冬季多吃羊肉可以促進(jìn)健康(冬季吃羊肉的好處 為什么冬季要吃羊肉)

冬季多吃羊肉可以促進(jìn)健康

羊肉是非常美味的食物，也是我們?cè)谄綍r(shí)都愛(ài)吃的，經(jīng)常去吃些羊肉對(duì)健康是有很大幫助的，可以很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且在冬季的時(shí)候我們吃羊肉還可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么具體冬季吃羊肉怎么樣，下面就讓我們一起看看吧。

在冬季的時(shí)候我們就應(yīng)該去多吃羊肉才行了，在冬季的時(shí)候我們選擇吃羊肉是非常健康的。首先由于羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。羊肉除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血等功效，這樣對(duì)我們的健康是很有幫助的，能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用，能夠發(fā)現(xiàn)冬季的時(shí)候我們吃羊肉的好處還是不錯(cuò)的，可以很好的幫助我們促進(jìn)健康。

而且在吃冬季的時(shí)候吃羊肉，我們還需要選擇合適的吃法才行，推薦大家把羊肉與適量的當(dāng)歸、生姜一起熬湯，每周食用1-2次，是補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏的好方法，可以很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)有效的御寒保暖。而且因?yàn)檠蛉庑詼責(zé)?，常吃容易上火。所以，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用，所以在冬季的時(shí)候吃羊肉我們也需要注意合理的搭配才行。

冬季的時(shí)候我們吃羊肉是不錯(cuò)的，通過(guò)吃羊肉能很好的起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，能很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以很好的御寒保暖，這對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)很有幫助，而且我們經(jīng)常吃羊肉還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大家不要錯(cuò)過(guò)。

冬季吃羊肉的好處 為什么冬季要吃羊肉

羊肉是肉制品的一種也是除了雞鴨，魚外最常見(jiàn)的一種肉了，但是很多人覺(jué)得羊肉有一種膻味不愿意吃，但是到了冬天還是有很多的人吃羊肉，究竟是為什么呢？我們一起來(lái)了解一下吧。
冬季吃羊肉的好處
羊肉擁有益氣補(bǔ)虛，滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，在冬天的時(shí)候天氣比較冷吃羊肉可以幫助我們提神免疫能力，幫我們抵御寒冷，并且羊肉中還擁有非常多的蛋白質(zhì)和維生素c，對(duì)于我們的人體都有很有好處。
為什么冬季要吃羊肉
1、溫補(bǔ)脾胃

用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。如果你經(jīng)常感覺(jué)到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時(shí)候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來(lái)進(jìn)行調(diào)理哦。

2、溫補(bǔ)肝腎

用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

3、補(bǔ)血溫經(jīng)

有些女性朋友平時(shí)來(lái)姨媽的時(shí)候會(huì)感覺(jué)小腹非常冷，而且有強(qiáng)烈的不舒服的感覺(jué)。中醫(yī)上面一般就說(shuō)是宮寒導(dǎo)致的，其實(shí)這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)羊肉非常適合。

因?yàn)檠蛉馐菍儆跍匮a(bǔ)的東西，所以可以很好的改善寒涼的狀態(tài)，從而減輕痛經(jīng)的情況。另外如果是生完孩子之后感覺(jué)宮寒的，也是可以吃羊肉的。

4、保護(hù)胃黏膜

羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。
羊肉的做法有什么
孜然羊肉

食材：羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽、淀粉、熟白芝麻。

做法：

1、羊肉事先用溫水泡半個(gè)小時(shí)，然后洗凈切粗絲。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓勻后放入孜然粒。然后抓勻后腌漬10分鐘。

3、香菜摘洗干凈，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

4、羊肉變色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入鹽炒勻。

5、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

6、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。

白蘿卜燉羊肉

食材：羊肉、白蘿卜、枸杞、大料、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。

做法：

1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動(dòng)水沖凈。

3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，

4、倒入適量的清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

5、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
羊肉可以天天吃嗎
羊肉是一種非常高蛋白的肉類食物，偶爾吃對(duì)我們的身體健康非常的好，但是經(jīng)常吃就會(huì)讓我們上火，容易造成體熱，流鼻血等等的癥狀。

秋冬季吃羊肉的好處有哪些

1. 增強(qiáng)免疫力
人們常說(shuō)“想長(zhǎng)壽，吃羊肉”，羊肉蛋白質(zhì)含量高，膽固醇和脂肪含量較牛肉、豬肉低，同時(shí)還含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)全面，常吃羊肉可以提高免疫力，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
2. 御寒補(bǔ)身
羊肉性熱味甘，因?yàn)橹竞可偎匝蛉獠⒉粫?huì)讓人感覺(jué)肥膩，秋冬季節(jié)吃羊肉不但可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善手腳冰涼，增強(qiáng)御寒能力，還能滋補(bǔ)身體，非常適合體虛畏寒的人吃哦。
3. 養(yǎng)胃健脾
羊肉易于消化，還能促進(jìn)消化酶的分泌，這種酶可以保護(hù)胃壁，幫助食物消化，從而起到保護(hù)腸胃的作用，對(duì)慢性胃炎患者有益。羊肉性溫而不燥，常吃羊肉可以起到暖胃的作用，還能調(diào)理脾胃虛寒引起的食欲不振。
4. 補(bǔ)氣血
羊肉為補(bǔ)元陽(yáng)益氣血的溫?zé)嵫a(bǔ)品，羊肉富含B族維生素和礦物質(zhì)鐵，對(duì)貧血、氣血兩虛有很好的食療效果，搭配一些補(bǔ)氣血的中藥材烹飪效果更好。并且中醫(yī)認(rèn)為，羊肉能補(bǔ)元陽(yáng)益經(jīng)血，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟、體虛畏寒等都有一定調(diào)養(yǎng)作用。

