讓患者加入一個(gè)切碎的橙子皮，我的體會(huì)是，可以增加宣肺止咳的力道。根據(jù)古代文獻(xiàn)來(lái)看，橙子皮的藥性是辛溫散寒的。

可是，為何古人又說(shuō)橙子是涼的呢？

這要看橙子是怎么來(lái)的。

原來(lái)，橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹(shù)的果實(shí)。橙子是一種柑果，是柚子（Citrus maxima）與橘子的雜交品種。

柚子的藥性大家是很熟悉的，柚子的肉，具有潤(rùn)肺通便，清熱化痰的作用，我們現(xiàn)在很多人上火了，會(huì)來(lái)吃柚子，說(shuō)它可以“敗火”、“下火氣”，它的藥性是涼的。

而柚子與橘子雜交以后，長(zhǎng)出的橙子，我的體會(huì)，它具有了柚子和橘子的兩方面特點(diǎn)，它的肉是和柚子比較接近的，雖然沒(méi)有那么涼，但是也是清熱化痰的，而它的皮，仍然和橘子比較接近，藥性是辛溫的，具有宣肺散寒的作用?！堕_(kāi)寶本草》說(shuō)它：“味苦辛，溫”。

這樣，大家看，它的肉是涼的，而皮是溫的，所以它可以同時(shí)對(duì)付寒證或者熱證的咳嗽，我估計(jì)有朋友該歡呼了：原來(lái)這是一個(gè)多面手?。?/p>

如果非要我精確地形容它的作用，可以用來(lái)調(diào)理寒熱錯(cuò)雜，或者說(shuō)是外寒里熱的咳嗽。因?yàn)樗钠た梢陨⑼夂饪梢郧謇餆帷?/p>

那么，為何要用鹽來(lái)蒸橙子呢？

這樣的方法，在古代也有類似的描述，在《開(kāi)寶本草》里有這樣的記載：“瓤，去惡心，洗去酸汁，細(xì)切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風(fēng)?！?/p>

但是，顯然當(dāng)時(shí)是用來(lái)和胃的，現(xiàn)在的鹽蒸橙子，用來(lái)宣肺止咳，那么，這里面還有什么更奧妙的理論嗎？

在《輔行訣臟腑用藥法要》里，對(duì)五味與五臟的描述中，有這樣的話：“肺德在收。故經(jīng)云：以酸補(bǔ)之，咸瀉之；肺苦氣上逆，急食辛以散之，開(kāi)腠理以通氣也?！?/p>

而這部書(shū)中的《湯液經(jīng)法圖》又有酸咸化辛的說(shuō)法。這些理論內(nèi)容都比較耐人尋味，其中的酸咸化辛，可以用來(lái)解釋橙子中放鹽，因?yàn)樾量梢孕紊⒎巍?/p>

嗯，這些理論，大家看看就可以了，凡事兒知道個(gè)道理總是好的，但是，我們也要會(huì)實(shí)際操作啊！

那么，這個(gè)鹽蒸橙子怎么做呢？

來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備材料吧！橙子一個(gè)，食鹽三分之一勺。

具體的做法，各位準(zhǔn)備系上圍裙，開(kāi)練吧！

1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會(huì)兒，洗凈外表，因?yàn)橛械摹皦娜恕蓖茸颖砻嫱颗D還是什么的。

2.將橙子割去頂，露出橙子肉，就象橙盅那樣的做法。但是，我估計(jì)一定還有朋友問(wèn)：“到底該割多少??？科學(xué)的計(jì)量方法！”嗯，我用科學(xué)的方法來(lái)講，就是橙子高度的五分之一吧。

3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定。

4.裝在碗中，上鍋蒸，水開(kāi)后再蒸大約十分左右。

5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃。

這樣的鹽蒸橙子，一般一天吃一個(gè)或者兩個(gè)，對(duì)咳嗽的輔助調(diào)理，很有幫助的。

好了，各位朋友們，這個(gè)方子，就是在外感咳嗽，大家分不清寒熱的時(shí)候，可以通用的一個(gè)方子，但是這是我對(duì)不了解中醫(yī)的朋友的說(shuō)法。如果各位了解中醫(yī)，我要介紹，其實(shí)嚴(yán)格地說(shuō)，剛剛外感風(fēng)寒咳嗽的時(shí)候，烤橘子會(huì)立竿見(jiàn)影，但是那往往限于剛剛感受風(fēng)寒的第一二天，而當(dāng)時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)，外邪有些入里化熱的時(shí)候，身體容易出現(xiàn)外寒里熱、寒熱錯(cuò)雜的情況，此時(shí)，用這個(gè)鹽蒸橙子，效果就會(huì)不錯(cuò)。在感冒基本痊愈后，剩余一些咳嗽的時(shí)候，也可以使用。

