冬季防寒吃什么,食療方法來御寒(冬天吃什么御寒？)

冬季防寒吃什么,食療方法來御寒

冬季是一個很寒冷的季節(jié)，對于低氣溫的侵襲，我們除了注意保暖以外，還要注意一些保養(yǎng)的方法。防寒御寒是很重要的一個問題哦。那么吃什么可以有抵抗寒冷的作用呢，下面的這些食療方法可以有這樣的作用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

制作方法

羊肉500克，當(dāng)歸20克(至少20克才有效果，最多40-50克)，生姜30克，加黃酒、調(diào)料適量，燉煮1-2小時直至羊肉熟爛?？稍跓踔笄皩⒀蛉夥湃腴_水中燙一下，除去血水。

功能主治

此方是醫(yī)圣張仲景用于治療虛寒腹痛的，流傳至今。羊肉肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、鈣、磷、鐵等，性味甘溫，可治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、宮寒所致腹部冷痛。當(dāng)歸補血調(diào)經(jīng)，活血行滯，能增強羊肉補虛溫肝之力。生姜溫補肝血，散寒調(diào)經(jīng)，這樣的食療方法可以有驅(qū)寒的作用，而且還可以補氣活血，對于調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏來說效果還是不錯的呢。

食用指導(dǎo)

此湯特別適合氣血不足的女性，可用于婦女因?qū)m寒引起的月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)推遲、血虛經(jīng)少、閉經(jīng)痛經(jīng)、經(jīng)期頭痛、小腹及腰骶部發(fā)涼疼痛、手腳冰涼、面色不華、心悸失眠等。但是，平素身體壯實、精力充沛、大便干結(jié)、經(jīng)常長痘的人容易上火，不宜多用，小孩也盡量少吃。對于身體虛弱啊或者是氣血不足的人群來說效果不錯，而且還可以有抵抗寒冷作用。

關(guān)于冬季御寒的當(dāng)歸生姜羊肉湯的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比高的，我們可以經(jīng)常的食用，不僅可以抵抗寒冷，而且還可以補腎壯陽，適合身體虛弱的人群食用哦，大家可以放心的選擇，對身體健康有好處。

冬天吃什么御寒？

1、參片燉羊肉。羊肉是冬天補身之物，多吃可以御寒?，F(xiàn)在很多人都流行在夏季也吃羊肉補身體，這道菜肴即是一年四季都可以吃的燉品。準(zhǔn)備食材：羊肉(肥瘦)(250克) 白蘿卜(200克)；西洋參(5克)；大蔥(15克) 姜(15克) 鹽(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法：1. 將羊肉洗凈，切成條，放入沸水鍋中氽透，撈出備用；2. 白蘿卜洗凈削皮，切成條；3. 蔥切段、姜、西洋參分別切片；4.西洋參片用溫水泡軟；5. 將鍋置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋參片、蔥段、姜片、料酒；6. 燒沸后改用小火慢燉至羊肉軟爛；7. 揀出蔥段、姜片不用，加入精鹽、白蘿卜條、味精再燉10分鐘即可。羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。這道參片燉羊肉，多食可以補虛養(yǎng)身哦。2、火鍋?；疱佊址Q涮鍋子，涮鍋子主要是涮羊肉，蔬菜類，豆制品類。關(guān)于火鍋的起源，目前有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈延?900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢娖錃v史至少在1700年以上。準(zhǔn)備食材：牛奶 500m，南瓜 250g，輔料：適量西蘭花，適量胡蘿卜，適量蘑菇，適量歐芹，調(diào)料：適量鹽、適量黑椒粉。牛奶火鍋的做法與步驟第一步：西蘭花焯水撈出備用，蘑菇焯水撈出，控干水分，南瓜胡蘿卜切塊第二步：鍋中先放入少量清水，煮開第三步：加入牛奶，所有食材備好，準(zhǔn)備開涮第四步：南瓜和胡蘿卜比較慢熟，所以先放，南瓜和胡蘿卜變軟后，加入蘑菇，加入西蘭花第五步：撒些歐芹，黑椒粉，鹽調(diào)味就可以吃啦。

冬天怎么吃才能御寒呢？

冬日吃狗肉可以防寒，冬天也應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內(nèi)陽氣升發(fā)，不僅能增強體質(zhì)，還可以起到很好的御寒作用。1、富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的食物：冬天要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果較好；2、富含鈣和鐵的食物：含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。適當(dāng)補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力；3、含碘豐富的食物：如海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，能增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒；但也不宜吃太多的干熱食物。相反，應(yīng)該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點紅棗，效果會更好。冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養(yǎng)胃有很好的效果。

冬天室外冷，吃什么御寒？

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內(nèi)陽氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。冬天到了，天氣寒冷，可以適當(dāng)多吃熱量相對高一些的肉食，特別是紅肉，比如羊肉、牛肉、豬肉，都能為身體補充能量，抗擊寒冷的天氣。食用一些熱騰騰的美食，比如說火鍋、熱湯、熱粥、熱茶，通過熱量傳遞，讓身體溫暖，冬天氣溫比較低，外界溫度與人體溫度相差較大，為了保持正常的體溫，就需要更多的熱量，除了穿衣保暖之外，就需要攝入更多食物來補充能量。

羊肉，冬季對于肉類的補充很是需要的，那么羊肉是我們必選之一，為什么這么說呢？冬季經(jīng)常吃火鍋涮羊肉，經(jīng)常是羊肉可以滋補身體，又是可以治療一些氣虛的疾病。所以說很適合冬季吃的。天氣冷了！多吃補血益氣的食物，比如煲紅棗枸杞雞湯，狗肉羊肉煲等怕冷是因為血氣稀弱所以要多吃補血的東西！

羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，多吃主食，適當(dāng)吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。

冬天抗寒最好的食物當(dāng)屬生姜羊肉湯，在醫(yī)圣張仲景的著作《金匱要略》中就有記載，原方劑名稱為當(dāng)歸生姜羊肉湯，具有溫中補虛，祛寒止痛的功效，由此可見我們的祖先早在東漢時期就用生姜羊肉抗寒。

本文地址:http://www.soujuw.cn/dongjiys/27414.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬季如何飲食,驅(qū)寒保暖增強體質(zhì)食譜(···

下一篇: 冬季喝什么茶比較好,三款茶御寒