冬季是個特別適合滋補的季節(jié)。本篇,大道家園就教給大家?guī)椎肋m合在冬天食用的可以起到食療作用的小食譜。希望網(wǎng)友們能夠?qū)W會這些食譜的做法,在冬天起到養(yǎng)生保健的作用。
1、海帶粥
【做法】:海帶10——15克,梗米10???,皮蛋1個,同煮粥,用少.食鹽(或白糖)調(diào)味食用。
【功效】:有軟堅、降壓、利尿的作用,高血壓、動脈硬化、慢性支氣管炎咳喘等患者可長期食用。
2、黨參烏雞湯
【做法】:黨參50g,枸杞子50克,烏骨雞250g,香菇20g。蔥、姜、蒜、鹽適量。將上述藥食放入砂鍋,加水共燉,至雞肉爛熟后先出水,隔水加調(diào)味品即成。
【功效】:益氣養(yǎng)陰,補養(yǎng)氣血。用于冬季體質(zhì)低下,容易感冒的人。
3、黃芪山藥核桃粥
【做法】黨參10克,黃芪、懷山藥、白扁豆各20g,核桃仁30克.大棗20枚,粳米100克。粳米淘凈,山藥洗凈,削去兩頭和損傷部分,切片剁碎。核桃仁、白扁豆用粉碎機粉成細(xì)末。黨參、黃芪裝入紗袋內(nèi)扎口,大棗去浮灰。梗米放鍋內(nèi),加入紗布藥袋、大棗、清水適量,先用旺火煮沸,轉(zhuǎn)用文火點至米開花熟,加入山藥碎塊、核桃仁和白扁豆細(xì)末,繼續(xù)煮至米熟成稀粥,去藥袋,每日2次,早晚各服1次。食時也可加白糖調(diào)味。
【功效】:健脾益腎,益氣養(yǎng)血。用于脾腎不足,面色萎黃,體倦乏力,畏寒怕冷,少氣懶言,動則氣短,納少便溏,腰膝酸軟等癥。
4、清蒸人參雞
【做法】:西洋參片10g, 子母雞1只,香菇15g,玉蘭片10g,火腿10g,調(diào)料適量。將雞宰殺去內(nèi)臟去毛洗凈,將火腿姜均切成片,將人參用溫水泡,單上籠蒸30分鐘后,起放入盆中,上籠蒸25分鐘,蒸至雞肉爛熟即成。
【功效】:補益元氣,強身壯體,防御風(fēng)寒。
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