你知道寒冬季節(jié)吃雞肉的好處嗎(雞肉的營養(yǎng)價(jià)值 吃雞肉有什么好處)

你知道寒冬季節(jié)吃雞肉的好處嗎

寒冬到來，人們養(yǎng)生要注意多吃一些雞肉。冬季是一個(gè)非常容易患有流感的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候，人們的抵抗力如果低下的話，很容易引起感冒。所以，大家要在寒冬季節(jié)的時(shí)候注意滋補(bǔ)身體，我們可以在冬季吃雞肉，而雞肉又有很多的吃法，比如燉雞肉、煲雞湯、炒著吃，都是非常美味的。

你知道寒冬季節(jié)吃雞肉的好處嗎

雞肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高，所以，人們在冬季可以選擇吃雞肉進(jìn)補(bǔ)。雞肉能夠改善人體的免疫機(jī)能，所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感的過程中，雞肉的作用是不可輕視的。在流感高發(fā)季節(jié)，適量喝點(diǎn)雞湯，對(duì)健康人來說，有助于提高身體免疫能力。而對(duì)于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

寒冬季節(jié)，小雪節(jié)氣現(xiàn)在已經(jīng)過去了，大雪節(jié)氣即將到來。天氣越發(fā)寒冷，在寒流襲來時(shí)，為增強(qiáng)身體抵抗力，最好多補(bǔ)充一些具有防病功效的飲食。而在此季節(jié)，不妨多喝些雞湯。雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。

寒冬吃雞肉的好處

1、雞各個(gè)部分的功效

雞肉的食療價(jià)值是非常高的，是非常適合我們每個(gè)人食用的。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉味甘、性微溫，大補(bǔ)，有益五臟、補(bǔ)虛損、健脾胃、強(qiáng)筋骨、活血調(diào)經(jīng)等功效，適用于年老體弱、久病體虛、產(chǎn)后虧損、肺結(jié)核、陽痿等。雞肝可治貧血和維生素A缺乏癥。雞心有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜之功效：雞膽味苦、性寒，有清熱、解毒功效，可治百日咳，雞肫皮，中藥名“雞內(nèi)金”，可治消化不良、口瘡等。

2、對(duì)婦女有益

寒冬季節(jié)，女性滋補(bǔ)身體，尤其適合選擇雞肉，雞肉吃法是非常多的，女性吃了可以強(qiáng)健身體。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，在肉類當(dāng)中，應(yīng)該說是蛋白質(zhì)含量最豐富的肉，為高蛋白低脂肪的食物。再加上雞肉中的維生素A要高于其他肉類，所以對(duì)于一些患有月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少等病癥的婦女來講，多吃雞肉是可以緩解這些癥狀的。

燒酒雞

原料：當(dāng)歸、枸杞、黨參、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。

做法：

1、將藥膳料放人鍋內(nèi)，用米酒浸泡5分鐘，待用。

2、雞宰殺之后，去毛，剖去內(nèi)臟，沖洗干凈，切成小塊狀放人鍋內(nèi)。

3、用大火煮開后，點(diǎn)火將酒精揮發(fā)，加入調(diào)味品，再轉(zhuǎn)小火慢煮即可。

功效：燒酒雞是非常適合人們寒冬季節(jié)吃的一道菜，燒酒雞用的是一些中藥材一起制作的，有非常高的食療價(jià)值。燒酒雞具有一定藥用效果，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝、消化吸收及血液循環(huán)有明顯的作用，在寒冷的冬天可以起到活血暖身、舒筋養(yǎng)骨的作用。

寒冬季節(jié)，人們不但要注意防寒保暖，還要注意多進(jìn)補(bǔ)，適合人們寒冬進(jìn)補(bǔ)的食物是非常多的，大家可以根據(jù)自己身邊的食材選擇來制作滋補(bǔ)菜肴。也可以根據(jù)人們的身體情況，選擇一些滋補(bǔ)食物，人們在寒冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)非常適合吃雞肉，雞肉的吃法是非常多的，而且營養(yǎng)豐富，在寒冬季節(jié)食用不但可以驅(qū)寒，還可以提高免疫力、預(yù)防感冒。

冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心，雞心具有補(bǔ)心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用，對(duì)膽囊炎、百日咳患者有效;雞內(nèi)金具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，對(duì)消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。

雞肉的營養(yǎng)價(jià)值 吃雞肉有什么好處

1、減肥健身
雞胸肉蛋白質(zhì)高、脂肪低，是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利于降低膽固醇。
3、促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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4、治療體虛
中醫(yī)理論認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。
5、補(bǔ)肝血
在中醫(yī)看來，雞肉是入肝經(jīng)，因此具有補(bǔ)肝血的作用，女人在順產(chǎn)的時(shí)候，會(huì)出很多血，肝是藏血的器官，這時(shí)候燉點(diǎn)雞湯，便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效。
6、增強(qiáng)免疫力
在現(xiàn)代社會(huì)，人們每天都忙忙碌碌，很多人感覺疲憊勞累。處于亞健康狀態(tài)中的人們，不妨多吃些具有滋補(bǔ)作用的雞肉，可以增強(qiáng)免疫力，減少自己患病的機(jī)會(huì)。
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雞肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。
2、雞肉中的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸成分。
3、雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等，所含維生素種類非常豐富。
4、雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸。
5、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
6、雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質(zhì)，差不多可以滿足一個(gè)人一天大部分的蛋白質(zhì)需求。
7、在每100克雞肉中，含維生素A約為0.048毫克，維生素B1約0.05毫克，維生素B2約為0.09毫克，維生素B3約為5.6毫克，維生素E約為0.67毫克。

吃雞肉的好處 具體有什么好處

1、雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進(jìn)人體內(nèi)的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對(duì)低血壓的人有益。

2、雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等，效益都很顯著。

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