冬季食補(bǔ)妙方(孕婦輕松解決貧血，究竟有哪些食補(bǔ)妙方？)

冬季食補(bǔ)妙方

飲食宜溫飽

冬季天寒地凍，萬(wàn)物閉藏，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣候的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化，飲食上應(yīng)祛寒就溫。

冬季宜吃黑色食品

冬季可適當(dāng)吃點(diǎn)“黑色”食品，“黑色”食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，對(duì)腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長(zhǎng)發(fā)育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。

常見(jiàn)的黑色食品有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑菇等。為御風(fēng)寒可多食些厚味食品，如火鍋、燉肉等。在調(diào)味品上可多用些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、蒜。

專家推薦冬季進(jìn)補(bǔ)妙方

冬季氣候寒冷，容易發(fā)生呼吸道和消化道疾病，為了抵御嚴(yán)寒，防止外邪的侵襲，則需要營(yíng)養(yǎng)及熱量豐富的食物和補(bǔ)藥，故食應(yīng)以溫補(bǔ)為主，如雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉、海產(chǎn)品等溫補(bǔ)性食品。此外，還可適當(dāng)進(jìn)食一些滋補(bǔ)藥膳，如用人參、鹿茸、附子、仙靈脾、仙茅、肉蓯蓉、冬蟲(chóng)夏草等烹制藥膳，以增強(qiáng)老年人抵御外寒、強(qiáng)身健體、抗衰延壽的能力。

杞棗黑豆煲豬骨湯

豬排骨100克，枸杞子10克，黑豆50克，紅棗20克，鹽適量。取豬排骨洗凈，放入沙鍋，加水適量煮沸，撇去浮沫，放入黑豆、紅棗燉煮。煎燉1~2小時(shí)后去骨，放入枸杞子煮沸，加鹽調(diào)味即可。

飲湯吃肉，吃枸杞子、黑豆、紅棗，隔日1劑。本品具有補(bǔ)血生精的作用，適用于血虛見(jiàn)有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻者。

枸杞子性味甘、平，有滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目等作用；紅棗和中健脾、解藥毒、保護(hù)肝臟，用于大便稀薄、小兒腹瀉等癥的輔助治療。

杏肉冬菇豬肉湯

杏肉、銀耳各25克，冬菇50克，紅棗30克，豬肉塊300克，姜片20克，鹽5克。冬菇去蒂，與銀耳一起用水泡發(fā)；紅棗洗凈，去核。將杏肉、姜片和豬肉塊、冬菇、銀耳、紅棗放入沙鍋內(nèi)，加適量水熬煮。待鍋中水煮沸，轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

本品適宜于肺陰虛，見(jiàn)干咳無(wú)痰，或痰少而黏、不易咳出，聲音嘶啞者，可經(jīng)常食用。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢病患者忌食。

杜仲冬菇煲豬腰

杜仲20克，豬腰2只，冬菇、黑木耳各30克，西芹50克，清湯500毫升，鹽、植物油、胡椒粉各適量。將豬腰片開(kāi)，取出腥腺，洗凈后切成腰花。杜仲加少許鹽水炒焦，切成絲；黑木耳泡發(fā)，洗凈后去蒂。西芹洗凈切段；冬菇泡發(fā)，洗凈后切成兩半。將腰花、黑木耳、杜仲、冬菇、西芹、鹽、胡椒粉、植物油放入沙鍋內(nèi)，加入肉湯，用中火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可。

本品適用于腎虛怕冷、虛弱無(wú)力、納少便溏者。便秘及風(fēng)寒感冒者忌食。

鯇魚(yú)木瓜湯

鯇魚(yú)500克，木瓜250克，水發(fā)銀耳100克，姜段、蔥片、料酒、鹽、雞精、植物油各適量。將鯇魚(yú)收拾干凈，切段，用鹽腌潰片刻，放入油鍋中煎至五成熟。將木瓜洗凈，去皮、子，切塊。將除鹽、雞精外所有材料放入沙鍋中，加水煲1小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。

