詩詞中的豆蔻及其藥用價值

詩詞中的豆蔻及其藥用價值

白發(fā)蒼顏，正是維摩境界?？辗秸?、散花何礙。朱唇箸點，更髻鬟生彩。這些個，千生萬生只在。

好事心腸，著人情態(tài)。閑窗下、斂云凝黛。明朝端午，待學紉蘭為佩。尋一首好詩，要書裙帶。

這首《殢人嬌》是蘇軾的作品，描寫侍妾朝云的美麗端莊和美好心腸，表達對她的深厚感情。《殢人嬌》調名本意即詠女子軟柔纏人的嬌態(tài)，古人常用豆蔻年華形容青春美麗的少女，《殢人嬌》吟詠的，正是豆蔻年華的女子。

豆蔻入詩情意綿

豆蔻是詩詞中的常見意象，常用其形容美麗娉婷的少女。有人認為女子美麗而且少未經事，恰如早春枝頭含苞未放的豆蔻花，故而以之相比，如宋代謝逸《蝶戀花》：“豆蔻梢頭春色淺。新試紗衣，拂袖東風軟?！痹娫~中的豆蔻還象征男女間的相思之意，如俞國寶《卜算子》：“豆蔻花開信不來，塵滿金釵股?！倍怯枚罐⑾笳髋笥验g的相思之意，如皮日休《寄瓊州楊舍人》：“清齋凈溲桄榔面，遠信閑封豆蔻花?！币灿型ㄟ^豆蔻抒發(fā)羈旅之愁，如皇甫松《浪淘沙》：“蠻歌豆蔻北人愁，松雨蒲風野艇秋?！?/p>

化濕行氣白豆蔻

“宜州樣子可圓形，白蔻辛溫炒更馨。驅盡瘧邪寒復暖，解將酒毒醉還醒。疏肝可令翳無障，開胃何愁食有停。須記產余常呃逆，丁香加入用偏靈?！保ㄇ宕w瑾叔《白豆蔻》）白豆蔻為姜科豆蔻屬植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實，又名多骨、殼蔻、白蔻、圓豆蔻等?！侗静菔斑z》載：“白豆蔻，其草形如芭蕉，葉似杜若，長八、九尺而光滑，冬夏不雕；花淺黃色；子作朵如葡萄，初出微青，熟則變白?！卑锥罐⑹浅Ｓ玫幕瘽耦愔兴?，味辛，性溫，歸肺、脾、胃經，具有化濕行氣、溫中止嘔、開胃消食的功效，用于濕阻氣滯、脾胃不和、脘腹脹滿、不思飲食、濕溫初起、胸悶不饑、胃寒嘔吐、食積不消的治療。

“病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶?！保ㄋ未钋逭铡稊偲其较场罚┌锥罐⑿辽⑷敕味瘽裥?，故常用于濕溫初起，胸悶不饑。若濕邪偏重者，每與薏苡仁、杏仁等同用，如三仁湯；若熱重于濕者，又常與黃芩、滑石等配伍，如黃芩滑石湯。白豆蔻能行氣寬中，溫胃止嘔，尤以胃寒濕阻氣滯之嘔吐最為適宜。

“淺傾西國葡萄酒，小嚼南州豆蔻花。更拂烏絲寫新句，此翁可惜老天涯?！保纤侮懹巍秾茟蛟仭罚┌锥罐⒌幕ê凸麣ひ部扇胨?，名為豆蔻花和白豆蔻殼。豆蔻花味辛，性微溫，歸脾、胃經，具有行氣化濕、溫中止嘔的功效，用于濕阻中焦、脾胃不和、脘腹脹滿、不思飲食、舌苔濁膩、嘔吐呃逆的治療。白豆蔻殼性味功效與白豆蔻相似，但溫性不強，力亦較弱，適用于脾胃濕阻氣滯所致的脘腹痞悶、食欲不振、嘔吐等。

燥濕行氣草豆蔻

“百子堂前草果生，楊梅大種辨須清?？s砂益智常為伴，神曲烏梅每共行。溫可散寒中不痛，辛能破滯氣俱平。相傳紅小鸚歌舌，飲饌元朝制更精?！保ㄇ宕w瑾叔《草豆蔻》）草豆蔻為姜科山姜屬植物草豆蔻的種子團，是常用的化濕類中藥，味辛，性溫，歸脾、胃經，具有溫中燥濕、行氣健脾的功效，用于寒濕阻滯脾胃之脘腹冷痛、痞滿作脹、嘔吐、泄瀉、食谷不化、痰飲、腳氣、瘴瘧、口臭的治療。

“裊娜腰肢澹薄妝，六朝宮樣窄衣裳。著詞暫見櫻桃破，飛盞遙聞豆蔻香。”（唐代韓偓《裊娜》）草豆蔻芳香溫燥，長于燥濕化濁，溫中散寒，行氣消脹，可用于脾胃寒濕偏盛，氣機不暢，常與干姜、厚樸、陳皮等配合應用。

