寒冬季節(jié)吃羊肉會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎

寒冬季節(jié)吃羊肉會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎

羊肉是我國(guó)人們到了冬季經(jīng)常吃的食物，南方人用羊肉燉湯喝，北方人喝羊雜湯、吃羊肉。人們還非常喜歡在寒冬天氣吃羊肉涮鍋，羊肉對(duì)人們來(lái)說(shuō)如此受歡迎，那么吃羊肉會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎?吃羊肉的好處有哪些?下面我們來(lái)為大家介紹一下吃羊肉會(huì)不會(huì)發(fā)胖的問(wèn)題。

寒冬季節(jié)吃羊肉會(huì)導(dǎo)致肥胖嗎

吃羊肉不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，因?yàn)檠蛉夂蟹浅８叩牡鞍踪|(zhì)和維生素，但是它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37℃，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。冬季吃羊肉的好處非常多，吃羊肉可以補(bǔ)腎。羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用。它也是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。冬季身體免疫力比較差的人們非常適合吃羊肉，羊肉不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

其次，我們?cè)诙境砸恍┭蛉饪梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。氣不順者，如經(jīng)常咳嗽之人，因?yàn)轶w內(nèi)害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

吃羊肉非但不會(huì)發(fā)胖還是減肥的優(yōu)秀食物

1.脂肪融點(diǎn)高，不易被吸收

大家在寒冬季節(jié)不要擔(dān)心吃羊肉會(huì)發(fā)胖。羊肉中脂肪的融點(diǎn)比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點(diǎn)，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來(lái)源。

2.肉堿含量高，利于脂肪代謝

羊肉里面有抑制叫做“肉堿”的物質(zhì)，是一種天然的水溶性維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究和分析，人們發(fā)現(xiàn)，肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。

孜然羊肉

原料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，湯、面各少許。

做法：羊肉切片放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片劃開(kāi)后，放筍片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯、倒入肉片、筍，顛勺，攏點(diǎn)芡，淋香油，出勺即成。

在以上的內(nèi)容中，我們?yōu)榇蠹医忉屃顺匝蛉鈺?huì)不會(huì)發(fā)胖這個(gè)問(wèn)題，我們由此知道，羊肉不但不會(huì)發(fā)胖，還可以幫助人們減肥。在寒冬季節(jié)，女性吃羊肉可以溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾，男性吃羊肉可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中驅(qū)寒，老年人吃羊肉可以治療哮喘、氣管炎、咳嗽、肺結(jié)核等。小孩冬季吃羊肉可以緩解大便干燥和怕冷的情況，所以，羊肉是一款非常適合大眾滋補(bǔ)身體而且又不會(huì)長(zhǎng)胖的食物。

冬天是吃羊肉的好時(shí)節(jié)，為什么這么說(shuō)？冬天吃羊肉有什么好處？

羊肉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钇毡榈氖巢?。許多人都會(huì)在冬天嚴(yán)寒的情況下，煮一鍋羊肉湯或羊肉火鍋店，不但能去除身體涼氣，也有很高的營(yíng)養(yǎng)成分呢！有關(guān)，冬季吃羊肉好嗎？冬季吃羊肉有哪些好處呢？5號(hào)網(wǎng)筆者來(lái)為您一一解釋！

冬天是吃羊肉的最好時(shí)節(jié)。冬天身體的氣血隱匿于身體，非常容易發(fā)生手腳冰涼.血?dú)庋h(huán)往復(fù)受阻的狀況。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，羊肉味甘而不膩，溫性而不燥，具備暖中祛寒.溫補(bǔ)氣補(bǔ)血.壯陽(yáng)補(bǔ)腎.健脾開(kāi)胃健脾胃的作用，因此冬季吃羊肉，抵擋寒癥的與此同時(shí)，又可滋補(bǔ)養(yǎng)生身體，可以說(shuō)一舉兩得。

羊肉的口感比羊肉鮮嫩，人體脂肪.碳水化合物的含量比生豬肉和牛肉的少，且含有蛋白質(zhì)和維生素b21.B2.B6及其鐵.鋅.硒等營(yíng)養(yǎng)元素。羊肉發(fā)熱量比其它禽肉高，嚴(yán)冬常吃羊肉可養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，提高防寒工作能力。羊肉還可增多胃蛋白酶，維護(hù)胃粘膜，便于消化吸收，因而多吃羊肉能提升身體免疫能力，民俗有“要想長(zhǎng)命，常吃羊肉”的觀點(diǎn)。

吃羊肉的忌諱

2.忌與醋同吃很多人吃羊肉時(shí)喜愛(ài)配食用醋做為調(diào)味料，吃起來(lái)更為可口，實(shí)際上是不科學(xué)的。由于羊肉性熱，作用是養(yǎng)血滋陰養(yǎng)血，而醋中含蛋白質(zhì).糖.維他命.冰醋酸及各種有機(jī)物，溫性，宜與涼性食物配搭，與性熱的羊肉不適合。