本品補(bǔ)益氣血、益脾固精，對(duì)腰膝酸痛、四肢沉重、低熱盜汗者有良好的食療功效，適用于體虛脾弱、胃痛、消化不良、胸腹脹滿、肺熱干咳、乳汁不通、濕疹、手腳痙攣疼痛、皮膚皸裂者。凡胃酸過(guò)多者不宜服用；有癰癤疔瘡者忌食。早晚隨時(shí)食用。

參杞烏雞御寒湯

烏雞1只，豬肉100克，枸杞子15克，黨參30克，懷山藥25克，紅棗35克，姜片20克，料酒、鹽各適量。將烏雞處理洗凈，剁成塊，與豬肉一同放入沸水中焯燙，裝沙鍋。將枸杞子、黨參、懷山藥、紅棗、姜片、料酒放入沙鍋中，加水燉1.5小時(shí)，加料酒、鹽調(diào)味即可。

本品適用于氣血虛弱、腎陽(yáng)虛及頭暈?zāi)垦?、面色萎黃、眼花、兩目干澀、心悸、失眠、四肢不溫、頸背腰膝怕冷者。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

當(dāng)歸30克，姜片25克，羊肉（或牛肉、牛骨）250克，鹽適量。將姜片和羊肉分別洗凈。羊肉切塊，和當(dāng)歸、姜片一起放沙鍋中，加適量水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉熟，加適量鹽調(diào)味即可。

飲湯吃肉，冬季可常食用。當(dāng)歸補(bǔ)血活血；羊肉是溫補(bǔ)食物，可增進(jìn)體力，改善新陳代謝，滋補(bǔ)腎氣。羊肉所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，容易被人體吸收。本品適用于畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清長(zhǎng)、大便稀薄者。

豆?jié){燉羊肉

羊肉500克，山藥200克，豆?jié){500毫升，香油、鹽、姜絲各適量。山藥去皮，洗凈，切成片。羊肉洗凈，切片，和豆?jié){一起倒入鍋中，加適量清水、姜絲，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，加入山藥片再煮30分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味，淋入香油即可。

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪，含磷脂多，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，與豆?jié){、山藥同食，能補(bǔ)充多種氨基酸、微量元素，具有壯腰健腎、調(diào)理肢寒畏冷的功效。

蟲(chóng)草燉老鴨

老鴨200克，冬蟲(chóng)夏草、川貝各6克，麥冬9克，螺螄5個(gè)，姜片、胡椒粉、鹽各適量。將老鴨去骨取凈肉，加清水、螺螄、姜片、胡椒粉、鹽同燉。待老鴨燉爛時(shí)，再放冬蟲(chóng)夏草、麥冬、川貝，用小火煨1小時(shí)即可。

本品滋腎止喘、益肺養(yǎng)陰、補(bǔ)益氣血。冬蟲(chóng)夏草味甘性溫，具有益肺腎、補(bǔ)精髓、止血化痰等功能，主治虛勞咯血、陽(yáng)痿遺精、盜汗虛喘、腰膝酸痛等癥。本品適用于體弱貧血、易受風(fēng)寒感冒及肺陰虛喘咳、腰酸腿軟者。

神仙鴨

鴨1只，洋參片6克，白果、蓮子各20克，紅棗15克，料酒、醬油、鹽各適量。鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，剁去爪，洗凈瀝水。將料酒、醬油、鹽涂抹在鴨皮和腹內(nèi)。紅棗、白果洗凈去核；蓮子用水泡發(fā)后去皮及蓮心；洋參片烘脆后打成粉末。將紅棗、白果、蓮子、洋參粉混勻，放入鴨腹內(nèi)，放入盆中蒸2小時(shí)即可。

本品滋補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎利水，對(duì)肢體水腫、神疲倦怠、腰膝酸軟者有較好的食療功效。

