每個(gè)人的體質(zhì)不同,特別是到了秋冬季節(jié)的時(shí)候,很多體質(zhì)差的人就會(huì)出現(xiàn)一些健康方面的問(wèn)題。比如說(shuō)老年人,女性還有孩子們、冬季驅(qū)寒養(yǎng)胃吃什么比較好呢,多喝些湯是不錯(cuò)的選擇,一起來(lái)看看小編的這些介紹吧。
1、黑豆鵪鶉湯
材料:鵪鶉1只,枸杞子8克,紅棗10克,黑豆30克。
做法:將各物洗凈后,將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈,切半;將所有材料放入燉盅,加清水1500毫升,隔水燉2小時(shí),飲用時(shí)下鹽調(diào)味。
功效:鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞,能增強(qiáng)體力和智力;黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎,益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效,非常適合冬季養(yǎng)生飲用。這樣的養(yǎng)生湯品可以有養(yǎng)胃助消化的作用。而且還可以滋補(bǔ)氣血,對(duì)于補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨有一定的作用。
2、白胡椒豬肚湯
材料:白胡椒15克、豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
做法:取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi),再將首部、尾部用線扎緊,加入適量清水,煲兩個(gè)小時(shí)左右,慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。
功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時(shí)能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
3、紫蘇生姜紅棗湯
材料:鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克。
做法:先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái),繼續(xù)用文火煮15分鐘。
功效:此湯具有暖胃散寒,助消化行氣的作用。
關(guān)于冬季適合養(yǎng)胃驅(qū)寒的一些養(yǎng)生的湯品,大家都知道了吧,可以看出的是這些養(yǎng)生的湯品是可以起到保健的作用的,特別是對(duì)于腸胃不好啊或者是氣血不足等情況的人群是有保健的功效,而且還可以提高體質(zhì),具有驅(qū)寒的作用哦。
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