冬季養(yǎng)生該吃什么對(duì)身體健康好

冬季養(yǎng)生該吃什么對(duì)身體健康好

飲食的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪斜仨氁匾曌约旱娘嬍车慕】?，尤其是在寒冷的冬季，飲食的健康更是非常的重要的，那么冬季養(yǎng)生該吃什么對(duì)身體健康好?相信我們?cè)S多的朋友們都是非常的重視這個(gè)問(wèn)題的，下面我們就來(lái)一起詳細(xì)的看看。

1、多吃碗豆和土豆。這是因?yàn)橥愣怪泻写罅控S富的銅元素、鉻元素、膽堿元素、蛋氨酸元素、維生素C元素等。而這些含有大量豐富的銅元素、鉻元素、膽堿元素、蛋氨酸元素、維生素C元素等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生。當(dāng)然，在寒冷的冬季，我們多吃一些土豆也是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橥炼怪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也是非常高的，土豆中含有大量豐富的維生素C元素、鈣元素、磷元素、鎂元素、鉀元素等。而這些含有大量豐富的維生素C元素、鈣元素、磷元素等等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們冬季的養(yǎng)生是非常的有好處的。

3、其實(shí)南瓜這種美味的食物也是非常的適合在寒冷的冬季食用的，當(dāng)然，南瓜不僅非常的好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且在冬季多吃一些南瓜，還能夠有效的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。南瓜中含有大量豐富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)、鎂物質(zhì)、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)、鋅物質(zhì)等。而這些含有大量豐富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)、蛋白質(zhì)物質(zhì)、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)、鎂物質(zhì)、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)、鋅物質(zhì)等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生。

通過(guò)我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于適合在寒冷的冬季食用的一些美味的食物也是有所了解，我們可以知道，在冬季的時(shí)候，多吃一些豌豆，土豆以及南瓜都是非常不錯(cuò)的選擇，這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，冬季多吃可以幫助我們有效的進(jìn)補(bǔ)。

冬季養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么 冬季養(yǎng)生最適合吃的七種食物

養(yǎng)生是一定要注重食補(bǔ)的，食物給我們身體所提供的營(yíng)養(yǎng)是很好的，冬季養(yǎng)生應(yīng)該多喝湯多喝粥，溫補(bǔ)身體，養(yǎng)生食補(bǔ)之前要掌握了解食物的特性，不能瞎吃。
冬季養(yǎng)生應(yīng)該多吃什么
1、豆類

豆類在新陳代謝方面的作用主要表現(xiàn)在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來(lái)源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高人體新陳代謝水平。第二，黃豆、黑豆等豆類中還含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪吸收。

第三，雜豆類中的抗性淀粉可以讓人產(chǎn)生更強(qiáng)的飽腹感，對(duì)于代謝慢的胖人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的減肥食物。第四，豆類中還含有植物性脂肪——亞麻酸，是人體保證脂質(zhì)代謝正常的重要物質(zhì)。最后，豆類所含的膳食纖維，能夠很好地清理腸道。這個(gè)呀變化建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種的蛋白質(zhì)利用率高。

2、全谷食物

燕麥、糙米、蕎麥等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處于正常水平。另外，這類食物加工少，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，可以蒸米飯時(shí)加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥等，既能讓營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，口感也會(huì)更好。

3、大蒜

大蒜中促進(jìn)人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動(dòng)的重要物質(zhì)，為人體新陳代謝貢獻(xiàn)不小。大蒜中還含有抗氧化物質(zhì)，也能促進(jìn)能量的正常代謝。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、西蘭花

除了富含維生素、礦物質(zhì)、β-胡蘿卜素等基本營(yíng)養(yǎng)素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助于清除毒素，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)新陳代謝。西蘭花蒸著吃最好，保留更多營(yíng)養(yǎng)。

5、辣椒

辣椒中的辣椒素會(huì)刺激新陳代謝，讓身體細(xì)胞加速活動(dòng)起來(lái)，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時(shí)的，但研究發(fā)現(xiàn)，大多經(jīng)常吃辣的人，發(fā)胖幾率較低。吃辣時(shí)最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚(yú)肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時(shí)還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。

6、海帶

大海賦予了海帶豐富的碘，可促進(jìn)人體血液中甘油三酯代謝。其含有的膳食纖維也以水溶性纖維為主，有助于降低血膽固醇，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)等慢性病。此外，海帶還富含膠質(zhì)和礦物質(zhì)，有助于調(diào)理人體的生理機(jī)能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。
7、海鮮

魚(yú)、蝦等海鮮是優(yōu)質(zhì)蛋白，本身有促進(jìn)新陳代謝的作用。其中還含有豐富的鋅，研究發(fā)現(xiàn)，鋅會(huì)影響食物的消化吸收，有助于激活新陳代謝。需要提醒的是，最好吃完海鮮1小時(shí)后再吃水果或喝茶，因?yàn)楦叩鞍讜?huì)與水果、茶中的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質(zhì)的吸收。此外，吃海鮮不能少蔬菜，山藥、萵筍等可最大化保住營(yíng)養(yǎng)。

