糖尿病飲食禁忌多,在禁忌中吃飯實(shí)在太容易影響食欲,分分鐘飯都吃不下。那可咋辦?家屬在面對(duì)這種情況的時(shí)候,不妨試試在患者的飲用水中或粥粉面中滴幾滴檸檬汁,這樣做不僅能讓食物增味,還能起到一定的穩(wěn)定血糖的效果。真的有這么神奇?這是南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授曾經(jīng)在祝由“健康十萬個(gè)為什么”答疑平臺(tái)上曾向網(wǎng)友們推薦的一個(gè)小秘方。
檸檬有減少糖尿病并發(fā)癥之效
據(jù)梁教授介紹,檸檬最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。檸檬比其他柑橘更酸、更苦,那是因?yàn)槠渲杏袡C(jī)酸的含量高達(dá)6.4%,比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外,它還含有豐富的黃酮類、揮發(fā)油以及橙皮甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)認(rèn)為,檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。檸檬具有預(yù)防和減少糖尿病并發(fā)癥的作用。眾所周知,得了糖尿病,最害怕的就是諸如糖尿病足、糖尿病眼病以及心腦血管疾病等并發(fā)癥的出現(xiàn),而血管脆性增加是導(dǎo)致這些并發(fā)癥產(chǎn)生的原因之一。檸檬中富含的維生素C可以提高毛細(xì)血管的彈性,還可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能,對(duì)預(yù)防糖尿病血管病變以及糖尿病腎病都有一定的好處。
餐后血糖不穩(wěn)?試試加點(diǎn)檸檬汁
此外,檸檬中還含有一種特殊成分圣草枸櫞苷,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量,與維生素C一樣都有提高人體抗病能力的功能。檸檬還能穩(wěn)定餐后血糖,那是因?yàn)闄幟手怯袡C(jī)酸,能改變食物與人體消化酶的接觸面積,延緩胃排空時(shí)間。
牙口與胃不好者慎用檸檬這四種食物或更合適
但梁教授也提醒,患有齲齒和胃潰瘍、胃酸過多的糖尿病患者則不宜多食檸檬,以免對(duì)牙齒和腸胃造成損傷。相較于檸檬,還有許多蔬果可以起到想通的作用,下面小編就針對(duì)幾種糖友可能會(huì)遇到的情況推薦四種合適的蔬果,供以參考:
萵筍:糖與脂肪的含量均極低,卻含有胰島素激活劑,是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。
竹筍:纖維素含量極高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
洋蔥:所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴(kuò)張血管、降血壓和調(diào)血脂作用,對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益。
銀耳:營(yíng)養(yǎng)豐富,熱能低,富含植物纖維和銀耳多糖,食之有助延緩血糖上升。
本文指導(dǎo)醫(yī)生:南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科
擅長(zhǎng)疾?。?/em>冠心病、高血壓病、心力衰竭、心律失常、腦...[詳細(xì)]
糖尿病患者早餐吃什么好?
糖尿病的患者應(yīng)該要控制血糖濃度,避免血糖升高,糖尿病患者要注意按時(shí)定量來吃早餐,糖尿病患者早餐最好選擇牛奶豆?jié){牛奶,豆?jié){屬于低糖食物,可以補(bǔ)充身體需要的能量,也可以避免過多脂肪的堆積,可以避免糖尿病患者血糖升高,糖尿病患者吃什么早餐比較好?
1、牛奶、豆?jié){
牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。
2、谷類食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時(shí)應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對(duì)血糖較大的影響。
3、蛋白質(zhì)類
如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據(jù)您的實(shí)際情況,還可以添加一個(gè)清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
4、蔬菜
如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。
吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對(duì)糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
糖尿病患者吃什么早餐比較好?糖尿病患者需要合理的搭配早餐,牛奶,豆?jié){是低糖食物,可以穩(wěn)定糖尿病患者的血糖,可以吃一些谷類的食物,能夠避免血糖升高,蔬菜和蛋白質(zhì)可以適當(dāng)?shù)氖救?,盡量選擇維生素和礦物質(zhì)含量高的蔬菜,有助于降低血糖,糖尿病患者可以多吃蔬菜。
糖尿病是當(dāng)前我國(guó)發(fā)病率較高的一種代謝性疾病,由于近年來該疾病越來越高的發(fā)病率,以及其對(duì)患者造成的較大危害,目前糖尿病已經(jīng)引起了人們高度的關(guān)注。糖尿病作為一種慢性的、終身性疾病,目前尚無根治性療法,如果患者血 糖控制不佳,還會(huì)引起多種并發(fā)癥,危及患者的生命健康。因此,糖尿病患者積極進(jìn)行血糖控制,是非常重要的。而糖尿病患者的發(fā)病及其血糖控制均與飲食有密切的關(guān)系。對(duì)于糖尿病患者來說,只有合理的控制飲食,才能夠獲得理想的血糖控制效果,但是糖尿病患者想要加餐,可以吃哪些零食呢?
平時(shí)加餐可以常吃的黃瓜、西紅柿等低糖水果,當(dāng)然也可以準(zhǔn)備一些蛋白質(zhì)類零食或者是碳水化合物類食物作為加餐食用。
一、蛋白質(zhì)類零食?
這類零食常見的有肉干、牛奶及其制品、豆制品等,糖尿病患者可以適量選擇。一般肉干常見的有牛肉干、小魚干、豬肉脯等,通常鈉含量較高, 不宜多吃,豆制品也同樣存在此類問題。
您可以選擇小包裝的。 便于控制攝入量,另外有些豬肉脯的配料中糖分較多,額外添加了大量白砂糖調(diào)味,這種小零食糖尿病患者平時(shí)要少吃。
牛奶是比較適宜的飲品,還可以食用一些事先鹵制適量雞翅、雞蛋等作為蛋白質(zhì)零食。
二、碳水化合物類零食?
