冬季紅薯大量上市,養(yǎng)胃滋補(bǔ)還御寒(冬天吃什么食物好一些？養(yǎng)胃的？)

冬季紅薯大量上市,養(yǎng)胃滋補(bǔ)還御寒

說到紅薯，這是我們大家都很熟悉的一種食物了，在平時的生活中我們就會經(jīng)常的吃到紅薯了，味道非常不錯，而且紅薯在冬季的時候是會大量上市的，所以我們在這時候吃紅薯無疑是最佳選擇，那么具體冬季的時候吃紅薯怎么樣呢，一起看看吧。

紅薯是我們大家都熟悉的食物，在冬季的時候去吃紅薯很不錯，而且由于紅薯入脾、腎二經(jīng)，可以有效的幫助我們補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，所以就被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，我們經(jīng)常的去吃紅薯很不錯，能很好的滋補(bǔ)，這對我們的健康是有幫助的。

不過雖然說紅薯很健康，其中的營養(yǎng)價值也是非常出色的，但是由于紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡，可以滿足我們均衡飲食的要求。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收，吃紅薯補(bǔ)充鈣元素，這對我們的健康也會有幫助。

可以發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常的去吃些紅薯是不錯的，特別是在冬季的時候去吃紅薯，這對健康無疑更有幫助，所以在平時就應(yīng)該多吃些紅薯，這對我們的健康很有幫助，可以促進(jìn)腸胃健康，不過冬季吃紅薯還要搭配蔬菜以及肉類食物，這樣才會更健康。

冬天吃什么食物好一些？養(yǎng)胃的？

冬天吃什么最養(yǎng)生？

冬天吃什么最養(yǎng)生？冬季飲食除了要做好保暖的效果外，還有注意補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，冬天吃什么好呢？在這里，我為大家?guī)砹藥追N適合在冬天吃的食物，一起來看看都有哪些吧。

冬天吃什么好

健康主食蒸著吃。選用紫薯、紅薯、土豆一鍋蒸做為主食食物多樣、顏色豐富，補(bǔ)充碳水化合物的同時讓我們得到了充足的維生素和膳食纖維，值得一提的是紅薯中有大米白面中所缺的賴氨酸，可以和平常常食用的主食進(jìn)行營養(yǎng)互補(bǔ)，而紫薯含有植物化學(xué)物質(zhì)花青素，可以起到抗氧化的作用，土豆中則被譽(yù)為“第二面包”，是長壽之鄉(xiāng)的主食。

蔬菜蘑菇巧搭配。蔬菜是每餐必不可少的食物，可是采用炒的方式會使得油、鹽的食用量增加，讓健康大打折扣，采用焯水的方式處理蔬菜，再為蔬菜配以干煎的蘑菇，蘑菇的特殊鮮味與蔬菜相融合，讓菜品美味又不必使用油烹不健康的方式，在好吃的同時享受了蔬菜和蘑菇所帶來的營養(yǎng)，美哉！

蔬菜海鮮活力多。男人是一個家庭的主心骨，承擔(dān)著養(yǎng)家的重任，有什么菜品適合男人在冬季食用呢？當(dāng)然就是這道韭菜小海鮮啦，韭菜有溫陽壯陽的作用，配以小海鮮補(bǔ)充礦物質(zhì)，可以讓男人活力十足！

火龍烹蝦顏更美。其實(shí)不止男人愛海鮮，女人也愛，這道火龍果烹蝦球，把水果和海鮮結(jié)合在一起，酸甜可口更適合女人的口味，且它富含維生素，是女人美顏的佳肴。

蓮藕燉湯補(bǔ)益多。冬季湯品是牙口不好的老人最佳的選擇，蓮藕富含維生素和礦物質(zhì)，適合體弱的老人食用，且它有“通”的作用，可以幫助預(yù)防老人冬季發(fā)生血管意外，加以爛燉的肉品，可以補(bǔ)充老人所需的營養(yǎng)。餐后水果乳酸菌。餐后通暢我們都愛食用一些水果，并且習(xí)慣用沙拉拌水果，然而沙拉的高油是不被推薦的，選擇富含乳酸菌的純酸奶拌水果，就顯得更健康，當(dāng)然，它的口感絕對不比沙拉差，不妨試一下吧！那么，在冬季飲食中需要注意的是什么呢？

冬天飲食注意事項(xiàng)

吃狗肉后不宜喝茶：不是每個人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉后忌喝茶。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不要喝過熱的飲料：在冬季，一些人為了御寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實(shí)飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43C開始變性，胃腸道粘液在達(dá)60C時會產(chǎn)生不可逆的降解，在47C以上時，血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。不宜經(jīng)常食用砂鍋菜：一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來滋補(bǔ)身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。另外，由于密封較嚴(yán)，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中，生成對人體有害的物質(zhì)。

