冬季是一年中最寒冷的時(shí)候,在秋季過(guò)后,春季未來(lái),這個(gè)季節(jié)是人們非常難熬的一個(gè)季節(jié),尤其對(duì)于很多北方地區(qū)的人們來(lái)說(shuō),冬季一定要吃一些可以溫中御寒的食物過(guò)冬。那么人們?cè)诙境允裁词澄镒詈?哪些食物可以幫助溫中御寒呢?
冬季溫中御寒常吃哪些食物
1、蔬菜:冬季御寒吃蔬菜,可以幫助人們補(bǔ)充維生素,包括新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
2、水果:水果里面的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富,是冬季人們身體營(yíng)養(yǎng)元素所需的來(lái)源。包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、辛辣食物:辛辣食物一般都具有解表發(fā)汗的功效,可以幫助抵御寒冷。辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。例:辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化,能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加,故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
4、肉類:肉類食物的熱量一般都是比較高的,以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用。
5、根莖類:根莖類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素非常多,醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
6、湯類:冬季養(yǎng)生御寒,還可以多喝湯,喝湯不但可以潤(rùn)腸通便,還可以生津解渴。包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
冬季抵御寒冷可以喝的湯
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開(kāi)后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí);4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效:五指毛桃煲烏骨雞湯有溫中散寒、健脾祛濕的功效。芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
二、沙參百合潤(rùn)肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果5個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:先將無(wú)花果洗干凈,對(duì)半剖開(kāi);豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:冬季喝沙參百合潤(rùn)肺湯可以幫助滋陰潤(rùn)燥、御寒散寒,北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便。
三、炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1~2人食用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效:炙百部紅棗白鴿湯非常適合一些冬季怕冷的女性喝,炙百部性平味甘,有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了冬季溫中御寒的一些食物,我們可以多吃新鮮的蔬菜和水果幫助補(bǔ)充維生素,還可以多吃辛辣食物解表發(fā)汗,吃肉類補(bǔ)充熱量,吃根莖類食物補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。冬季人們還可以多喝湯,幫助補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滋陰潤(rùn)燥、健脾祛濕,比如五指毛桃煲烏骨雞湯、沙參百合潤(rùn)肺湯、炙百部紅棗白鴿湯都是非常適合大家喝的。
冬季是一年中最寒冷的時(shí)候,在秋季過(guò)后,春季未來(lái),這個(gè)季節(jié)是人們非常難熬的一個(gè)季節(jié),尤其對(duì)于很多北方地區(qū)的人們來(lái)說(shuō),冬季一定要吃一些可以溫中御寒的食物過(guò)冬。那么人們?cè)诙境允裁词澄镒詈?哪些食物可以幫助溫中御寒呢?
冬季溫中御寒常吃哪些食物
1、蔬菜:冬季御寒吃蔬菜,可以幫助人們補(bǔ)充維生素,包括新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
2、水果:水果里面的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富,是冬季人們身體營(yíng)養(yǎng)元素所需的來(lái)源。包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、辛辣食物:辛辣食物一般都具有解表發(fā)汗的功效,可以幫助抵御寒冷。辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。例:辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化,能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加,故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
4、肉類:肉類食物的熱量一般都是比較高的,以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用。
5、根莖類:根莖類蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素非常多,醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
6、湯類:冬季養(yǎng)生御寒,還可以多喝湯,喝湯不但可以潤(rùn)腸通便,還可以生津解渴。包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
冬季抵御寒冷可以喝的湯
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開(kāi)后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí);4.湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效:五指毛桃煲烏骨雞湯有溫中散寒、健脾祛濕的功效。芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
二、沙參百合潤(rùn)肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果5個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:先將無(wú)花果洗干凈,對(duì)半剖開(kāi);豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:冬季喝沙參百合潤(rùn)肺湯可以幫助滋陰潤(rùn)燥、御寒散寒,北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便。
三、炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供1~2人食用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效:炙百部紅棗白鴿湯非常適合一些冬季怕冷的女性喝,炙百部性平味甘,有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了冬季溫中御寒的一些食物,我們可以多吃新鮮的蔬菜和水果幫助補(bǔ)充維生素,還可以多吃辛辣食物解表發(fā)汗,吃肉類補(bǔ)充熱量,吃根莖類食物補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。冬季人們還可以多喝湯,幫助補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滋陰潤(rùn)燥、健脾祛濕,比如五指毛桃煲烏骨雞湯、沙參百合潤(rùn)肺湯、炙百部紅棗白鴿湯都是非常適合大家喝的。
冬季吃哪些食物能夠御寒
冬季吃哪些食物能夠御寒,冬季是一個(gè)很寒冷的季節(jié),如果人們不做好御寒措施,就很容易被寒氣入體,導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病。想要御寒的方法是很多的,下面介紹冬季吃哪些食物能夠御寒!
