冬季溫補(bǔ)御寒多吃紅色食物(冬天畏寒怕冷要吃一些什么食物來御寒？)

冬季溫補(bǔ)御寒多吃紅色食物

冬季的時(shí)候天氣是非常寒冷的，氣溫基本都是零度以下，不管是南方地區(qū)還是北方地區(qū)，人們?cè)谑覂?nèi)都要通過空調(diào)或者暖氣來取暖。在戶外人們活動(dòng)的時(shí)候，也要多吃一些可以抵御寒冷的食物，那么我們?cè)诙境允裁词澄矧?qū)寒御寒呢?

冬季溫補(bǔ)御寒多吃紅色食物

很多人喜歡在冬季的時(shí)候吃一些可以御寒的食物，紅色食物就是我們推薦給大家的御寒的食物。紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力，同時(shí)還能溫補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)身體，是你冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。冬季御寒可以吃這些紅色食物：

1.西紅柿

西紅柿是非常適合人們食用的一種驅(qū)寒暖胃的食物，西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價(jià)值和食用價(jià)值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補(bǔ)血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤(rùn)。

2.牛肉

牛肉有助于幫助人們暖胃補(bǔ)益的食物，牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時(shí)補(bǔ)充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。

3.紅薯

紅薯有助于人們御寒，冬季吃紅薯可以幫助人們御寒。紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

4.山楂

山楂是非常適合人們食用的，冬季食用可以幫助人們健胃開胃，山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強(qiáng)人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見病。

棗杞乳鴿湯

功效：冬季喝棗杞乳鴿湯可以幫助人們補(bǔ)肝益腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴。鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補(bǔ)效果更好。

原料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

做法：

1、鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時(shí);2小時(shí)后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘;15分鐘后，即可關(guān)火喝湯吃肉。

紫蘇生姜紅棗湯

功效：紫蘇生姜紅棗湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

冬季的時(shí)候，人們非常適合吃一些御寒的食物，尤其是紅色的食物更具有御寒補(bǔ)血的功效?？梢詭椭藗兘∑㈤_胃、溫補(bǔ)身體。人們?cè)诙具€可以吃一些用紅色食物燉的湯，比如棗杞乳鴿湯，幫助人們溫補(bǔ)御寒、益氣補(bǔ)血，喝紫蘇生姜紅棗湯可以暖胃散寒，是非常適合人們冬季喝的湯。

冬天畏寒怕冷要吃一些什么食物來御寒？

冬季時(shí)選擇屬性溫?zé)岬氖澄锘蛩幉倪M(jìn)補(bǔ)，讓身體血液循環(huán)順暢、氣血活絡(luò)，能達(dá)到御寒的作用。有溫補(bǔ)作用的食物一般是紅色、有甜味的食品，或是辛辣味調(diào)味品及食物，這一類的食品有暖身的效果，也可以補(bǔ)養(yǎng)身體、促進(jìn)新陳代謝。適合冬天食用的溫、熱性食物 肉類：羊肉、牛肉、蝦、海參、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐富脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等肉品。蔬果：韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍(lán)、辣椒、洋蔥、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、蔥、姜、蒜等。 其他：糙米、高粱、芝麻，以及松子、腰果、胡桃、栗子等核果類的食品。 在烹調(diào)或食用寒性的食物時(shí)，可加入一些熱性的蔥、姜、蒜、胡椒、辣椒、人參、黃芪、陳皮等調(diào)味料或中藥材來調(diào)和。例如，在食用屬于寒性的螃蟹時(shí)，可以用屬于熱性的生姜炒螃蟹，減輕螃蟹的寒性。一般常見的寒性食物有絲瓜、冬瓜、芹菜、小黃瓜、海帶、洋菜凍、白菜等，烹調(diào)時(shí)可以用適量的蔥、姜、蒜等調(diào)味，達(dá)到中和寒性的作用。另外，平時(shí)也可用枸杞子、紅棗、人參、龍眼肉或生姜，沖泡茶水飲用，也能發(fā)揮御寒的效果。

2023大寒吃什么食物養(yǎng)生 大寒時(shí)節(jié)最佳養(yǎng)生御寒食物食譜

2023大寒吃什么食物養(yǎng)生 大寒時(shí)節(jié)最佳養(yǎng)生御寒食物食譜

牛肉

冬季吃火鍋必備牛肉，牛肉能增加人體的抗寒能力，充足的鐵質(zhì)能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累，使準(zhǔn)媽媽身體充滿活力。準(zhǔn)媽媽一個(gè)星期吃3-4次瘦牛肉，不但可預(yù)防缺鐵性貧血，增強(qiáng)免疫力，更能起到良好抗寒作用。

