冬病夏治建議配合這些“食療方”

冬病夏治建議配合這些“食療方”

進(jìn)入暑天，有不少人咨詢冬病夏治的事，關(guān)心什么時(shí)候開始貼膏藥。其實(shí)，除了貼膏藥，冬病夏治配合食療更能相得益彰。有些對膏藥過敏的人也可單獨(dú)使用食療的方法減輕癥狀，而且，每年伏天有40天，天氣相對較熱，非常適合畏寒怕冷和遇冷疾病加重的朋友調(diào)治疾病。下面就給大家介紹幾種常見的冬病夏治的食療方法。

白胡椒公雞湯公雞一只洗凈切塊、白胡椒9克、草果3克、高良姜3克，以上四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3克~5克，空腹食用。適合畏寒怕冷、虛羸少氣、遇寒咳嗽、反復(fù)感冒、過敏性鼻炎、冬天哮喘加重的人群。

二姜豬肚湯豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲、干姜10克、高良姜10克、草果3克，以上四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3克~5克，空腹食用。適合胃寒腹冷、寒從中生、脾胃虛弱、飲食不化、慢性泄瀉、面黃體瘦乏力者。

板栗羊脊骨湯板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克、草果3克，以上四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3克~5克，空腹食用。對下元久虛、腰酸腿軟、腰膝冷痛、筋骨無力等癥狀有效。

養(yǎng)生之本，必資于食；救急之速，必憑于藥。以上食療方，可根據(jù)個(gè)人寒熱情況使用，如果食后身體溫潤舒泰，不必過食；如果食后身體虛冷無改變，可隔三差五再食，直到身體舒適輕松。

冬病夏治飲食上大家需注意，夏季天氣較為炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡易消化，不宜濃重，不宜黏膩，不可過多吃熱性食物和辛辣食物如荔枝、川菜等，以免內(nèi)熱過重。此外，由于冬病夏治的對象都是畏寒怕冷喜熱的朋友，因此寒性水果是要禁止的，以免損傷到脾胃。

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夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季防暑養(yǎng)生調(diào)理藥粥 （美食天地） 夏季氣溫較高，人體一出汗，體內(nèi)的水分就容易蒸發(fā)丟失，血液黏度也容易增高，因此，要多食用一些湯湯水水，粥就是一種極佳的選擇。河南省中醫(yī)院國家級名老中醫(yī)毛德西推薦了幾種適合夏季調(diào)理的藥粥： 西瓜粥 西瓜去子切塊，加上粳米煮熟后食用。 有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。 大蒜粥 紫皮蒜去皮在沸水中煮1分鐘后撈出，然后將粳米放入煮蒜水中煮粥，至八成熟時(shí)，放入先撈出來的蒜頭，煮至粥稠后食用。具有防止細(xì)菌性痢疾、降血壓、降血脂、軟化血管的作用。 綠豆粥 綠豆加粳米同煮，熟后食用。具有防治夏季瘡毒的功效。 鮮藕粥 鮮藕加粳米同煮，熟后食用。具有清熱涼血，治療牙齦出血、鼻子出血的功效。 百合粥 百合加粳米同煮，熟后食用。具有治療肺氣管炎、神經(jīng)官能癥的功效。 苦瓜粥 將大米煮沸后，加入去瓤切成小塊兒的苦瓜、冰糖及少許鹽，食用后具有消暑降熱、清心明目、去煩解毒的功效。 扁豆粥 扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用。對胃腸不好、易腹瀉的病人療效較好。 鮮荷葉粥 粳米粥煮成時(shí)加入鮮荷葉，再煮幾分鐘后食用，如無鮮荷葉也可用荷花代替，食用時(shí)稍加些白糖，具有清暑、利尿、美容、強(qiáng)身、降壓的功效。 菊花粥 杭菊花加粳米同煮，熟后食用。具有降血壓、治頭痛、利尿防暑的功效。 石香菜粥 粳米粥煮成時(shí)加入石香菜熟后食用。有祛除口臭、嘴淡，開胃健脾的功效。 蓮子粥 將蓮子用溫水浸泡后去皮，去掉蓮心，與粳米同煮后食用，具有去火解煩、安神養(yǎng)心、益腎固精、健脾斂腸的功效。 毛德西提醒說，雖然藥粥對人體大有裨益，但由于不同的人體質(zhì)各異，大家要根據(jù)自身的特點(diǎn)有針對性地選擇食用。以上幾種藥粥，綠豆粥、西瓜粥偏涼性，慢性腹瀉及胃寒的人就不太適合食用，即使食用也一定要注意盡量減少攝入量。此外，月經(jīng)期間的婦女也不宜食用偏涼性的藥粥，因?yàn)槭秤煤笕菀自斐稍陆?jīng)量減少。 夏季養(yǎng)生吃點(diǎn)啥 （美食天地） 鴨蛋補(bǔ)夏 咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。 蓮子養(yǎng)心 夏季心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。 章魚補(bǔ)血 章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。 草莓解毒 食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。 萵苣通氣 萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。 草菇抗癌 草菇蛋中人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。 豌豆清腸 豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。 茄子抗老 夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。 男性夏季食療方：白術(shù)山藥粥可健脾養(yǎng)腎 （美食天地） 都說男人的壓力很大，鄭州市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師陳淑霞說，在夏天，最好的滋補(bǔ)方式就是喝粥，而且還要選擇適合自己的粥。 瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會沒問題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過多地?cái)z入營養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。 建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。 忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。 嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。 陳淑霞提醒，熬粥最好用砂鍋，因?yàn)橄鄬τ陔婏堨襾碚f，它質(zhì)地較粗，所以有些物質(zhì)，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因?yàn)殄侒w有很多細(xì)小的砂眼，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