冬季吃哪些食物能夠御寒1 1、羊肉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以在冬季補(bǔ)充足夠的熱量和維生素,達(dá)到“暖身”效果。
食用搭配: 人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲(chóng)草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過(guò),羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
溫馨提示: 中醫(yī)認(rèn)為,羊肉能補(bǔ)血之虛,有“人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形”之稱,適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進(jìn)補(bǔ);不過(guò),發(fā)熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用,以免加重病情。
2、韭菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。
每100克可食用部分,含蛋白質(zhì)2——2.8克,脂肪0.2——0.5克,碳水化合物2.4——6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進(jìn)食欲。
食用搭配: 烹飪韭菜很簡(jiǎn)單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強(qiáng)其功效。熬粥時(shí)放些韭菜也不錯(cuò)。注意的是,據(jù)《食療本草》記載,韭菜不宜與蜂蜜同食,否則可能導(dǎo)致腹瀉。
溫馨提示: 中醫(yī)認(rèn)為,韭菜為溫暖腹臟的食品,適于寒性怕冷、腎陽(yáng)虛弱者;婦女月經(jīng)遲來(lái)及產(chǎn)后腹部虛寒者,可以適當(dāng)補(bǔ)充;不過(guò),有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應(yīng)吃韭菜。
3、核桃芝麻花生堅(jiān)果
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 堅(jiān)果油脂含量較高,含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。
中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)幔醒a(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體、御寒的作用,而冬季對(duì)應(yīng)的是腎臟,可增強(qiáng)體質(zhì)。
除了幫助身體抵御寒冷外,它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品,所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。
食用搭配: 核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補(bǔ)功效,制作也簡(jiǎn)單方便。
溫馨提示: 吃堅(jiān)果要適量,且因人而異。經(jīng)常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者,盡量避免食用。
4、大棗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說(shuō)。
大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì),能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
食用搭配: 芪棗合湯(取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。
這三者結(jié)合,對(duì)氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀,也能滋潤(rùn)美白皮膚。
溫馨提示: 中醫(yī)認(rèn)為,大棗為補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過(guò),痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食。
5、生姜
中醫(yī)認(rèn)為,生姜可溫中止嘔、解表散寒。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,生姜中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油,能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
晨起含姜片: 每天早晨起床后,先飲一杯開(kāi)水,然后將生姜刮去皮,切成薄片,取4—5片放入盛開(kāi)水的碗中燙一下,然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。
喝生姜大棗湯: 每日清晨取大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
提醒: 生姜性屬微溫,過(guò)量食用會(huì)傷陰助陽(yáng),所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家,千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜,其中含有有毒物質(zhì)黃樟素,可誘發(fā)肝癌、食道癌等。
6、豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2,是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì),能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來(lái)說(shuō),特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用,從而達(dá)到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡(jiǎn)單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟,調(diào)味即可。
7、桂圓
龍眼俗稱“桂圓”,歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認(rèn)為,龍眼味甘性溫,歸心、脾經(jīng),滋補(bǔ)氣血,能助火化燥,凡有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用。內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來(lái)調(diào)養(yǎng)。
做法: 大米200克,龍眼200克,紅棗5枚。將米洗凈,龍眼剝殼,紅棗洗凈,鍋中加水燒開(kāi),加入大米煮開(kāi)后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí),攪拌,放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘,加白糖調(diào)味出鍋。
8、山藥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 山藥“主傷中補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,常食可緩解女性手腳冰涼。
食物搭配: 山藥紅棗烏雞湯。做法:烏雞一只,山藥60g,大棗10枚,烏雞切小塊,放入沸水中焯去血污;
山藥去皮切滾刀塊;將所有食材放入湯鍋中,加入足量的水,開(kāi)火燒開(kāi)后,小火煲2個(gè)小時(shí),出鍋前撒入適量鹽、味精即可。
9、當(dāng)歸
中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足,血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。
入冬后天氣寒冷,吃些當(dāng)歸羊肉湯可益氣補(bǔ)虛,特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性,一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血,調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。