當(dāng)然，這些都是在沒(méi)有明顯的感冒癥狀，只是咳嗽的時(shí)候，才使用的，如果感冒癥狀明顯，甚至引起了嚴(yán)重的感染，咽喉腫痛，發(fā)燒不退的時(shí)候，是要治療外感的。很多朋友的孩子正在患外感，還高燒不退的，此時(shí)使用這樣的食療方是不起作用的，此時(shí)需要集中治療感冒。

而當(dāng)感受外邪，其他癥狀不明顯，但是咳嗽卻難以控制的時(shí)候，這樣的食療方，則大有用武之地。

各位，今天介紹的這個(gè)鹽蒸橙子的內(nèi)容，不知道是否掌握了？

我覺(jué)得我越來(lái)越像個(gè)老師了。

孩子咳嗽居然還可以這樣調(diào)理（3）：蒸大蒜水

各位朋友，我在這個(gè)假期里，集中精力，為大家梳理一下各種調(diào)理孩子咳嗽的方子，希望給各位家長(zhǎng)的工具箱里，增加一些武器。這些食療的方法，往往都是民間流傳的，對(duì)其中的機(jī)理，大家覺(jué)得比較模糊，比如，今天要給大家分享的這個(gè)“蒸大蒜水”，很多家長(zhǎng)覺(jué)得特別有效，說(shuō)自己的孩子，每次一咳嗽，用上這個(gè)蒸大蒜水，咳嗽就會(huì)好的！可是有的家長(zhǎng)卻說(shuō)：我的孩子用了卻毫無(wú)效果，這是騙人的！

嗯，我覺(jué)得，不要輕易使用“騙人”這個(gè)詞，有朋友推薦這個(gè)方子，也是好心，想幫助大家。只是，中醫(yī)講究對(duì)癥，對(duì)癥了，立刻見(jiàn)效，如果沒(méi)有對(duì)癥，再好的方子也沒(méi)有效果。所以，我覺(jué)得，各位朋友，我們要分析并了解的，是這個(gè)方子到底適應(yīng)什么樣的咳嗽階段，什么樣的證候而已，不要輕易否定這個(gè)方子的，對(duì)吧？

那么，集中精力！下面我們開(kāi)始正題吧！首先，這個(gè)蒸大蒜水，到底是什么階段可以用的呢？

各位，這個(gè)方子是在外寒階段用的，外寒！外寒！外寒！重要的事情再說(shuō)三遍！簡(jiǎn)單地說(shuō)外寒的時(shí)候的體征是：流清鼻涕、打噴嚏、嗆咳、舌質(zhì)淡白、怕冷、頭項(xiàng)強(qiáng)痛。

今天，我們先不講里熱，還是回頭來(lái)講外寒，為什么呢？因?yàn)橥夂A段最重要，這個(gè)階段守住了，很快外寒散去，人就恢復(fù)健康了。所以，我們?cè)僭黾右粋€(gè)武器吧！今天來(lái)講講，神奇的蒸大蒜水。

現(xiàn)在，先讓我們來(lái)了解一下我們常吃的大蒜吧！

大蒜最早產(chǎn)在中亞一帶，在秦漢的時(shí)候通過(guò)西域傳入中國(guó)，有人講是張騫出使西域，把大蒜的種子帶回了中原，可見(jiàn)，這是種進(jìn)口食品啊。

現(xiàn)在，大蒜作為一種健康食品，廣泛為我們所知，現(xiàn)代的研究顯示，大蒜對(duì)人體確實(shí)有保護(hù)作用，比如在外感防治方面，有研究顯示，大蒜具有強(qiáng)力殺菌的作用。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當(dāng)前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。有研究者用大蒜提取物治療大葉性肺炎，效果非常顯著。類似的研究很多，大蒜在醫(yī)用方面確實(shí)前途廣泛。

大蒜那么早就進(jìn)入了我們中國(guó)人的飲食，很多地方，吃飯會(huì)生吃大蒜，比如山東，一般飯后，嘴里都會(huì)有著濃郁的味道的，我們老家是把蒜切碎，放在醬油里，做蒜醬。

雖然我們吃蒜的歷史久遠(yuǎn)，但是，在中醫(yī)里面，應(yīng)用卻多是在外用的領(lǐng)域，比如外敷等等，那么，大蒜的藥性，到底是什么樣的呢？

中醫(yī)認(rèn)為，大蒜入肺、脾、胃經(jīng)。清朝的中醫(yī)大師王孟英在他的食療著作《隨息居飲食譜》里面說(shuō)大蒜：“生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。治暴瀉腹痛，通關(guān)格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲(chóng)。外灸癰疽，行水止衄”。

這里面，值得重視的是：王孟英認(rèn)為大蒜生的和熟的藥性是不同的！這是重點(diǎn)，王孟英認(rèn)為：大蒜生的會(huì)辛熱，而大蒜熟了以后，藥性是甘溫的。我們認(rèn)為，生大蒜辛熱的藥性，可是散肺中寒邪，而熟大蒜甘溫的藥性，可以暖脾胃，去除脾胃的寒濕。