雪梨鮮奶燉木瓜

鮮牛奶200毫升，雪梨1個(gè)，木瓜250克，紅棗30克，蜂蜜10毫升。將雪梨、木瓜分別洗凈，去皮、核、瓤，切成大粒，紅棗洗凈。雪梨粒、木瓜粒、紅棗放入不銹鋼鍋中，加鮮牛奶、清水，放在火上，用大火燒沸，蓋好蓋，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。待雪梨、木瓜、紅棗軟爛，放至溫?zé)幔尤敕涿壅{(diào)味即可。

早晚隨時(shí)食用。本品適用于肺陰虛，干咳無(wú)痰或痰少而黏、不易咳出、聲音嘶啞者，缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、消化不良者也可食用。脾胃虛寒、便溏腹瀉、痰白而有泡沫者不宜服用。

羊腰蓯蓉煲

羊腰400克，肉蓯蓉30克，清湯300毫升，鹽少許。羊腰洗凈，去腰臊（羊腰內(nèi)的白色物），切片備用。肉蓯蓉洗凈切片，用清潔紗布包起。將湯煲置火上，倒入清湯，加肉蓯蓉?zé)?，下羊腰片，改小火?0分鐘，加鹽調(diào)味即可。

肉蓯蓉可滋腎氣。補(bǔ)精血，為平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，是補(bǔ)腎填精的上乘佳品。本品適用于筋骨乏力、腰酸腿軟、夜尿頻多、陽(yáng)瘺早泄等癥患者。膽固醇高的人不宜多食用。陰虛火旺者忌用。

蘿卜羊肉粥

羊瘦肉250克，白蘿卜200克，大米150克。羊肉洗凈，切丁；白蘿卜洗凈，去皮，切塊，與羊肉丁同燉半小時(shí)。將大米洗凈，倒鍋內(nèi)加水煮成粥即可。

羊肉益氣補(bǔ)虛，白蘿卜利膈寬腸，大米補(bǔ)益脾胃之氣。三者同煮成粥，共建補(bǔ)中益氣、安心止驚、開(kāi)胃消食之功效。適用于寒勞虛弱、身面水腫、損傷青腫者，以及產(chǎn)后心腹痛、缺乳的產(chǎn)婦。素體痰火、濕熱、實(shí)邪、熱病的人不宜大量長(zhǎng)期食用。

青蘋(píng)果蘆薈羹

青蘋(píng)果200克，蘆薈30~50克，蜂蜜15克。青蘋(píng)果去皮、核，切塊；蘆薈去刺，切段備用。青蘋(píng)果、蘆薈入不銹鋼鍋中，加適量清水燉15分鐘。關(guān)火放溫后，加蜂蜜調(diào)味服用即可。每周可服用2~3次。本品適用于便秘、心血管疾病、糖尿病、癌癥、肥胖癥等冬季高發(fā)病和慢性病患者。糖尿病患者不加蜂蜜。脾胃虛寒、食少便溏者禁服。

孕婦輕松解決貧血，究竟有哪些食補(bǔ)妙方？

序言：貧血對(duì)人的身體有很大的危害，而女性又是貧血高發(fā)人群。很多孕媽在懷孕期間都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，在懷孕后孕媽對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求也是非常高的，胎兒只有吸收更多的母體營(yíng)養(yǎng)，才能夠健康發(fā)育。如果在懷孕期間出現(xiàn)貧血的狀況是會(huì)影響胎兒的發(fā)育。所以在懷孕期間如果出現(xiàn)貧血的癥狀，一定要及時(shí)處理，那么孕婦在懷孕期間吃些什么才能夠補(bǔ)血呢？

一、補(bǔ)鐵

在懷孕期間如果孕婦出現(xiàn)貧血的狀況，一定要及時(shí)的補(bǔ)鐵?？梢越?jīng)常吃一些補(bǔ)鐵的食物，比如動(dòng)物的肝臟，豬肝、雞肝等。但這些肝臟也不宜多吃，因?yàn)楦闻K里面也含有毒素。除了動(dòng)物的干燥，孕婦還可以吃一些蔬菜，比如菠菜、豬血、豆腐等。這些食物也含有大量的鐵能量，孕婦經(jīng)常吃可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

