冬季推薦多喝湯,養(yǎng)生湯能促健康

冬季推薦多喝湯,養(yǎng)生湯能促健康

在寒冷的冬季，很多人都會(huì)感覺到怕冷等不適的情況，所以我們大家在冬季的時(shí)候就要注意御寒保暖的方法才行，這時(shí)候我們?cè)诙镜臅r(shí)候就要注意方法養(yǎng)生才行，推薦大家在冬季的時(shí)候喝養(yǎng)生湯來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，一起看看冬季的時(shí)候吃什么比較好。

排骨湯

排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，而且排骨吃起來(lái)的味道和口感都不錯(cuò)，因此就可以為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。再加上骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，我們都知道老年人的骨骼老化速度快，在這時(shí)候就很適合多喝骨頭湯來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，而且還可以幫助我們強(qiáng)壯骨骼，同時(shí)還能夠幫助我們減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。

豬蹄湯

豬蹄是不錯(cuò)的一種食物，大家在平時(shí)的生活中選擇吃豬蹄可以補(bǔ)充大量的膠原蛋白，這樣就可以讓我們?nèi)梭w補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，而且豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，煲湯吃豬蹄味道好，同時(shí)我們?nèi)梭w也非常容易吸收，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。

上面推薦的幾款養(yǎng)生湯，在冬季的時(shí)候選擇服用效果非常好，在冬季的時(shí)候我們都知道天氣比較寒冷干燥，所以在這時(shí)候不少人都容易出現(xiàn)怕冷、易感冒的情況，在這時(shí)候推薦多喝養(yǎng)生湯，這樣就能幫助我們有效的御寒保暖，同時(shí)有效促進(jìn)我們健康。

冬季喝哪些湯能夠養(yǎng)生？

冬季是非常寒冷的一個(gè)季節(jié)，相信大部分的朋友們都是非常怕冷的，于是我們除了在衣物上要做好保暖工作之外，還可以多吃一些食物來(lái)幫助我們御寒保暖，然而有大多數(shù)的朋友們喜歡在冬季喝湯來(lái)保健養(yǎng)生，實(shí)際上在冬季經(jīng)常喝湯對(duì)身體的好處的確有很多，在搭配一些適合冬季吃的食物，這樣對(duì)身體而言就更加健康了。

一、冬季養(yǎng)生湯

1、排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結(jié)、姜片、精鹽、黃酒

具體做法：

1）排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘。

2）放入洗干凈的海帶結(jié)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽.味精等調(diào)味，淋入香油就可以了。

2、淮山枸杞燉烏雞

材料：烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、紹興酒少許、鹽適量

具體做法：

1）將淮山.枸杞泡水20分鐘后備用。

2）將烏雞氽燙后去除血水備用。

3）將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入紹興酒及熱水，放入蒸籠或鍋中以大火先蒸20分鐘后，再轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)即可起鍋，起鍋前加入鹽調(diào)味。

3、胡蘿卜燉牛肉

材料：胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升、酒少許、鹽適量

具體做法：

1）將牛腱洗凈，切成條塊狀備用；

2）將胡蘿卜洗凈后切塊備用；

3）將牛腱氽燙后撈起備用；

4）把水煮開后，放入牛腱.胡蘿卜.紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時(shí)，然后再加入調(diào)味料調(diào)味就行了。

4、冬瓜丸子湯

原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

具體做法：

1）將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

2）把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

3）先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

4）20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調(diào)料，撒上蔥花盛出就可以喝了。

二、對(duì)身體好的食物

1、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

2、白菜

白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

3、大蒜

冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。

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4、牛肉

作為最常見的肉類之一，牛肉的蛋白質(zhì)含量非常高，氨基酸組成也非常接近人體需要，有滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健體的食效，適合作為冬季的補(bǔ)益食品。

5、雞肉

雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效。吃雞進(jìn)補(bǔ)適宜在秋冬季節(jié)，特別是冬季，不僅能更好地消化、吸收，調(diào)補(bǔ)機(jī)體，還可以抵御寒冷，為來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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6、胖頭魚

胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經(jīng)常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。

7、核桃

核桃，又名胡桃、核桃、羌桃，其營(yíng)養(yǎng)豐富，500克核桃肉相當(dāng)于2500克雞蛋或3500克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故被人們譽(yù)稱為“保健食品”、“長(zhǎng)壽果”。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，而食補(bǔ)中較好的食物就是核桃。