紅棗

紅棗的功效不僅僅只有補(bǔ)血養(yǎng)顏這么簡(jiǎn)單，紅棗具有補(bǔ)氣的功效，對(duì)抗寒冷最有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。

白蘿卜

在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。

西紅柿

西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外，因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。

葡萄干

葡萄干中還含有大量的鈣質(zhì)、磷元素、鐵質(zhì)元素等，是準(zhǔn)媽媽們的滋補(bǔ)佳品，可以幫助準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)氣血、暖腎，尤其是對(duì)于貧血的準(zhǔn)媽媽們來說，多吃一些葡萄干是非常好的。

羊肉

羊肉性味甘溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，吃它具有暖中補(bǔ)虛，御寒祛濕的功效。它可是冬季御寒的佳品，大寒節(jié)氣來了，雖然說天氣并沒有下降特別多，但還是冷的。為了保健身體，大家不妨吃些羊肉御寒。比如說吃烤羊肉、喝羊肉湯等，就挺不錯(cuò)的。

核桃

冬季最要緊的養(yǎng)生措施是抗寒，因?yàn)樘炖淞撕畾庵兀羰遣幌敕ㄗ涌购脑?，寒氣侵入身體可不僅僅是讓你感到全身發(fā)冷，還會(huì)影響血液循環(huán)，最終給身體帶來眾多的損傷。其中，建議多吃些核桃抗寒，因?yàn)槠浜写罅康木S生素E、磷脂等，這些營(yíng)養(yǎng)成分都具有一定的抗寒作用。

除了這些之外，我提醒，大寒節(jié)氣到了以后，可以多吃紅色的食物，幫助溫補(bǔ)身體。比如說枸杞子、胡蘿卜、紅薯、西紅柿、紅辣椒等等。尤其是吃羊肉的時(shí)候，可以搭配一些山楂食用，有助消化，還能幫助去膻味，從而平衡陰陽(yáng)，幫助解燥熱。

食譜推薦：

1、黃芪牛肉湯

材料：準(zhǔn)備好瘦牛肉1KG，20G的大蔥，15G的生姜，各12G的黨參、黃芪，各種調(diào)味料各適量。

做法：

然后將黃芪和黨參洗凈，用雙層紗布袋裝好，并且扎緊口子做成藥包備用。之后將牛肉洗凈，再切成小塊備用，蔥姜洗好切好備用。再者將砂鍋放于火上，倒入鮮湯，放入牛肉塊和藥包燉煮。等到湯水煮沸了以后，將浮沫撈掉，再倒入蔥姜和適量的料酒繼續(xù)煮。最后等到牛肉煮熟了，就可以加入精鹽、胡椒粉調(diào)味就可以吃肉喝湯了。

2、生姜羊肉湯

材料：準(zhǔn)備好500G的羊肉，各30G的生姜和當(dāng)歸。

做法：

然后將羊肉全部清洗干凈，洗好了以后切成塊，再燒一鍋開水將羊肉塊放下去焯燙，再撈出來晾涼備用。之后洗好鍋重新加水，倒入羊肉塊、當(dāng)歸以及處理好的生姜，用大火燉煮。等到湯水沸騰了以后，用小伙再燉上一兩個(gè)小時(shí)，肉熟了就可以加入食鹽調(diào)味食用了。