經(jīng)常肚子疼,特別遇冷時(shí).該怎么辦?飲食方面怎么調(diào)理

很可能是慢性腸炎，我以前也有這樣的癥狀，后來通過飲食調(diào)節(jié)好了，建議

1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維
食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。
2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。
3.排氣、腸鳴過強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。
4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味
品。
5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。現(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試。

大蒜粥：取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。

馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克（或干馬齒莧30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。

山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。
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慢性結(jié)腸炎的飲食調(diào)理

慢性結(jié)腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結(jié)腸疾病。臨床表現(xiàn)以腹痛、腹瀉、腸鳴、下墜、大便帶粘液或膿血，也有便秘或干稀交替出現(xiàn)，病程纏綿、反復(fù)發(fā)作為特點(diǎn)。由于消化功能紊亂、營養(yǎng)來源不足，患者可出現(xiàn)消瘦、貧血、乏力甚至衰弱。嚴(yán)重者常并發(fā)腸道大出血、腸穿孔、甚至癌變。

息了慢性結(jié)腸炎，除了到醫(yī)院治療外，飲食調(diào)理也很重要。日常飲食宜采用軟而容易消化，富于營養(yǎng)的食物。忌食有刺激性的食物。還可選食一些有抗茵、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。在病癥間歇期可選食有收斂、固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實(shí)、陳倉米等。此外，還可選用以下食療方。

1、銀花紅暮粥：紅薯300g，大米200g，金銀花15^30g，生姜2片。紅薯切成小塊或研成細(xì)粉，加入金銀花(視臨床癥狀輕重酌量)、生姜，按常法煮飯、煮粥均可。每日3餐均吃，要堅(jiān)持吃，不少于3^4個(gè)月，方可逐步收效。

紅薯含大量食物纖維，可加強(qiáng)腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護(hù)作用。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會增強(qiáng)抗菌、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合。腹脹、腹痛癥狀均可減輕。

2、馬齒莧飯：馬齒莧100g，大米250g。馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水常法煮飯?？稍缤矸场＿B服15日以上。

本方對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時(shí)有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。