做法: 羊肉塊600克(帶皮或羊腱切塊),圓白菜、姜適量,當(dāng)歸2錢,枸杞3錢,去核紅棗10粒。另備鹽少許,醬油與糖各一大茶匙,酒1杯。
將羊肉塊用沸水燙一滾,換清水后入鍋,并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個(gè)小時(shí),然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
10、紅參
紅參是人參的熟用品,有能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫,益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品,凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷等癥狀,都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
沖茶: 將紅參或干參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
熬粥: 將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時(shí)放少許,大補(bǔ)。
嚼食: 將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
11、枸杞
枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥,含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分;
其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
最佳食用方法: 冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。
嚼枸杞時(shí)要注意,在吃的數(shù)量上最好減半,否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō),健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。
最佳搭配: 山藥燉枸杞口味清爽,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性應(yīng)該多吃。
12、海參
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 有“海中人參”之稱,每100克海參中蛋白質(zhì)高達(dá)50克,并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素,對(duì)體內(nèi)熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”,還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。
推薦用量: 鮮海參,每餐50~100克。
食用搭配: 為提高功效,最好將海參與蝦、火腿、鴨、雞肉等動(dòng)物性原料搭配,并煨燉成各種香濃的湯品。
貼心提示: 海參作用溫和,極易消化吸收,可作為兒童,婦女、老年人日常養(yǎng)生保健食用。適于腎虛、精血虧虛體質(zhì)者,痰多,便溏者別多吃。
13、蜂蜜
每天堅(jiān)持服用適量的蜂蜜,可以補(bǔ)充人體所需的各種元素,增強(qiáng)體質(zhì)免疫力??梢赃x擇滋補(bǔ)和調(diào)理分泌類型的蜂蜜。
最好可以到認(rèn)識(shí)的蜂場(chǎng)購(gòu)買新鮮的純蜂蜜,一般市面上銷售的蜂蜜多數(shù)經(jīng)過(guò)加工,長(zhǎng)期服用也見(jiàn)不到效果。
14、維他命E
維他命E可擴(kuò)張末梢血管,對(duì)于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助,但維他命E的效果較緩慢,須持續(xù)3個(gè)月才可見(jiàn)效。
15、黨參紅棗茶
黨參30克,紅棗10枚,加水共煎,代茶飲,每日一劑。
功效: 適用于脾氣虛、少氣懶言、形寒肢冷等。
冬季吃哪些食物能夠御寒2 1、富含蛋白質(zhì)的食物
三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素分別是:蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,它們是人體熱量的來(lái)源。但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示,與碳水化合物或脂肪相比,富含蛋白質(zhì)的食物更能刺激產(chǎn)熱。
一般來(lái)說(shuō),1克蛋白質(zhì)在身體中造成的發(fā)熱量大概是4000熱量,并且蛋白質(zhì)不容易立即轉(zhuǎn)變成脂肪。所以,冬天適度地吃一些高蛋白食物,既能增加身體的熱能,增強(qiáng)御寒能力,又能比較好地控制體重。
但是要盡量選擇低脂蛋白質(zhì)食物,如豆類、乳制品、魚(yú)類、瘦肉、雞蛋等,以免過(guò)多地?cái)z入脂肪。
2、富含碘的食物
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素的.物質(zhì),它能加強(qiáng)身體基礎(chǔ)代謝,加快體內(nèi)細(xì)胞組織的氧化,并促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,增加身體的產(chǎn)熱能力。
而碘是合成甲狀腺素的重要原料,所以補(bǔ)充碘元素就能幫助人體產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。
富含碘的食物主要有: 海帶、黑芝麻、紫菜、貝類、海參、海蜇等,芹菜、菠菜、小白菜、大白菜、青椒等蔬菜中含碘量也很高。
需要注意的是,甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎等甲狀腺疾病患者不能多吃。
3、富含維生素E的食物
維生素E有抗氧化的作用,能夠清除自由基,減少免疫系統(tǒng)受損,還能延緩血管老化,防止血管出現(xiàn)堵塞,有利于促進(jìn)末梢血液循環(huán),進(jìn)而提高皮膚表面溫度,改善手腳冰涼的狀況。
所以,在寒冷的冬天里,適量增加維生素E的攝入,可以起到幫助人體抵御寒冷的作用。
富含維生素E的食物主要有:堅(jiān)果、谷類、玉米油、動(dòng)物肝臟、紅薯、胡蘿卜、獼猴桃、包菜、菠菜等。
4、富含維生素B族的食物
在B族維生素中,維生素B1、B2、B3都參與機(jī)體能量的代謝,需要及時(shí)補(bǔ)充。
富含維生素B1的食物有動(dòng)物肝臟、小米、豆類、糙米、土豆、香蕉、瘦豬肉等;
維生素B2主要存在于奶類及其制品、香菇、雞蛋、花生、黃豆、綠葉蔬菜等食物中;酵母、蛋黃、豆類、堅(jiān)果中含有豐富的維生素B3。
5、富含維生素C的食物
維生素C不僅能增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力,還能提高身體御寒能力。有研究表明,維生素C可以幫助人們減緩直腸因受寒冷而導(dǎo)致的溫度下降,同時(shí)能緩解腎上腺對(duì)低溫的過(guò)度應(yīng)激反應(yīng),從而增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的耐受力。
維生素C主要來(lái)源于青椒、冬棗、獼猴桃、花菜、柚子、柑橘、西紅柿、西蘭花等食物。
6、富含鐵的食物
研究表明,很多人冬天怕冷多與體內(nèi)缺鐵有關(guān)。貧血的人體溫較體內(nèi)血紅素正常的人低0.7℃,產(chǎn)熱量也少。
當(dāng)增加鐵質(zhì)的攝入量后,身體的耐寒能力明顯增強(qiáng)了。因此,怕冷的人,尤其是女性,可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物,如肝臟、瘦肉、蛋黃、豬血、鴨血等。
雖然紅棗、菠菜、黑木耳、黑芝麻等植物性食物中含糖量也較高,但吸收率較低。
除此之外,在寒冷的冬天,喝些熱湯、熱飲也能幫助我們抵御寒冷,還能為身體補(bǔ)充水分。
本文地址:http://www.soujuw.cn/dongjiys/26944.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 寒冬季節(jié)補(bǔ)腎氣按摩四個(gè)穴位
下一篇: 冬季怕冷易感冒流鼻涕吃什么好