二、菠菜鴨血湯

首先準(zhǔn)備適量的鴨血、菠菜、枸杞、豆腐等，然后將豆腐和鴨血切片放置一邊，將油放入鍋中加熱，在放入鴨血翻炒去腥，最后再加入適量的枸杞和清水，等水煮沸后，再加入菠菜和調(diào)料即可。這是一道生活中常見(jiàn)的補(bǔ)血菜譜，菠菜和鴨血里面含有豐富的鐵元素，同時(shí)里面還含有豐富的蛋白質(zhì)，具有良好的補(bǔ)血效果，非常適合需要補(bǔ)血的孕婦。

三、八寶養(yǎng)血粥

首先需要準(zhǔn)備的材料有糯米、紅豆、桂圓、山藥、蓮子、白扁豆、紅棗、枸杞等。在煮粥之前將這些食材浸泡一小時(shí)左右，然后將他們?nèi)糠湃脲佒?。加入適量的清水，煮熟后方可食用。這些食材中都具有養(yǎng)血補(bǔ)脾的作用，不僅適用于血虛引起的臉色蒼白還可以消除黑眼圈，同時(shí)還具有養(yǎng)血安神活血化瘀的效果。

冬季寶寶濕疹怎么辦

出生前，嬰兒一直生活在媽媽的子宮內(nèi)，子宮擔(dān)負(fù)著皮膚保護(hù)的功能，保證寶寶生活在一個(gè)溫度適宜的環(huán)境中。當(dāng)寶寶出生后外界的環(huán)境很容易傷害寶寶的幼嫩皮膚，新媽媽?xiě)?yīng)該對(duì)新生寶寶的皮膚護(hù)理格外重視，特別是冬天，寒冷干燥的氣候?qū)殞毜拿舾屑∧w影響更大。

濕疹 不可忽視的皮膚問(wèn)題

濕疹在孩子身上是很多見(jiàn)的，這往往跟孩子的體質(zhì)有很大關(guān)系。如果寶寶是母乳喂養(yǎng)的話，那么跟媽媽所吃的食物也會(huì)有關(guān)系。特別在天氣干燥寒冷的時(shí)候?qū)殞毜臐裾顣?huì)加重，孩子總是會(huì)撓，皮膚出現(xiàn)脫屑，傷害到自己的皮膚，慢慢形成一種惡性循環(huán)。

要避免這種情況，小嬰兒在加輔食或者是兒童增加新食物的時(shí)候，一定要一樣一樣的加，不建議同時(shí)加兩種新食物，一種食物加三天，在這期間就可以觀察是否有濕疹加重的情況，如果這種新食物明顯的導(dǎo)致孩子的濕疹加重，說(shuō)明這個(gè)食物跟孩子的濕疹有關(guān)系，要暫時(shí)的避免。

如果是母乳喂養(yǎng)，母親的飲食也要適當(dāng)注意。如果出現(xiàn)吃某些食物孩子的濕疹明顯加重的情況，可以暫時(shí)停一下，如果沒(méi)有這些癥狀，不要輕易的把所有的食物都禁掉，這會(huì)影響孩子的營(yíng)養(yǎng)和母乳的攝入，暫時(shí)有意識(shí)避開(kāi)這種食物就可以了。