3、山藥芡實(shí)扁豆糕：鮮山藥250g，赤小豆150g，芡實(shí)米30g。白扁豆、云茯苓各20g。烏梅4枚。先將赤小豆制成豆沙，加適量白糖待用；將云茯苓、白扁豆、芡實(shí)米研成細(xì)粉。加少量水蒸熟；鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀。將藥泥在盤中薄薄鋪一層，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層，成千層糕狀，上鍋再蒸。待熟取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸熟的糕上，即可食用。

山藥益氣健脾治本，芡實(shí)固澀。白扁豆、云茯苓助山藥，烏梅配伍芡實(shí)收斂。本方標(biāo)本同治，而更適宜于疾病緩解期食用，能健脾止瀉，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。

4、蕎麥山楂石榴餅：養(yǎng)麥面1000g，鮮山楂500g，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。用水1000mI煎煮。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用；蕎麥面用藥汁和成面團(tuán)。將山楂泥揉入面團(tuán)中。做成小餅烤熟。每日2次，1次1塊即可。以上配量是1劑量，服完后可繼續(xù)再做。

養(yǎng)麥又名凈腸草，有清利腸道污物之效。山楂活血化瘀，祛瘀生新。石榴皮止瀉收斂。橘皮、青皮、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣，扶脾止瀉作用，亦適合于在疾病緩解期服食。

冬病夏治正當(dāng)時(shí)，這份養(yǎng)生秘笈請您收好！

長養(yǎng)功已極，大運(yùn)忽云遷。

人間漫未知，微陰生九原。

殺生忽更柄，寒暑將成年。

崔巍干云樹，安得保芳鮮。

幾微物所忽，漸進(jìn)理必然。

韙哉觀化子，默坐付忘言。

——《夏至》

宋 · 張耒

夏至

已至

黃帝內(nèi)經(jīng)曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)，夜臥早起，無厭于日，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。”

入夏之后，天氣漸趨炎熱。從中醫(yī)理論上說，夏季屬火，心也屬火，夏氣通于心，故夏季養(yǎng)心，最當(dāng)其時(shí)。

中醫(yī)認(rèn)為“心為一身之主，臟腑百骸皆聽令于心，故為君主。中醫(yī)所說的“心”，除了心臟外，還包括心理因素。

因此，養(yǎng)心也就是養(yǎng)性，保持淡泊寧靜的心境，避免心火內(nèi)生，對夏季 養(yǎng)生 極為重要，所謂“心靜自然涼”。

夏季的炎熱氣氛最易于擾亂心神，易使心火上炎，心火旺自然易出現(xiàn)煩躁不安、心神不寧并影響到睡眠。有些人平時(shí)溫文爾雅，不急不怒，可到了夏天卻變得性情急躁，常為小事大發(fā)脾氣。這是因?yàn)闅鉁厣呒觿×巳藗兊木o張心理，心火過旺所致。

一

夏季養(yǎng)心，養(yǎng)心安神要靜心

在現(xiàn)實(shí)生活中，悲傷、憤怒、恐懼等原因容易誘發(fā)心臟病，因此，夏季養(yǎng)心調(diào)神，必須節(jié)制情志，保持心境平和，以保護(hù)心臟。

《醫(yī)鈔類編》：“養(yǎng)心在凝神，神凝則氣聚，氣聚則形全?！别B(yǎng)心首先要做到心靜，心靜自然涼。善于靜而養(yǎng)心的人可以體會到靜則生陰，只有陰陽協(xié)調(diào)，才能保養(yǎng)心臟。