8、水

食物的消化、吸收是加水分解的過(guò)程，人體其他組織維持正常代謝功能也離不開(kāi)水。所以每天攝取適量水分，才能使整個(gè)新陳代謝流程保持順暢。專家指出，扣除三餐中由食物攝取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相當(dāng)于6~8杯)就足夠了。

9、綠茶

綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動(dòng)，有改善便秘的效果，并會(huì)減緩體內(nèi)脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。
冬季養(yǎng)生最適合吃的七種食物
1、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚(yú)肥腴可人，肉白如雪，魚(yú)肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚(yú)季節(jié)。

2、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

3、大豆

大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。

4、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

5、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。

6、牛奶

牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。

7、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
冬季養(yǎng)生必吃的十種食物
一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都是強(qiáng)效抗氧化劑，有抗癌功效。

三、球芽甘藍(lán)(一種乒乓球大小的甘藍(lán))：

1斤的球芽甘藍(lán)，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強(qiáng)抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷。4—6個(gè)球芽甘藍(lán)，就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍(lán)烹調(diào)需要較長(zhǎng)時(shí)間，燉肉、煲湯時(shí)可以放些。

四、紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍(lán)是冬季蔬菜中營(yíng)養(yǎng)的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍(lán)是預(yù)防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

五、西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質(zhì)鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護(hù)眼睛，減少白內(nèi)障和黃斑變性。
六、蘿卜纓

在歐美國(guó)家，醫(yī)生們常會(huì)囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

七、紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆?fàn)I養(yǎng)更勝一籌。1個(gè)中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質(zhì)，能強(qiáng)健身體。栗子還是堅(jiān)果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時(shí)的必備零食。

九、大蔥

大蔥含有抵抗疾病作用的營(yíng)養(yǎng)素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質(zhì)，可以保護(hù)血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素對(duì)疾病的預(yù)防，特別是癌癥和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季怕冷多補(bǔ)4種營(yíng)養(yǎng)
1、抗寒營(yíng)養(yǎng)素——維生素

維生素對(duì)于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢等。

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，所以想要擺脫身體的低溫狀態(tài)，你需要及時(shí)從飲食中補(bǔ)充維生素，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。

飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。

2、抗寒營(yíng)養(yǎng)素——無(wú)機(jī)鹽

研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時(shí)怕冷，是因?yàn)樯眢w缺乏無(wú)機(jī)鹽的緣故。一般情況下，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無(wú)機(jī)鹽，就會(huì)導(dǎo)致體溫平衡機(jī)能變差，容易怕冷畏冷。

根莖類蔬菜含無(wú)機(jī)鹽最多：

含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等，都會(huì)含有較多的無(wú)機(jī)鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素含量比葉菜類低。但是，胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素含量很高，位居各種食物之首。蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖，可促進(jìn)腸道有益菌群增殖，有良好的清腸通便效果。

3、抗寒營(yíng)養(yǎng)素：碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而發(fā)生熱能。抵御寒冷。如果體內(nèi)臨時(shí)缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，身體的御寒能力會(huì)因此降低。

因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

4、抗寒營(yíng)養(yǎng)素：鐵

女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和代謝的任務(wù)。

若女性因月經(jīng)導(dǎo)致缺鐵，同時(shí)在膳食中又不能及時(shí)補(bǔ)充，就會(huì)影響到血液攜氧能力，這樣肢體在活動(dòng)中便會(huì)產(chǎn)熱不夠，尤其在手、足等末梢部位。

冬季養(yǎng)生吃什么好？

我們平時(shí)吃飯就會(huì)經(jīng)常看什么菜有什么營(yíng)養(yǎng)，食補(bǔ)是最簡(jiǎn)單的一種養(yǎng)生方式，冬季養(yǎng)生是大家都很喜愛(ài)的一個(gè)時(shí)間，家常菜是我們每天都會(huì)吃的，既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。
冬季養(yǎng)生食譜家常菜
1、蒜味荸薺
材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油。
做法：將新鮮的荸薺清洗干凈，然后去皮切成薄片，放入淡鹽水浸泡，十分鐘之后取出瀝干水分;將準(zhǔn)備好的荸薺放入盤(pán)子中，放入一些食鹽腌漬十五分鐘，最后瀝干水分備用;大蒜去皮之后清洗干凈，隨后剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸薺上面，蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的清熱化痰的效果，在冬天的時(shí)候我們很容易出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒的情況，服用這道食譜能夠很好的令身體恢復(fù)健康。荸薺也就是我們常說(shuō)的馬蹄，中醫(yī)認(rèn)為性寒，服用之后具有清熱祛痰的效果，所以適合一些發(fā)熱、咳嗽的癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，荸薺中含有的成分具有抑菌的效果，經(jīng)常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用，所以在冬天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?br>2、山藥炒魚(yú)片
材料：草魚(yú)、山藥、生粉、料酒、蔥姜蒜、食鹽
做法：將草魚(yú)宰殺干凈之后切片，然后用生粉攪拌備用;將山藥去皮之后切片備用;在油鍋中就加入蔥姜蒜爆香，隨后放入準(zhǔn)備好的山藥、魚(yú)片爆炒，隨后放入蔥姜蒜以及食鹽、料酒;炒熟之后就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有健脾益氣的效果，所以非常適合那些由于脾虛所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補(bǔ)腎的效果，和草魚(yú)搭配烹飪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季進(jìn)補(bǔ)食譜。