屁股濕疹怎么辦？

第一，尿不濕要選擇好。有一些孩子臀部容易出現(xiàn)粗糙的情況，那么一定要選擇透氣性好的，孩子使用過(guò)沒(méi)有過(guò)敏的尿不濕。

第二，大小便以后，一定要及時(shí)給孩子用溫水清洗，不要僅僅依靠濕巾擦屁股，清洗完以后要幫寶寶涂上護(hù)臀霜。如果已經(jīng)有尿布疹或者是炎癥，可以用鞣酸軟膏。平時(shí)每次護(hù)理完以后用護(hù)臀霜涂一下就可以了。如果肛門(mén)周圍皮膚潰爛比較明顯，一定要帶孩子去醫(yī)院治療，不要在家給耽誤了。另外，肛門(mén)周如果出現(xiàn)皮膚潰爛的情況，常常跟孩子大便的性狀有一些關(guān)系，比如說(shuō)酸度過(guò)高，會(huì)出現(xiàn)潰爛。那么寶寶可以服用一些益生菌的藥物，調(diào)理消化功能，或者在醫(yī)生指導(dǎo)下用一些調(diào)理消化的藥物。

新生的寶寶很嬌嫩，日常生活中除了要注意防范寶寶的呼吸疾病，腸胃疾病的事，還要注意寶寶皮膚濕疹問(wèn)題，寶寶瘙癢很難受但是不會(huì)說(shuō)，所以家庭護(hù)理很重要，大人平時(shí)多注意寶寶的身體狀況及時(shí)處理，寶寶就會(huì)健康成長(zhǎng)。

濕疹寶寶的食療妙方

1、絲瓜湯：取新鮮絲瓜30克，切成小塊放入有水的鍋內(nèi)煮熟后加鹽讓寶寶喝湯，并將絲瓜同吃下去，對(duì)奶癬有滲出型（有流水癥狀）效果顯著。

2、綠豆百合湯：綠豆、百合各30克，按平時(shí)常用方法煮湯，豆子熟后連渣帶湯一同飲用。減輕奶癬痛癢癥狀。

3、泥鰍湯：新鮮泥鰍30克洗凈放入水中煮熟，湯汁加少許鹽飲用，適用奶癬癥狀嚴(yán)重者。

中醫(yī)食療驗(yàn)方

1、 生薏仁15克、赤小豆15克加水同煮，酌加白糖少許，早晚分服。

2、生薏仁15克、荸薺5—6個(gè)，洗凈切片加水，白糖少許同煮，早晚分服，嬰兒可單獨(dú)喂湯，有咀嚼能力的`連同食物同服。

寶寶濕疹輔食添加多注意

含有激素類的藥膏雖然見(jiàn)效快，一旦停藥，很容易反復(fù)，而且會(huì)使原發(fā)病灶加重，你的寶寶患濕疹的時(shí)間應(yīng)該不是很長(zhǎng)，建議停止使用激素類藥膏，在護(hù)理和喂養(yǎng)方面找找原因進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，避免寶寶過(guò)熱；添加輔食里面，鴿蛋、鱈魚(yú)、動(dòng)物肝粉、木瓜、芒果、菠蘿、彌猴桃屬于易過(guò)敏食物，應(yīng)推遲添加時(shí)間，待濕疹減輕后一點(diǎn)一點(diǎn)的再試著添加。

嬰兒濕疹時(shí)乳母應(yīng)注意飲食

多數(shù)含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)?？梢砸饗胗變浩つw過(guò)敏而發(fā)生濕疹，如牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉、蝦米、螃蟹等。另外，灰塵、羽毛、蠶絲以及動(dòng)物的皮屑、植物的花粉等，也能使某些嬰幼兒發(fā)生濕疹。寶寶穿得太厚、吃得過(guò)飽、室內(nèi)溫度太高等也都可使?jié)裾罴又亍?/p>

寶寶得了濕疹后，除了用藥物治療、忌用毛織物和化纖織物之外，喂奶的媽媽也應(yīng)注意自己的飲食。少吃牛奶、鯽魚(yú)湯、鮮蝦、螃蟹等誘發(fā)性食物，多吃豆制品，如豆?jié){等清熱食物。不吃刺激性食物，如蒜、蔥、辣椒等，以免刺激性物質(zhì)進(jìn)入乳汁，加劇寶寶的濕疹。

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