“豆蔻丁香，待則甚、如今休也。爭知道、本來面目，風光灑灑?！保ㄋ未痖L庚《滿江紅》）草豆蔻溫中散寒，降逆止嘔，配伍肉桂、高良姜、陳皮等，可治療寒濕內盛，胃氣上逆之嘔吐呃逆。草豆蔻性溫，歸脾經，能溫脾燥濕，除中焦之濕寒而止瀉痢，配伍蒼術、厚樸、木香等，可治療寒濕內盛、清濁不分而腹痛泄瀉。

溫中行氣肉豆蔻

“火煨面裹必須深，肉果曾無核可尋。最喜油脂醫(yī)適用，只愁枯瘦癥難臨。除將瀉痢腸俱固，溫卻心脾冷不侵。辛辣味多能助火，用時應是費沉吟。”（清代趙瑾叔《肉豆蔻》）肉豆蔻為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻的種仁，是常用的收澀類中藥，味辛、微苦，性溫，歸脾、胃、大腸經，具有溫中行氣、澀腸止瀉、消食的功效，用于虛瀉、冷痢、脘腹脹痛、食少嘔吐、宿食不消的治療。

“春云初長鬢垂鴉,如玉風姿說蔣家。十五芳年嬌豆蔻，一雙紅頰暈桃花。”（清代陳文述《意云》）肉豆蔻辛溫而澀，入中焦，能暖脾胃，固大腸，止瀉痢，為治療虛寒性瀉痢之要藥。肉豆蔻配人參、白術、訶子等，可治療脾胃虛寒之久瀉、久?。慌湮檠a骨脂、五味子、吳茱萸等，可治脾腎陽虛，五更泄瀉，如四神丸。肉豆蔻性溫，濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。肉豆蔻中的肉豆蔻醚具有一定的毒性，故用量不宜過大，過量會引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。

“手持雙豆蔻，的的為東鄰。碧瓦偏光日，紅簾不受塵。”（唐代韓偓《無題》）肉豆蔻的假種皮也可入藥，名為肉豆蔻衣，又名肉豆蔻花、玉果花。肉豆蔻衣味辛，性溫，歸脾、胃經，具有健胃和中的功效，用于脘腹脹滿、不思飲食、吐瀉的治療。

溫中燥濕紅豆蔻

“綠葉焦心展，紅苞竹籜披。貫珠垂寶珞，剪彩倒鸞枝。且入花欄品，休論藥里宜。南方草木狀，為爾首題詩。”（宋代范成大《紅豆蔻花》）紅豆蔻為姜科山姜屬植物大高良姜的果實，又名紅蔻、良姜子、紅扣。《證類本草》載：“（紅豆蔻）云是高良姜子。其苗如蘆，葉似姜，花作穗，嫩葉卷而生微帶紅色?！奔t豆蔻味辛，性溫，歸脾、胃、肺經，具有散寒燥濕、醒脾消食的功效，用于脘腹冷痛、食積脹滿、嘔吐泄瀉、噎膈反胃、痢疾的治療?！侗静菥V目》載：“紅豆蔻，李東垣脾胃藥中常用之，亦取其辛熱芳香，能醒脾溫肺、散寒燥濕、消食之功爾?！?/p>

白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、紅豆蔻四種植物雖種屬不同，但它們都是古人眼中的豆蔻，都用來形容青春靚麗的女子；它們均有芳香之氣，性味辛、溫，歸脾、胃經，具有溫中、燥（化）濕、行氣等功效，都是常用的治療脾胃疾病的藥物。令人脾胃健旺，氣血充足，面色紅潤，看起來也會更加美麗妖嬈。

白豆蔻有哪些藥用價值？

白豆蔻為姜科多年生草本植物。以果實和種子入藥。果實含油量達5.1%～6.8%；葉含油量1.5%～2.1%，其中桉葉油素達60%～80%，及β-聚傘花烴、α-蛇麻烯等；種子含揮發(fā)油，少量皂甙、色素和淀粉等。味辛、性溫。有行氣暖胃、化濕止嘔吐、開胃消食的功能。主治胃痛、腹脹、脘悶噫氣、吐逆反胃、消化不良等癥。原產于印尼、馬來西亞、柬埔寨等國森林中，現(xiàn)在我國海南、云南西雙版納等地有種植。同屬植物白豆蔻也同作藥用。

喜溫熱濕潤環(huán)境。爪哇白豆蔻原產熱帶山區(qū)，對溫度反應敏感，在引種地海南島，年平均溫度23.2～24.2攝氏度，最冷月平均氣溫16.7～21.1攝氏度；在云南西雙版納景洪海拔552米，年平均氣溫21.8攝氏度，最低月平均溫度15.6攝氏度，都能正常生長，開花結果。小苗在短時間9.5攝氏度低溫，植株停止生長，葉片干縮，葉尖枯焦。成齡植株則4.2攝氏度短期低溫，葉尖干枯，遇短期3攝氏度低溫時，有部分株叢死亡。0攝氏度時地上部全部死亡。當極端高溫達41攝氏度時，在有蔭蔽的條件下，能正常生長。土壤喜歡疏松肥沃、富含有機質的壤土或砂壤土。黏土或沙礫土均不宜種植，用種子和分株繁殖。

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