冬季很容易出現(xiàn)腸胃不適的情況,比如說消化不良啊,胃寒啊或者是一些腹瀉等等的腸胃問題。所以積極的去緩解這個問題是很重要的,這個關(guān)系到我們的健康。那么冬季養(yǎng)胃暖胃吃什么呢,這些養(yǎng)生湯品可以試試、
羊肉暖胃湯
材料:鮮羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。
做法:
1、鮮羊肉切成大塊,沸水。
2、羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中,加清水2000毫升,用小火燉3小時后,加入食鹽、味精調(diào)味即可。
功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
蘿卜羊肉湯
材料:羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法:
1、將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲。
2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味。
3、水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:
1、先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。
2、再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘
3、再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。
功效:此湯具有護肝補腎強體之功效。因南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。
關(guān)于適合冬季養(yǎng)胃暖胃的一些養(yǎng)生的湯品大家都知道了吧,可以看出的是這些湯品的營養(yǎng)價值是比較高的,而且還可以有補腎強體的作用,對于增強體質(zhì)是有一定的關(guān)系的,而且可以起到保健的作用,冬季養(yǎng)胃大家可以試試、
天冷要特別注意安撫好我們的腸胃。腸胃易受寒者,天冷時不妨常喝些護胃保暖的養(yǎng)胃湯。那么,哪幾道冬季美食對你來說有著非同尋常的意義呢?下面我們就來為大家詳細(xì)介紹一下。
一、紅棗香菇烏雞湯
材料:烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。
做法:
1、烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入。
2、加入適量清水,放入鍋內(nèi),大蒸至水開,再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水,不要把水蒸干了)。
功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
二、蘿卜鯽魚湯
材料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:
1、鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。
2、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節(jié)食用。
三、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,銀耳50克,蘑菇50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1、小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā),去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片。
2、鵪鶉放湯鍋內(nèi),加冷水燒開,撇去浮沫,加精鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調(diào)入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效:美白養(yǎng)顏,益腎補虛。
冬季氣候本就寒冷,加上熱量食物過少,如果在食用過多涼性食物的時候會引發(fā)一些腹痛的情況出現(xiàn),那么在冬季里我們該如何選擇可以暖胃的食物呢?那么為了大家的胃部,護理小編這里為大家推薦幾款適合冬季食用的食譜。
在嚴(yán)寒的冬季,特別是對于脾胃有寒癥的人來說,都是很難熬的,因為如果吃的食物偏涼,就會出現(xiàn)胃部絞痛或者消化不良的情況出現(xiàn)。為了緩解大家這些情況,小編這里為大家介紹幾種可以暖胃的食譜。
1.紅糖姜肚煲
原料:豬肚,生姜四兩,紅糖二兩。
制法:首先將生姜切絲,連同紅糖一起放到豬肚里面,然后豬肚的兩側(cè)都要扎緊,以免食物漏掉。然后將豬肚煮爛,可以吃肚喝湯。
功效:紅糖姜肚煲比較適合脾胃虛寒的人群服用,不過因為食材中有糖,所以不建議糖尿病患者服用。
2.肉桂砂仁燉牛腩
原料:鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生姜3片。
制法:首先將牛腩切塊焯水去除膻味,然后將準(zhǔn)備好的調(diào)味料與牛腩放入鍋中一起燉,約兩個小時,牛腩熟爛后即可食用。
功效:肉桂砂仁燉牛腩具有溫中散寒,止痛的功效,比較適合胃寒氣滯的人群服食。
3.胡椒羊肉湯
原料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
制法:首先將羊肉切塊后爆炒,加入準(zhǔn)備好的調(diào)味品,然后用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火再煮1-2個小時左右即可食用。
功效:胡椒羊肉湯具有散寒止痛。比較適用脾胃虛寒的人群服食。
4.姜粥
原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。
制法:首先將大米熬成粥,在粥即將熬好的時候加入準(zhǔn)備好的姜,再繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
功效:姜粥具有散寒止痛的功效,比較適合脾胃虛寒經(jīng)常性胃痛的人群服食。
最后,在冬季里大家一定要時刻注意自己胃部的護理,因為冬季里暖性食物不多,加上寒性食物過多,如果經(jīng)常性食用的情況下會造成胃部養(yǎng)護困難,因此時常的要注意一下。平時可以按照上述給出的食譜自己做一些胃部的養(yǎng)護。
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