北方冬季抗寒吃辣椒怎么樣

北方冬季抗寒吃辣椒怎么樣

辣椒是一種非常好的解表發(fā)汗、散寒保暖的蔬菜。辣椒的吃法非常多，有炒辣椒、燉菜、還可以做成辣椒醬、辣椒油，用于涼拌菜肴也是非常美味的。那么人們在冬季吃辣椒有什么好處?冬季怎么吃辣椒有助于驅(qū)寒暖胃呢?我們來看一下下面的介紹。

北方冬季抗寒吃辣椒怎么樣

北方冬季天氣非常寒冷，人們經(jīng)常會出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的情況，因此，在這個寒冷的季節(jié)，人們可以多吃辣椒。吃辣會讓身體發(fā)熱，有些人辣的直冒汗還覺得很舒服，冬天寒冷，吃點(diǎn)辣就可以驅(qū)寒、促進(jìn)血液循環(huán)。所以，在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。

1、暖胃驅(qū)寒：冬季吃辣椒可以幫助暖胃，《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。

2、促進(jìn)血液循環(huán)：吃了辣椒之后，我們身體經(jīng)常會出汗，因?yàn)槔苯酚幸欢ǖ乃幮?，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕?！庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3、肌膚美容：人們吃辣椒還可以幫助潤澤肌膚，辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。降脂減肥辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

4、抵抗癌癥：冬季吃辣椒還可以預(yù)防癌細(xì)胞滋生，幫助抗癌防癌，辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡，而不會損害健康的細(xì)胞。

5、保護(hù)心臟：心臟病人在冬季可以吃點(diǎn)辣椒，因?yàn)榻?jīng)常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。

十里飄香雞

食材明細(xì)：土雞1只、小蔥1斤、蠔油2大勺、雞精少許、生抽適量、油2大勺、干辣椒適量(也可以不放)。

十里飄香雞的做法詳細(xì)步驟：

第1步、雞砍成小塊，放入蠔油、油、鹽、雞精、蔥頭、拌勻腌制備用。

第2步、蔥葉切成5公分左右備用。

第3步、鍋中放入剛才拌好的雞肉，蓋上蓋子，中火燜制10分鐘左右即可。

冬季吃辣椒的注意事項(xiàng)

辣椒雖然偶非常好的驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化，但是，我們也要注意，在膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味(酸、苦、甘、辛、咸)調(diào)和，過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。

北方人們在冬季吃辣椒，不但可以溫中散寒，還可以健脾胃、增加食欲。吃辣椒還有助于保護(hù)心臟、促進(jìn)血液循環(huán)、潤澤肌膚、美容養(yǎng)顏，還可以抵抗癌癥、止痛散熱、降低血壓，辣椒還對糖尿病有利。所以，吃辣椒的好處非常多，尤其在寒冷的北方，人們多吃點(diǎn)辣椒，可以抵御外面的寒冷。

為什么喜好吃辣的南方人居多，而寒冷的北方反而吃辣不

1.天氣原因，南方冬天更加濕冷，吃辣有助于御寒祛濕。(不服的北方漢子可以到南方體驗(yàn)下普通初高中寄宿生活)
2.地域原因，南方水域?qū)拸V，淡水魚作為食材很常見，放辣可以掩蓋腥味兒。(至今不能理解北方人做魚不放辣)
3.歷史原因，在古代，南方相對北方更加貧困。南方人民吃的飯很多都是地主家剩下的隔夜飯，為了掩蓋飯的餿味兒，就多放辣……(哇靠，我一北方同事總結(jié)給我聽的時(shí)候我差點(diǎn)沒想咬死他)
不過原因如何，但現(xiàn)在事實(shí)是南方人(想排除廣東)的確能吃辣。作為一個湖南人，在北京買菜最糾結(jié)的就是找不到地道的湖南辣椒。每次買菜，都會問:老板，這個辣椒辣不辣？而老板總是下意識的回答:放心，這個絕對不辣！哦，那我不要

頓頓愛吃辣椒怎么辦？北方天氣干燥，吃辣椒對身體好嗎，會不會容易讓人變老？

小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。
[性能]味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。
[參考]含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
該品有強(qiáng)烈的局部刺激作用；口服能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺感受器，反射性地引起血壓的暫時(shí)上升，一般在10~15分鐘后復(fù)原。
[用途]用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，惡寒無汗。
[用法]煎炒，煮食，研末服或生食。
[注意]食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食，過食可引起頭昏、眼干，口腔、腹部或肛門灼熱，疼痛，腹瀉，唇生皰疹等。
凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。

總是愛吃辣的東西，冬天吃有好處嗎？

有好處

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對身體的健康大有益處。

擴(kuò)展資料：

吃辣的注意事項(xiàng)

1、搭配解辣下火的食品。辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。

覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。

2、干燥時(shí)節(jié)少吃辣。對于辣椒，由于個人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。

3、辣椒做熟再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪兀赡軐谇缓臀改c道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。

人民網(wǎng)-冬天吃辣好處多 但要注意這6點(diǎn)

人民網(wǎng)-吃辣椒有10大驚人好處 什么時(shí)候要少吃辣

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