人總吃新鮮奇特的東西，就會(huì)耗損元?dú)?| 徐文兵

要吃就吃常食——本地出產(chǎn)的食物

前面講到了我們的飲食應(yīng)該遵循的一個(gè)原則是應(yīng)季而食，另外，《素問(wèn)·異法方宜論》里談到，飲食還要講究應(yīng)地而食。

所謂應(yīng)地而食，就是”一方水土養(yǎng)一方人”。也就是說(shuō)，每個(gè)地域的人都有其不同的生理和心理需求特點(diǎn)，你在某地生活，就得適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。

怎么適應(yīng)？就是吃本地方圓百里出產(chǎn)的東西，這才是我們的“常食”。常食是什么？一個(gè)人出生在哪里，或者久居在哪里，就吃哪里的日常飲食。吃常食對(duì)人體能量的消耗是最少的。

當(dāng)然，偶爾嘗嘗鮮也可以，但如果老是不以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的食物為自己的主食、常食的話，你的身體就容易出偏。

飲食的最終目的是“求和”，讓身心達(dá)到一種“和”的狀態(tài)。如果水土不服，身體就容易出偏。就好像一個(gè)人走鋼絲繩，走不好他就容易往下掉，因此，走鋼絲繩的人需要時(shí)刻調(diào)整。

水土不服怎么辦

所謂水土不服，就是人到了外地，吃了外地的東西，然后就會(huì)身體不舒服，嚴(yán)重的還會(huì)上吐下瀉。

怎么預(yù)防水土不服呢？去外地之后，在我們吃當(dāng)?shù)厮械臇|西之前，第一件事兒就是先要喝當(dāng)?shù)氐乃?，把水煮開(kāi)了，泡一杯當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶。這叫“上堂問(wèn)禮，人鄉(xiāng)隨俗”，也可以說(shuō)是試試那里的水土，這樣的話可以避免因水土不服而鬧病。

如果你已經(jīng)出現(xiàn)了水土不服的情況怎么處理？一是要少吃東西，另外要趕緊調(diào)整自己的消和化的功能。

一般來(lái)講，北方人到南方最容易出現(xiàn)水土不服的情況，為什么？這主要是因?yàn)槟戏降臐駳獗容^大，而北方比較干燥。

人，總吃新奇特的東西就會(huì)耗元?dú)?/p>

人，越吃新奇特的東西，元?dú)庀脑酱?；而越吃常食，身體會(huì)慣性運(yùn)作，消耗就越小。

一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)氐臍夂蝻L(fēng)土?xí)B(yǎng)育出適合在此地生存的植物和動(dòng)物。比如我們?cè)诒本?，因?yàn)楸本┦莻€(gè)內(nèi)陸城市，我們就要盡量少吃一點(diǎn)海鮮，就是吃魚(yú)也要盡量吃淡水魚(yú)。

為什么？海有一個(gè)自然的平衡系統(tǒng)，生活在海邊兒的人，吹海風(fēng)，聞海味兒，人自然就會(huì)想吃那些海產(chǎn)品。而我們內(nèi)陸的人，由于沒(méi)有那樣的消化環(huán)境，吃那些深海海鮮，聞不到那個(gè)味兒，實(shí)際上也就沒(méi)有那個(gè)消化的環(huán)境，總吃的話，身體就容易出問(wèn)題。

再比如說(shuō)你是北方人，你到了西藏，吃普通的麥子就不得勁兒，必須吃當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞才會(huì)舒服些。吃糌粑、吃酥油，你才覺(jué)得身體有力量。如果到了西藏，你還吃白米飯，然后不吃當(dāng)?shù)氐氖澄铮愕纳眢w很快會(huì)出現(xiàn)不適。這就是我們常說(shuō)的入鄉(xiāng)隨俗。

歸根到底，如果想身心健康的話，我們一定要想一想，在我們生活的這個(gè)地方，究竟吃什么比較合適？

同種食物，出產(chǎn)季節(jié)不一樣，對(duì)人的作用也不同

我們常常以食物出產(chǎn)的季節(jié)來(lái)判斷它們的屬性。比如筍，從科學(xué)的角度來(lái)講，筍就是筍，但從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，冬筍和春筍是不一樣的。

冬筍、春筍都是筍，有什么不一樣？一個(gè)還在地下埋著，一個(gè)已經(jīng)冒出來(lái)了，所以要想滋腎陰，冬筍燒豬肉是最佳的選擇。

冬筍特別肥厚，味道偏苦，入腎，類似于生地一樣會(huì)滋陰補(bǔ)腎。

春筍是開(kāi)始冒尖的那種，是入肝的，而且很多人吃了會(huì)過(guò)敏。為什么過(guò)敏？其實(shí)它是把人體內(nèi)在的很多陰寒、濕濁之氣透出來(lái)了。

文源:活法兒養(yǎng)正工作室