天冷吃羊肉好嗎?天冷吃羊肉的好處

天冷的時(shí)候人是最不想動(dòng)的,出了吃飯就是睡覺(jué)了,那么天冷的話是否可以吃羊肉呢?天冷吃羊肉有什么好處呢?下面我們來(lái)介紹下吧!
天冷吃羊肉好嗎?
羊肉的味道甘而不膩,性溫而不燥,能夠暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,可謂是一舉兩得!羊肉的做法很多,據(jù)古籍記載,元代就有十余種.到了現(xiàn)代,如果按照類別劃分,則主要有蒸、煮、煎、炒、熏、燉、煨、涮、拌、炸等,主要有三大食法.
天冷吃羊肉的好處冬季吃羊肉補(bǔ)腎
據(jù)《本草綱目》記載,羊肉補(bǔ)中氣、益腎氣,是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材.
增強(qiáng)免疫力
羊肉所含的脂肪和膽固醇,和豬肉相比,都非常少,卻富含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒.多吃羊肉,提高身體免疫力.
補(bǔ)血
冬天,血液循環(huán)比較慢,吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝.
補(bǔ)氣
氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身.
暖胃
羊肉性溫,冬天吃可暖胃.
健脾
脾虛食欲不振者,可吃羊肉健脾,提高食欲.
理氣
氣不順者,如經(jīng)常咳嗽的人,因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重,所以要多吃些羊肉讓氣順暢,心情舒暢.
暖身
冬天要暖和就吃羊肉,羊肉御寒,養(yǎng)生滋補(bǔ)最佳品.
防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知.對(duì)治療皮膚癌,結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果.
不易發(fā)胖
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,但它的脂肪熔點(diǎn)為47度,人的體溫是37度,因此不會(huì)吸收其脂肪.
冬天羊肉怎么做砂鍋寸排
《烹飪用料》

灘羊寸排、白芷、沙參、枸杞、青紅椒、姜、蔥、蒜、八角、花椒.

《烹飪方法》

1、羊肉切塊,焯水備用.青紅椒切角,姜、蔥、蒜、八角、花椒包料包備用.白芷、沙參、枸杞用溫水泡開(kāi).

2、砂鍋上火,放少許底油,下塘并炒出糖色后下羊肉翻炒均勻.加入適量高湯,放入料包機(jī)白芷、沙參、枸杞.溫水煲一個(gè)小時(shí)即可.

3、出鍋前放入青紅椒角.淋少許麻油.放入燒好的砂鍋內(nèi).
什錦羊肉
《烹飪用料》

羊里脊(羊后腿中的一部分)200g、精鹽3g、鮮姜2g、雞油100g(分次用)、青紅椒50g、玉蘭片50g、紹酒少許、味精3g.

《烹飪方法》

1、把里脊橫著肉紋切成小塊(長(zhǎng)寬各2厘米).姜切成碎末,玉蘭片一并放入,攪拌均勻.

2、把大炒勺放在旺火上,倒入雞油,吧拌勻的里脊塊等倒入炒勺,翻幾下(約10秒鐘)然后把姜末放入,不斷翻炒,放點(diǎn)雞油即可.

為什么冬天吃羊肉

冬天適量吃一些羊肉能夠起到進(jìn)補(bǔ)驅(qū)寒的功效；并且冬天吃羊肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)氣養(yǎng)血，以及強(qiáng)身健體，還能健脾暖胃、延年益壽，也正是因此才讓人們認(rèn)為秋冬吃羊肉賽人參。羊肉的做法很多，不過(guò)一般最健康養(yǎng)生的羊肉做法就是燉羊肉，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)高，而且最能鎖住羊肉的成分。
羊肉蘿卜枸杞煲的做法：
1.先把羊肉洗干凈后切成塊狀，再放入水里浸泡一小時(shí)出血水，之后把白蘿卜洗干凈后去皮切成滾刀塊。
2.羊肉放入水中焯一會(huì)，煮開(kāi)后撇去浮沫，再放入蔥姜、裝有八角花椒的紗布，小火煮一小時(shí)至羊肉熟爛。
3.再放入蘿卜煮半小時(shí)，放入枸杞煮五分鐘，最后用鹽調(diào)味即可盛出。
白蘿卜
02
從“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”這句話中我們可以看出蘿卜對(duì)人體健康的重要性；白蘿卜被譽(yù)為“蔬中最有利者”，以及小人參，里面含有豐富的維生素，以及碳水化合物、食物粗纖維、芥子油，不僅可以促進(jìn)吸收和消化，提高食欲，還可以潤(rùn)腸通便、止咳化痰，里面含有的木質(zhì)素能夠防癌抗癌，冬天吃白蘿卜能夠調(diào)理肝火肝火虛旺，清肺熱?？梢杂冒滋}卜搭配羊肉一塊吃，清熱解毒的同時(shí)還能驅(qū)寒暖胃。
白蘿卜海帶排骨湯的做法：
1.先把排骨洗干凈后剁成塊狀清洗干凈，再放入沸水里面焯一會(huì)后撈出，沖洗干凈，重新放入干凈的鍋里，倒入清水。
2.再放入蔥姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，慢慢燉煮一小時(shí)，再把提前浸泡開(kāi)的海帶切成塊狀，或者打成海帶結(jié)。

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