如何才能做到心靜呢？

第一， 心靜必須清心少欲，要善于調(diào)節(jié)心情，尤其不能大喜大悲，中醫(yī)有過喜傷心之說；

第二， 多閉目養(yǎng)神，有空就經(jīng)常閉目養(yǎng)神，可幫助我們排除雜念；

第三， 多靜坐，因?yàn)殪o則神安，每次可在陰涼處或屋內(nèi)靜坐15～30分鐘即可。也可采取聽音樂、看書、釣魚、打太極拳等入靜。

二

心在液為汗，養(yǎng)心需調(diào)汗

由于血是心所主，汗又是津液血所化，夏天出汗多，汗為心之液，血汗同源，汗多易傷心之陰陽。

心氣不足的人在高熱夏季應(yīng)適當(dāng)限制活動量，不宜進(jìn)行過于激烈的運(yùn)動，以防大量出汗造成進(jìn)一步的氣陰耗傷。加之夏天溫度高、出汗過多，不僅易導(dǎo)致心腦缺血，還易引起血液濃縮及血液黏稠度增高而加重心臟負(fù)擔(dān)，所以夏天養(yǎng)心要減少活動強(qiáng)度、避免高溫環(huán)境。

但因夏天又屬陽，陽氣主泄，所以該出汗時(shí)不能“閉汗”，開空調(diào)的時(shí)間也不能過長。出汗過多時(shí)，可喝一點(diǎn)淡鹽水緩解。

三

食療養(yǎng)心，宜食養(yǎng)心安神之品

夏天宜多食用養(yǎng)心安神之品，如：茯苓、蓮子、百合、小棗等。

同時(shí)，還要多吃養(yǎng)陰生津之品，如：藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。

除此，夏天不妨吃點(diǎn)“苦”。因?yàn)榭嗳胄?，可養(yǎng)陰清熱除煩，如苦瓜、綠豆等。

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表。人的消化功能較弱，食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑，健脾益氣。

因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物，選擇具有酸味的，辛香的食物，以增強(qiáng)食欲。如草莓、葡萄、西瓜、木瓜、香蕉等。

食療方：綠豆湯，綠豆糕

綠豆具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯煮時(shí)間不宜過長，顏色要碧綠清澈，可消暑。綠豆煮爛，色澤渾濁，消暑效果就比較差了，但是清熱解毒的作用更強(qiáng)。

四

其他養(yǎng)心方法

（一）六字訣：呵字功補(bǔ)心氣

呵，讀（hē）?？谛蜑榘霃?，舌頂下齒，舌面下壓。

呼氣念呵字，足大趾輕輕點(diǎn)地；兩手掌心向里由小腹前抬起，經(jīng)體前到至胸部兩乳中間位置向外翻掌，上托至眼部。呼氣盡吸氣時(shí)，翻轉(zhuǎn)手心向面，經(jīng)面前、胸腹緩緩下落，垂于體側(cè)，再行第二次吐字。如此動作六次為一遍，作一次調(diào)息。

呵氣功治心悸、心絞痛、失眠、健忘、盜汗、口舌糜爛、舌強(qiáng)語言塞等心經(jīng)疾患。

（二）八段錦：搖頭擺尾去心火

動作要領(lǐng)： 上體及頭向前俯深屈，隨即在左前方盡量作弧形環(huán)轉(zhuǎn)，頭盡量向左后旋轉(zhuǎn)，同時(shí)臀部則相應(yīng)右擺，左膝伸直，右膝彎曲。復(fù)原成預(yù)備姿勢，右側(cè)動作和左側(cè)相同。如此反復(fù)6次。

（三）中藥代茶飲：蓮子清心茶

由蓮子心3g、荷葉3g、決明子2g、烏梅2g、紅景天3g 、三七花3朵組成。具有清火養(yǎng)陰，降脂活血的功效，是可清火，又可養(yǎng)陰、補(bǔ)氣的夏季養(yǎng)心法寶。

（四）誦念道家心訣：【定心心經(jīng)】

心若冰清，天塌不驚；

萬變猶定，神怡氣靜；

忘我守一，六根大定；

戒點(diǎn)養(yǎng)氣，無私無為；

上下相顧，神色相依；

蓄意玄關(guān)，降伏思慮；

內(nèi)外無物，心神凈明。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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