紅杞田七雞

原料：枸杞子15克，田七10克，精豬肉40克，母雞一只，生姜20克，紅棗10克，蔥30克。

調(diào)料：精鹽適量，紹酒30克，胡椒粉少許。

做法：

1、三七4克研末,6克潤(rùn)軟切片,枸杞泡開，生姜切大片,蔥切段備用。

2、母雞宰殺洗凈后用開水焯燙片刻，使之表皮收縮光滑。

3、將準(zhǔn)備好的原料全部放入雞肚子中，加入清湯、紹酒和胡椒粉上籠蒸制兩小時(shí)。

4、蒸好后加鹽調(diào)味即可。

盤點(diǎn)補(bǔ)氣血的紅色食物有哪些

氣血虛的人身體非常的虛弱，整天有氣無力的，做什么事情都沒有精神，嚴(yán)重的影響著自己的身心健康，而且還容易受到各種疾病的困擾，下面就為您分析有關(guān)補(bǔ)氣血的知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。
　生活中補(bǔ)氣血的食物有哪些：
氣血不足是氣虛、血虛。氣血不足的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰的病變。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差，氣虛者癥狀為畏寒肢冷，自汗，頭暈耳鳴，精神萎靡，疲倦無力，心悸氣短，發(fā)育遲緩。血即流動(dòng)于經(jīng)脈中的紅色液體。血虛比較通俗的說法就是指血少。血虛者癥狀為面色無華萎黃，皮膚干燥，毛發(fā)枯萎，指甲干裂，視物昏花，手足麻木，失眠多夢(mèng)，健忘心悸，精神恍惚。
補(bǔ)氣虛食品，牛肉，雞肉，豬肉，糯米，大豆，白扁豆，大棗，鯽魚，鯉魚，鵪鶉，黃鱔，蝦，蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。忌食物品，山楂，佛手柑，檳榔，大蒜，苤藍(lán)，蘿卜纓，芫荽(香菜)，蕪菁(大頭菜)，胡椒，蓽撥，中指，紫蘇葉，薄荷，荷葉，忌食或少食，蕎麥，柚子，柑，金橘，金橘餅，橙子，荸薺，生蘿卜，地骷髏，芥菜，薤白，君達(dá)菜，砂仁，菊花，茶葉及煙酒。相應(yīng)膳食，懷山百合蓮子湯;參藥?kù)腥轼?五香牛肉;花生米大棗燒豬蹄。
補(bǔ)血虛食品，烏骨雞，黑芝麻，胡桃肉，龍眼肉，雞肉，豬血，豬肝，紅糖，赤豆等，可經(jīng)常交替選用，血虛忌食物品，荸薺，大蒜，忌食或少食，海藻，草豆蔻，荷葉，白酒，薄荷，菊花，檳榔，生蘿卜等，相應(yīng)膳食，當(dāng)歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露。
上面是對(duì)生活中補(bǔ)氣血的食物有哪些的分析，如果您的健康已經(jīng)受到了氣血虛弱的困擾，就要學(xué)會(huì)在生活中適當(dāng)?shù)难a(bǔ)養(yǎng)，避免緊張的焦慮的情緒，以免影響到自己的身心健康，同時(shí)還要注意鍛煉身體，及早的把身體調(diào)整到最好的狀態(tài)。

?大寒吃什么 12種養(yǎng)生食物

導(dǎo)讀 ：前后是一年最冷的時(shí)候，那么吃什么呢？暖身是首選，如核桃、紅薯、糯米等，另外，提高免疫力的也不要錯(cuò)過。到底吃什么？我推薦12種適合大寒節(jié)氣的養(yǎng)物。

大寒吃什么？

俗話有云，“大寒大寒，防風(fēng)抵寒”。在大寒時(shí)節(jié)里，推薦大家吃些辛辣食品、紅色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；櫻桃、枸杞、紅棗、桂圓、銀耳、山藥、薏米、草莓、番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、豬腰。下面我推薦一些適合大寒節(jié)氣吃的食物。

1、冬瓜

冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對(duì)而言也是不錯(cuò)的佳品。

2、彩椒

紅、黃、綠的彩椒富含多種維生素和，特別是含有可以抗氧化的VC，可以，維持免疫機(jī)能，在感冒頻發(fā)的冬季經(jīng)常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預(yù)防感冒的好食物。

3、紅棗

紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。而人體血液中缺鐵會(huì)怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補(bǔ)氣血。

4、核桃

核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于抗寒都有一定的幫助。

5、紅薯

系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原的發(fā)生。

6、糯米

大寒節(jié)氣，在民間有吃糯米飯的習(xí)慣。糯米比大米含糖量高，吃后全身會(huì)感覺比較暖和。而中醫(yī)學(xué)更認(rèn)為，糯米有補(bǔ)中益氣之功，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

7、山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血，取得益志安神、延年益壽的功效。

8、梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。

9、香菇

香菇能夠有促進(jìn)消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，不僅僅如此，香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚等多種功效。

10、羊肉

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)。

11、海帶

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”。因此，應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

12、甘蔗

甘蔗能補(bǔ)血潤(rùn)燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。

大寒時(shí)節(jié)可以多吃紅色的食物來進(jìn)行溫補(bǔ)，比如，胡蘿卜、山楂、紅棗、櫻桃、西紅柿、枸杞子、紅蘋果、紅辣椒、紅薯等。適當(dāng)吃肉類，吃羊肉時(shí)搭配一點(diǎn)山楂、谷麥芽不僅可以消食，還可以去膻味，從而平衡陰陽(yáng)、解燥熱。

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