這類零食常見的有餅干、面 包、蛋糕、薯片、糖果等,糖尿病患者可以在兜里準(zhǔn)備幾顆糖果, 隨身攜帶,作為低血糖應(yīng)急食品。?
其他的零食可于超市中采購(gòu)。餅干可以選擇蘇打品種,面包最好是全麥的或者帶一些粗糧成分的,而蛋糕、薯片等糖尿病患者最好不做零食選擇。蛋糕中多半含有大量精制白砂糖,即使原料用的是甜味劑, 一小塊蛋糕也含有大量精制面粉和油脂,能量頗高,對(duì)血糖影響較大;
薯片是高能量的食物,超市中的薯片分油炸和非油炸的。非油炸休閑零食似乎更受歡迎些,其實(shí)非油炸的淀粉類食物主要采用烘干技術(shù),為了保持酥脆的口感,這類零食也需要一定的油脂原料,而且無論制作工藝如何,油炸和非油炸淀粉類食品都含有致癌物丙烯酰胺,而非油炸品種這種致癌物含量更高些,因此非油炸的薯片一樣不建議您選擇。
除了購(gòu)買餅干和面包 外,您還可以準(zhǔn)備煮玉米,雞蛋餅等,這類自制零食更健康。?
不管選擇什么樣的加餐食物,都應(yīng)該估計(jì)其能量值,不能過多攝入,除了自己準(zhǔn)備的食材,超 市中購(gòu)買的包裝食品都有配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,讓您一目了然,便于控制能量攝入[1]。
因?yàn)榭刂蒲呛腕w重是糖尿病患者一生的課題,但是得了糖尿病也不必恐慌,近些年,通過手術(shù)治療糖尿病成為一種新的方式。大量臨床隨訪資料以及臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果顯示,外科減重手術(shù)治療糖尿病的臨床結(jié)果顯著優(yōu)于傳統(tǒng)治療方式[2]。但是減重手術(shù)并不是適合所有人的,正如其他手術(shù)一樣,減重手術(shù)也有嚴(yán)格的適應(yīng)癥和禁忌癥,只適合于一小部分滿足要求的患者,再加上這是一種創(chuàng)傷較大、不可逆且存在手術(shù)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)的治療方法,很多年輕人并不愿意嘗試。
不過,隨著內(nèi)鏡醫(yī)學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,微創(chuàng)介入手術(shù)已經(jīng)取得了很大的突破。在國(guó)內(nèi),以”胃轉(zhuǎn)流支架系統(tǒng)”為代表的內(nèi)鏡下微創(chuàng)介入手術(shù)其具備的易操作、不損傷人體結(jié)構(gòu)、微創(chuàng)胃鏡介入等特點(diǎn),對(duì)于醫(yī)生和患者來說都降低了接受門檻,具備快速普及的潛力。隨著這些先進(jìn)的技術(shù)研發(fā),相信很快就可以攻克糖尿病,給代謝性疾病人群帶來福音~
參考文獻(xiàn):
[1] 周文平. 秋天郊游,糖友如何選零食[J]. 糖尿病天地,2014(10):46.
[2]?中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)外科醫(yī)師分會(huì)肥胖與糖尿病外科醫(yī)師委員會(huì). 對(duì)"代謝手術(shù)作為2型糖尿病治療方案:國(guó)際糖尿病組織聯(lián)合共識(shí)"的認(rèn)可聲明[J]. 中華肥胖與代謝病電子雜志, 2017, 3(4):181-183.
1、核桃
大家都知道核桃是很好的,補(bǔ)腦佳品。特別是很多腦力工作者,或者是學(xué)業(yè)緊張的學(xué)生。經(jīng)常會(huì)選擇和他或者是核桃制品,來進(jìn)行補(bǔ)腦健腦。其實(shí)除了核桃中的,果肉之外。核桃里面用來對(duì)果肉進(jìn)行分割的分心木,也有很好的養(yǎng)生功效。但是如果想達(dá)到很好的控糖效果,飲食的方法就得稍微的改變一下。首先,要把的果肉取出來,最后連同果肉和外面的硬殼,以及分心木,加入適量的水煮沸。然后直接喝里面的湯汁就行。如果能夠每天都堅(jiān)持喝,對(duì)穩(wěn)定血糖能夠起到很好的療效。?
2、桃膠
相信,廣大女性朋友們對(duì)桃膠并不陌生。桃膠主要是桃樹的枝干分泌出來的一種,膠狀的液體。一般情況下,桃膠有淺黃色,或者是深黃色,但是都是透明的膠狀物體。經(jīng)常吃桃膠,能夠起到美容養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)于糖尿病患者來說,如果能夠每天堅(jiān)持吃,能夠起到很好的控糖效果。?
3、黑蒜
大家都知道大蒜是一種很好的調(diào)味料,但是,好多人都不知道黑蒜的存在。黑蒜中含有豐富的微量元素,如果能夠經(jīng)常吃的話,可以起到很好的抗氧化作用。是女性美容養(yǎng)顏的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。還能一定程度上減緩皮膚的衰老。除此之外,三高人群也特別適合經(jīng)常吃黑蒜。這是因?yàn)榻?jīng)常吃黑蒜,能夠起到很好的消除疲勞作用,還能一定程度上保護(hù)肝臟不受損傷。對(duì)控制血糖也能起到很好的作用。
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