冬季是需要滋補(bǔ)的,馬上就要立冬了,真正的冬季即將開始,大家都準(zhǔn)備好了嗎。冬季很容易出現(xiàn)感冒或者是呼吸道疾病的發(fā)生,冬季如何滋補(bǔ)呢,下面的這些養(yǎng)生的食療方法可以做到,一起來(lái)看看制作方法吧。
紅棗香菇烏雞湯
材料:烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
做法:
1、烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入。
2、加入適量清水,放入鍋內(nèi),大蒸至水開,再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水,不要把水蒸干了)。
功效:香菇烏雞湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;對(duì)女人而言烏雞湯是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。香菇和烏雞一起搭配的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用,而且還能提高機(jī)體的免疫力和抵抗力,適合冬季食用。
白茅根雪梨豬肺湯
材料:鮮白茅根200克,雪梨2個(gè),豬肺1副,陳皮5克。
做法:
1、豬肺洗凈切塊,放入沸水中氽燙去血水,撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核,切成大塊;白茅根洗凈,切成小段;陳皮用水浸軟,刮去白瓢。
2、瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤(rùn)肺燥的功效,茅根雪梨豬肺湯對(duì)于秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食療的作用。
關(guān)于適合冬季滋陰潤(rùn)燥滋補(bǔ)氣血的一些食譜,大家都知道了吧,這些食物都是很有養(yǎng)生作用的哦,而且還可以提高體質(zhì),可以滋陰潤(rùn)燥,同時(shí)也可以止咳化痰,這些食譜都可以經(jīng)常吃,冬季滋補(bǔ)食譜。
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