在冬天，喝哪些湯對(duì)身體好？

隨著冬季的來(lái)臨，喝湯也成為了人們生活中的主題。在冬天喝湯是非常好的，在冬天的時(shí)候，喝哪些湯對(duì)身體好呢？

老話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，這是有一定的道理的，冬天的時(shí)候，一定要多吃白蘿卜。因?yàn)槎焯鞖飧稍?，多吃白蘿卜有助于止咳化痰。而且白蘿卜可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。而且中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜還可以輔助很多疾病。白蘿卜是非常常見的一種蔬菜，價(jià)格又實(shí)惠，所以在冬天的時(shí)候，是非常不錯(cuò)的選擇。

冬天還可以經(jīng)常喝烏雞湯。很多女性在冬天的時(shí)候容易手腳冰涼，氣色非常不好，而烏雞對(duì)女性體弱多病等多種身體疾病有很好的治療功效。里面還可以加一些松茸菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。

冬天天氣冷，人的胃腸功能減弱。大魚大肉吃多了，不好消化。所以也可以選擇一些清淡的來(lái)健脾養(yǎng)胃。那么山藥也是非常不錯(cuò)的選擇。山藥有很強(qiáng)的滋養(yǎng)補(bǔ)益的功效，而且還有豐富的淀粉酶可以促進(jìn)消化。對(duì)于治療脾胃虛弱效果尤其顯著，如果家中有脾胃比較虛弱的家人，可以去給他們做一碗山藥湯。

對(duì)于家中有小孩子的，可以用山藥，香菇和胡蘿卜給他們做一碗芙蓉湯。香菇是孩子們非常喜歡吃的，所以這個(gè)湯的味道非常適合孩子的口感，而且這樣做還可以健脾養(yǎng)胃。促進(jìn)孩子身體生長(zhǎng)。如果家里有人經(jīng)常咳嗽的，可以用白蘿卜和梨做一碗滋養(yǎng)湯。先把白蘿卜削皮，和梨一起放入水中，加點(diǎn)食鹽，攪拌均勻，清洗一遍。白蘿卜和梨切塊兒放入水中燒開然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，這是一道非常簡(jiǎn)便的止咳湯，味道甘甜，適合全家人食用。

其實(shí)只要多留意一些，身邊的很多蔬菜其實(shí)都是有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，在冬天的時(shí)候，天氣寒冷，給家人做一碗熱乎乎的湯，不僅暖胃，而且心里也是非常溫暖的。

冬季養(yǎng)生湯

1芡實(shí)羊肉湯 用料：芡實(shí)100克，羊肉100克。

做法：將兩者洗凈加入清水文火煮2~3小時(shí)，最后放入少許調(diào)味品，喝湯吃肉。

功效：滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、開胃健脾、固腎養(yǎng)精等作用。不但味道鮮美，也是適時(shí)補(bǔ)品。適用于脾胃虛弱而具有食欲不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等癥狀者。冬季宜養(yǎng)腎，本篇是最宜養(yǎng)腎的湯，所以特別適合冬季養(yǎng)生食用。

2參芪豬肉湯 用料：黃芪30克，黨參30克，豬瘦肉200克。

做法：用小火將三者一起燉沸，加入少許鹽調(diào)味，喝湯吃肉，1劑吃兩天。

功效：參芪豬肉湯具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)精強(qiáng)壯的功效。適用于脾肺兩虛見有頭暈、氣短、動(dòng)則汗出、語(yǔ)聲低微、倦怠乏力者。冬季喝這款藥膳可以調(diào)理脾性。

3杞棗黑豆提豬骨湯 用料：豬排骨或羊骨300克，枸杞30克，黑豆50克，大棗100克。做法：水適量煎燉后去骨，用食鹽少許調(diào)味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗，隔日1劑。

功效：杞棗黑豆提豬骨湯具有補(bǔ)血生精的作用。適用于血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻者。本品冬季尤其適宜老人食用。

4當(dāng)歸生姜羊肉湯 用料：當(dāng)歸30克、生姜10克，羊肉或牛骨250克。做法：將三者一起放入鍋中，加水適量，共燉熟加鹽調(diào)味，飲湯吃肉。

功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯具有溫中補(bǔ)虛、溫陽(yáng)散寒的功效。適用于脾腎陽(yáng)虛，見有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清長(zhǎng)、大便稀薄者。

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