吃火鍋要燙熟才吃：天寒時人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意：火鍋不宜單純講究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起來才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因?yàn)?，吃火鍋時往往是人多房間小，室內(nèi)溫度高、空氣不流通，室內(nèi)缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。第三，不宜貪食火鍋湯?；疱伒呐淞隙嗍侨忸悺⒑ｕr和青菜等，這些材料混合在一起煮后形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“嘌呤”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。對于一些高脂血癥和高膽固醇血癥的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，也不宜喝太多。

冬天養(yǎng)生，要謹(jǐn)記以上幾點(diǎn)內(nèi)容哦。

冬季御寒暖身秘笈 養(yǎng)胃護(hù)咽從內(nèi)暖到外

冬季溫度低，普遍風(fēng)大、空氣干燥，這種氣候?qū)粑赖膿p害較大，使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。冬季保護(hù)呼吸道應(yīng)從以下幾方面入手：

一、避免受涼

當(dāng)人體受涼時，呼吸道血管收縮，血液供應(yīng)減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。

因此，冬季保護(hù)呼吸道的重點(diǎn)是要注意防寒保暖。感冒是引發(fā)多種疾病的誘因，要盡量避免與冷空氣直接接觸，早晨出門可戴口罩、圍圍巾。

二、養(yǎng)胃秘訣

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習(xí)慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣，油炸，煙熏食物如燒烤等，不吃過酸，過冷等 *** 強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶，咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜，香菇等。

3、積極食療和 *** 保健

羊肉，狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，

建議多吃;另外枸杞，銀耳，紅棗，核桃都可以零食或入菜。飯后，睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。

三、養(yǎng)胃暖胃食物

1、甘藍(lán)

世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，

不僅能抗胃部潰瘍，保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

2、菠菜

菠菜味甘性涼，能促進(jìn)胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐，紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕焯，除去草酸。

3、南瓜

南瓜所含的豐富果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品 *** ，促進(jìn)潰瘍面愈合，特別適宜于胃病患者。另外果膠還可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，

起到解毒作用。此外，南瓜還有促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化的功效。

4、山藥

山藥味甘性平，補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，且不寒不熱，作用溫和，非常適合胃功能不強(qiáng)，脾虛食少，消化不良的人食用?？捎糜谥委熎⑻摼脼a，慢性胃炎等癥。

5、木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良，痢疾，胃痛，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等均有療效。其所含脂肪酶，還可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

6、紅薯

紅薯性平，味甘，中醫(yī)認(rèn)為其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。在寒冷季節(jié)食用，能溫和養(yǎng)胃，化食去積，兼可清理腸胃。

7、小米

《本草綱目》中說，小米“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)也認(rèn)為小米“和胃溫中”，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效。小米既開胃又消食，尤其內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人，經(jīng)常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，

小米因富含維生素B1，B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

冬季是紅薯大量上市的季節(jié)，冬季吃紅薯的誤區(qū)有哪些？

紅薯在我們南方也叫“番薯”，在廣大農(nóng)村地區(qū)非常普遍！紅薯適應(yīng)性強(qiáng)，生命力旺，是相對比較容易種植管理的一種農(nóng)作物！紅薯的生長要求就是四點(diǎn):溫度,光照，水份，肥料！在南方這些條件都是非常容易滿足的，如果是冬季種植紅薯只需要特別注意溫度即可！如果是北方冰天雪地的，冬季是不適合種植紅薯的！紅薯是一種比較喜溫暖的糧食作物，本身不是很適應(yīng)低溫的天氣，它對溫度的變化非常敏感。因此紅薯發(fā)芽必須要在10度以上的環(huán)境當(dāng)中，低于10度，紅薯是不會發(fā)芽的！如果溫度太低應(yīng)該覆膜保溫！

現(xiàn)在，冬種紅薯主要是為明年春季采收紅薯葉當(dāng)蔬菜用的。當(dāng)春天來臨，大多數(shù)種植戶正在栽種紅薯時，冬季種植的紅薯葉就可以采摘上市了，由于此時貨源少，價格都較高，正是這幾十天的時間差，讓頭腦靈活的生產(chǎn)者在近幾年賺到了不少。自然，也有部分人是以采收紅薯為主的，到了明年三月末，新鮮的紅薯就是當(dāng)?shù)厝藲x桌上的新寵；品嘗時入口即化，香中帶粉，粉中帶糯，糯中帶甜，那滋味讓吃過的人無不流戀。

地瓜其實(shí)是很多薯類的總稱，但因?yàn)榧t薯是在所有的薯類中出現(xiàn)最多的，后來紅薯也成了地瓜的另一個名稱。紅薯是人們非常重要的食材，老少咸宜，紅薯在我國種植區(qū)非常廣泛，尤其是我們說到烤紅薯的時候那是非常的熟悉，那種香味記憶猶新。因?yàn)榧t薯在市場的需求量很大，所以很多農(nóng)戶在農(nóng)村開始了大量的種植。

紅薯種植在北方的種植時間為五月中旬左右，這一季的紅薯生長時間長，干物質(zhì)積累多口感好，還有一季在處暑時期種植秋紅薯，但是口感較差一些，多適合用來打粉做粉條，你問的冬季種紅薯的確沒見過，也許是我孤陋寡聞了。

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