那么，該如何把兩者結(jié)合起來(lái)應(yīng)用呢？

蒸大蒜水就是一個(gè)方法！下面，我們來(lái)一起了解一下，該如何蒸大蒜水吧！

首先，我們來(lái)看看材料，現(xiàn)在發(fā)布廚房召集令！這些材料，廚房都有的！它們是：大蒜三瓣（這是兒童的量，成人可以用七瓣）、冰糖一塊。

那么，我們?cè)撛趺凑舸笏饽兀?/p>

具體的做法是：

1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的。

2、把大蒜放入蒸盅內(nèi)（家中沒(méi)有蒸盅的可以用碗）。

3、把冰糖放進(jìn)蒸盅。

4、加入適量水，大概的量約蒸盅高度三分之二。

5、把蓋子蓋上，防止蒸的時(shí)候，鍋蓋上的水滴進(jìn)去（如果用碗的話，用個(gè)小碟子扣上）

6、把蒸盅放入蒸鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后，把火稍微關(guān)小一點(diǎn)，然后再蒸15分鐘即可，此時(shí)，大蒜水的顏色會(huì)有些淡綠的顏色。

然后，取出，放溫，喝里面的水。一天可以喝兩三次，喝的量可以循序漸進(jìn)。

要記住，每次要現(xiàn)蒸才可以，不要蒸一次，留著慢慢喝。

那么，為何這個(gè)蒸大蒜水可以止咳呢？我的觀察是：在蒸開(kāi)鍋十五分鐘后，大蒜半生半熟，所以這個(gè)大蒜水，并不是像生的大蒜那樣辛辣之味道沖鼻子，而是只有一點(diǎn)淡淡的辛辣的刺激感，此時(shí)的味道，有些像我們常吃的蒜蓉扇貝的那種味道，此時(shí)，大蒜水仍然具有生大蒜的辛熱的藥性，可以宣肺散寒，但是，只是藥性和緩了一些，不至于孩子被刺激得難受；而另外一個(gè)方面，此時(shí)大蒜半生半熟，它又具有了熟大蒜的甘溫的藥性，可以暖中，去除脾胃里面的寒濕。

所以，這是一個(gè)一舉兩得的方法啊。

那么，它適用于什么樣的孩子呢？

根據(jù)我們前面的分析，我們可以了解，這樣的孩子，肺中受寒，同時(shí)，脾胃有寒濕。

所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒濕雙管齊下，同時(shí)起效。

很多孩子，脾胃寒濕，比如常常喝冷飲，常常用寒涼之藥，無(wú)論是中藥還是西藥（比如抗生素），結(jié)果導(dǎo)致，這樣的孩子，脾胃總是寒濕較重。他們舌質(zhì)不紅，會(huì)淡白，容易打噴嚏，容易流清鼻涕，胃脘一旦受寒，就會(huì)疼痛，甚至腹瀉。臉色不會(huì)紅潤(rùn)，會(huì)經(jīng)常蒼白甚至顏色暗淡。

總之，這樣的孩子，與那種體質(zhì)偏熱的孩子正好相反，這樣的孩子，往往容易怕冷，容易出于體質(zhì)偏涼的狀態(tài)。

這種體質(zhì)的孩子，脾陽(yáng)不足，就容易導(dǎo)致感受外寒而咳嗽，這樣的時(shí)候，用蒸大蒜水是比較有效的。

所以，各位朋友記住了，蒸大蒜水會(huì)作用于兩個(gè)部分，一個(gè)是肺，一個(gè)是脾胃。

在服用了蒸大蒜水之后，極個(gè)別的孩子會(huì)嘔吐，甚至腹瀉，這都是半生不熟的大蒜，其甘溫之氣振奮了脾胃，導(dǎo)致寒濕向外排出的表現(xiàn)，不是壞事的。

我的建議是，大蒜水比較適合三歲以上的孩子應(yīng)用，太小的孩子恐怕還是嫌大蒜太辛辣了。在蒸好大蒜水的時(shí)候，可以給孩子試探著喝，量開(kāi)始可以少一點(diǎn)，然后看到可以適應(yīng)，再逐漸增加。

那么，什么樣的孩子不適合吃蒸大蒜水呢？

就是那種平時(shí)體質(zhì)較熱，容易上火，舌質(zhì)紅，只要一感冒，立刻容易咽喉腫痛的孩子，這樣的孩子，雖然感受寒邪，但是容易立刻引起熱證，此時(shí)，是不適合吃蒸大蒜水的。

好的，各位朋友們，今天，我們又講了一個(gè)外寒階段可以用的民間食療的方子，這個(gè)方子，是屬于體質(zhì)偏寒的孩子，在感受外邪的時(shí)候用的，可以作為輔助調(diào)理。

文源:羅大倫頻道

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