每個(gè)季節(jié)都有不同的養(yǎng)生方法和方式哦,冬季來(lái)了,要注意保暖,注意一些養(yǎng)生的方法和方式。這樣可以減少對(duì)身體的傷害,減少疾病。冬季適合吃一些溫補(bǔ)的食物,下面的這些養(yǎng)生湯品可以試試,可以健脾補(bǔ)虛。
一、蘿卜鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:
1、鯽魚(yú)洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚(yú)煎透,煎至兩面的魚(yú)肉變色。鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可),加入蔥和姜,大火煮開(kāi),加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。
2、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤(rùn)膚。鯽魚(yú)湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用,適合秋冬季節(jié)食用。
二、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,銀耳50克,蘑菇50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1、小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時(shí)。銀耳用溫水泡發(fā),去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片。
2、鵪鶉放湯鍋內(nèi),加冷水燒開(kāi),撇去浮沫,加精鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開(kāi),放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調(diào)入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效:美白養(yǎng)顏,益腎補(bǔ)虛。
關(guān)于適合冬季的一些養(yǎng)生的湯品大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的,可以有促進(jìn)食欲的作用,而且還可以滋補(bǔ)氣血,同時(shí)對(duì)于補(bǔ)虛補(bǔ)腎有一定的效果,大家可以在冬季的時(shí)候經(jīng)常食用,增強(qiáng)體質(zhì)。
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