3.忌立刻喝茶由于羊肉中包含充足的蛋白質(zhì)，而荼葉中包含較多的單寧酸，吃了羊肉后立刻喝茶，會(huì)形成一種叫單寧酸蛋白質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)，非常容易導(dǎo)致嚴(yán)重便秘。

4.肝炎病癥患者忌吃羊肉辛溫?zé)衢T，太多服用會(huì)促進(jìn)一些疾病發(fā)展趨勢(shì)，加劇病況。此外，蛋白質(zhì)和人體脂肪很多攝取后，因肝部得病不可以所有合理地進(jìn)行空氣氧化.溶解.消化吸收等新陳代謝作用，而加劇腎臟壓力，可造成病發(fā)。

冬季吃羊肉有哪些好處呢

2.冬天吃羊肉提高免疫力：羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常高，和生豬肉對(duì)比，無(wú)論從人體脂肪或是碳水化合物層面，全是非常少的，可是蛋白質(zhì)卻比較多，并且富含充足的維生素b21，維生素b22，維生素b26及其鐵.鋅.硒的成分非常豐富多彩，多吃些羊肉，有利于身體免疫能力。

3.冬天吃羊肉補(bǔ)血補(bǔ)氣：冬季的情況下多吃能夠 增進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)，加快基礎(chǔ)代謝。

4.冬天吃羊肉補(bǔ)氣血：氣堵塞受阻者，多吃羊肉能夠 補(bǔ)氣血，運(yùn)動(dòng)健身。

5.冬天吃羊肉養(yǎng)胃：羊肉溫性，冬季多吃能夠 具有暖胃的作用，讓胃的運(yùn)作更有效。

6.冬天吃羊肉健脾胃：脾胃虛者，飲食搭配不太好，而羊肉可健脾胃，吃后可調(diào)養(yǎng)，飲食搭配會(huì)轉(zhuǎn)好。

7.冬天吃羊肉行氣：氣不順者，如老是咳嗽的人，由于身體害氣重，因此多吃能夠 讓氣暢順，心情愉快。

8.冬天吃羊肉暖身：冬季多吃羊肉能夠 抵擋嚴(yán)寒，使我們?nèi)可眢w溫暖起來(lái)，比其他的滋補(bǔ)品來(lái)的具體。

9.冬天吃羊肉抗癌防癌：研究表明，羊肉中存有一種防癌化學(xué)物質(zhì)CLA，這類被稱作CLA的肪酸能遏制腫瘤細(xì)胞的生知。對(duì)醫(yī)治皮膚癌，腸癌及乳癌有顯著實(shí)際效果。

10.冬天吃羊肉不容易長(zhǎng)胖：羊肉帶有很高的蛋白質(zhì)和充實(shí)的維他命。但它的脂質(zhì)溶點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃完只消化吸收營(yíng)養(yǎng)成分而不是人體脂肪，因此不易長(zhǎng)胖。

寒冬吃羊肉的三個(gè)注意事項(xiàng)

羊肉是非常適合人們?cè)诤竟?jié)吃的，羊肉的食療價(jià)值非常高，男女老少都適合。女性吃羊肉可以幫助預(yù)防貧血、產(chǎn)后氣血不足吃羊肉可以補(bǔ)血，兒童冬季吃羊肉可以提高免疫力、預(yù)防感冒。男性吃羊肉可以預(yù)防腎虧腎虛，有非常好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，老人冬季吃羊肉可以預(yù)防心悸乏力、氣短失眠的情況，但是，吃羊肉要注意很多禁忌。

寒冬吃羊肉的三個(gè)注意事項(xiàng)

寒冬吃羊肉的好處非常多，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。羊肉鮮嫩，味甘，性溫。能補(bǔ)血益氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。并且含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”的說(shuō)法。其中羊肉湯在滋補(bǔ)湯類中更是湯中之首。羊肉湯還對(duì)婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對(duì)病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。

吃羊肉的注意事項(xiàng)

首先，羊肉是一種溫?zé)岬娜馐常覀兤匠Ｒ⒁馐秤昧?，多吃?huì)上火。所以，應(yīng)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

其次，吃羊肉要注意一定的搭配禁忌，例如半夏、菖蒲、蕎麥等涼性過(guò)大的食物以及南瓜、乳酪、紅豆等會(huì)與羊肉產(chǎn)生不良反應(yīng)的食物。另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

最后，羊肉雖然對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，冬季經(jīng)常吃可以滋補(bǔ)身體，但是不適合吃羊肉的人群也很多。本身已經(jīng)上火的人應(yīng)該盡量避免吃羊肉，濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過(guò)多食用羊肉會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病，還有一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹(jǐn)慎食用。

羊肉的吃法是非常多的，寒冬季節(jié)，人們可以煲羊肉湯、燉羊肉、燜羊肉、炒羊肉，羊肉的烹調(diào)方法是非常多樣化的。人們要根據(jù)自己的身體體質(zhì)情況，選擇適合搭配羊肉的食材。羊肉屬于溫?zé)崾澄?，?jīng)常吃的話會(huì)上火，所以，我們要注意羊肉在食用的時(shí)候要適量，還要避開(kāi)一些不適合的食材。

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