冬季是一個需要滋補的季節(jié),這個時候要注意很多的問題哦,冬季如何滋補保暖呢,其實食物很重要哦,一些養(yǎng)胃驅(qū)寒的食譜對于提高體質(zhì),抵抗風(fēng)寒有一定的作用和效果,下面就來看看這些美食吧。
肉蓯蓉杜仲續(xù)斷燉牛肉
制作方法
牛肉500克,肉蓯蓉20克,杜仲、續(xù)斷各10克。牛肉洗凈控去血水,放入開水中煮透撈出,重換一鍋水燉煮,撇去浮沫,加入各種調(diào)料和藥材,溫火慢慢燉爛即可。
功能主治
牛肉味道鮮美,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,是冬天補益佳品?!侗静菥V目》記載,牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃,補虛壯健、強筋骨,消水腫、除濕氣”;肉蓯蓉溫腎助陽,有通便作用,非常適合便秘的老年人;杜仲續(xù)斷益腎,強腰健骨。
食用指導(dǎo)
此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞乏力、壓力大的中年男性。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復(fù)期的人也可燉食。平時容易上火的人則要少吃。這樣的一道藥膳可以有緩解疲勞的作用,而且還可以改善體質(zhì),對于冬季保養(yǎng)來說效果不錯。
枸杞百合黃芪雞湯
制作方法
選用老母雞或烏雞500克,枸杞15-20克,百合30克,黃芪10-20克。雞肉洗凈,大火煮開后撈出清除血污,放入高壓鍋或燉鍋中,加入調(diào)料及枸杞、百合、黃芪,燉爛即可。
功能主治
肌肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等,中醫(yī)認為肌肉可以溫中益氣,補精添髓。枸杞有溫和的補腎作用,百合滋陰潤肺黃芪益氣滋陰溫腎。制作這道藥膳時還可加入少許黨參,也有補氣功效。
食用指導(dǎo)
老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳,她們的卵巢功能逐漸衰竭,體內(nèi)雌激素分泌少,而雞湯可以幫助她們補充雌激素。身體虛弱,疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來補益身體。但是,有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用,雞肉中的雌激素會刺激并加重病情。另外,容易上火的人也要盡量少吃。這樣的食用方法可以有抗疲勞的作用,還能緩解身體虛弱,對于促進代謝有好處。
關(guān)于冬季如何飲食,吃什么可以有驅(qū)寒保暖作用的這個問題,大家都知道了吧,可以看出的是這些食譜對于調(diào)理體質(zhì)來說效果還是不錯的呢,可以抗疲勞,同時也可以滋補肝腎,對于驅(qū)寒增強體質(zhì)有很好的效果、
大家都知道的吧,大寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一,它的出現(xiàn)代表著冬季最寒冷的開始。大寒節(jié)氣寒冷,氣溫低,要注意保暖的哦,吃些什么食物比較好呢?驅(qū)寒養(yǎng)胃補氣血的食譜有很多,下面就來看看適合大寒節(jié)氣的養(yǎng)生食譜吧。
豆沙八寶飯
材料:糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油。
做法:先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮,加豬油白糖,炒至水份將干時備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中,趁熱拌上豬油和糖。盛八寶飯的碗內(nèi)要先抹上一層冷凝的豬油,使之勿粘于碗,然后排入各色花樣,豆沙加在中間,再覆上糯米飯。
功效:糯米補中益氣,豇豆有“補腎豆”之稱;棗泥有調(diào)和百藥之功效,對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作用,米仁有健脾補肺的功效,桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。這些雜糧一起食用可以有強心安神的作用,可以有滋補的作用,對于健脾胃有很好的作用,可以起到很好的調(diào)理體質(zhì)的效果。適合冬季食用。
茴香腰子
材料:豬腰子90克,小茴香6克。
做法:在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻,待脆后打成細末。將豬腰子撕去皮膜,洗凈,用尖刀從側(cè)面劃一條長約3厘米的口子,再向里擴展成三角形,然后塞入茴香末,并用細繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上,倒入鹵汁,調(diào)好味,放入豬腰子,煮沸后30分鐘即可起鍋,除去腰臊,切片裝盤即成。
功效:本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。腰子就是我們經(jīng)常吃的動物的腎臟,可以有滋補的作用,起到了補腎的功效,適合冬季滋補食用,還可以有驅(qū)寒養(yǎng)胃的效果,大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于大寒節(jié)氣驅(qū)寒養(yǎng)胃不敢養(yǎng)腎的游戲誒食譜,大家都學(xué)會了嗎,其實是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富,可以促進你的食欲,而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,促進食欲增強體質(zhì),適合大寒節(jié)氣食用,驅(qū)寒補肝腎,所以可以放心的食用。
冬季養(yǎng)生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物,但需適量。
山藥、紅薯飽腹感強,且膳食纖維豐富,可以促進胃腸蠕動。
冬季天氣比較寒冷,人體需要的熱量高,此時宜食用溫?zé)崾澄?,如羊肉、牛肉等,此類食物可以很好的補充身體所需的熱量,增強抵御寒冷的能力。
蘿卜是冬季養(yǎng)生的常備食物,可煲湯、可做菜,易于保存,可助消化。
花生一類的堅果,熱量高,含有油脂,紅棗、姜等二者搭配煮水喝,有利于補充機體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)。
冬季養(yǎng)生可適當(dāng)進食溫補之品。此外,日常生活中建議清淡營養(yǎng)飲食,粗細糧、葷素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當(dāng)運動,規(guī)律作息,保持心情愉悅。
冬季來了,氣溫降低,很多人都會感到到很不舒服,比如說冬季會出現(xiàn)的腸胃不適,呼吸系統(tǒng)等疾病的發(fā)生,都是比較常見的一些疾病哦。冬季要選擇一些養(yǎng)生的食譜來食用,滋陰潤燥,驅(qū)寒養(yǎng)胃是不錯的選擇,吃什么呢,下面的這些食譜是不錯的哦。
蓮子百合湯
材料:食物:瘦肉半斤藥物:蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚
功能:蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當(dāng)可口。冬季選擇一些安神養(yǎng)心的食物是不錯的選擇,蓮子就是不錯的食材類型之一,和百合一起吃,可以有滋陰養(yǎng)肺的作用,緩解肺部疾病的影響。
制作方法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。
說明:蓮之全身皆可入藥,蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。
無花果杏仁湯
材料:食物:瘦肉四兩藥物:南北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒
功能:無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳,潤肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤成方。無花果和杏仁一起吃,可以止咳化痰,還可以有美容潤肺的作用,適合冬季食用。
制作方法:瘦肉洗凈,成塊落煲,加放以上各藥材,放六碗水,煲二小時已成。
說明:此湯乃保健平安之湯劑,偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多,亦可以飲此湯,有益加速療效。
關(guān)于冬季滋陰潤燥驅(qū)寒的一些食譜,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用,最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用,補充營養(yǎng)素強體質(zhì),同時也是不錯的止咳化痰潤肺的食譜哦,大家可以放心的食用。
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