冬天適合吃什么養(yǎng)生食物

冬天適合吃什么養(yǎng)生食物

冬天適合吃什么養(yǎng)生食物，冬季的天氣是非常的寒冷的，正是我們調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)，食療一直是很多的人都非常喜歡的一種方式了，下面跟著我一起來(lái)看看冬天適合吃什么養(yǎng)生食物，希望對(duì)你有用！

冬天適合吃什么養(yǎng)生食物1 1、大白菜

大白菜在冬季的時(shí)候最適合燙在火鍋中吃，也適合煮著吃，大白菜性溫、味甘，入脾胃經(jīng)，有著溫胃益氣的效果，對(duì)于腸胃不適以及小腹疼痛的人群是非常適合的食材。

2、黑豆

如果喜歡喝豆?jié){的朋友，黑豆在豆類中蛋白質(zhì)含量是最高的了，比豬肉的蛋白質(zhì)含量還多一倍余。黑豆中的單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸占人體所需脂肪酸的50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素等，能夠降低膽固醇、高血脂，每天早上喝一杯黑豆豆?jié){非常好。

3、生姜

冬季的時(shí)候可以多喝一些姜茶，也可以多用生姜煮一些湯、火鍋等，生姜性熱味辛，暖胃、發(fā)汗、解毒、溫肺以及止嘔都有很好的效果，過(guò)年的時(shí)候孩子們最喜歡喝姜絲可樂(lè)了。

4、山羊肉

冬季吃羊肉是大補(bǔ)的食物，羊肉性熱，有溫腎助陽(yáng)、強(qiáng)腰健骨的功效，羊肉最好是用來(lái)燉著吃，一定要吃羊肉不能光喝湯，也可以吃羊肉饃，在西北地區(qū)的冬季是必備的美食。

5、冬菇

聽(tīng)名字就能夠知道，冬菇就是要在冬天吃（玩笑話)。冬菇的熱量低，蛋白質(zhì)和維生素高，能夠提供人體所需的維生素，促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，冬菇的功效作用有點(diǎn)類似于蔬菜界的水果，和橙子、獼猴桃相似。冬菇適合冬季燙在火鍋中吃，是冬季養(yǎng)生的必備食品。

6、橙子

冬季不能光吃溫補(bǔ)大補(bǔ)的食物，還要適當(dāng)?shù)某砸恍B(yǎng)生的水果，橙子也是冬季的高產(chǎn)水果，富含維生素C、檸檬酸、橙皮甙、醛、醇等芳香物質(zhì)，歷來(lái)都是養(yǎng)生保健必備的水果，橙子中的糖分也非常足，豐富的纖維素也利于消化，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，本身冬季也是個(gè)不想動(dòng)的季節(jié)，多吃橙子有很好的排毒效果。

7、大蒜

大蒜可以搭配生姜一起吃，大蒜有極好的抗炎癥效果，大蒜中的大蒜素能刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，大家知道我們?cè)谏眢w出現(xiàn)炎癥或者一些病癥的時(shí)候，身體里面的紅細(xì)胞是維持血液活性，保持生命體征的，而白細(xì)胞就是清除掉炎癥的，冬季多吃大蒜有抵御流感的作用。

8、鱸魚(yú)

冬季的鱸魚(yú)可以說(shuō)是肥碩可口，肉白香嫩，魚(yú)肉比豬肉或者羊牛肉都要細(xì)膩很多，我們習(xí)慣了在冬季吃大肉，別忘了還有大魚(yú)，鱸魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等礦物質(zhì)。在中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為鱸魚(yú)是性溫，味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎的作用，還能夠止咳化痰。

9、紅薯

作為粗糧食物，冬季吃烤紅薯可謂是美味可口，紅薯香甜的同時(shí)還可以拿來(lái)暖手。紅薯是可以補(bǔ)虛益氣的，特別是在冬季吃紅薯非常助于養(yǎng)生，大家辛苦了一年，放松下來(lái)后，香甜的紅薯能夠提高人們新陳代謝，讓感到疲乏困頓的我們提神補(bǔ)氣血，健脾胃、強(qiáng)腎陰。

10、玉米

玉米也是過(guò)冬的標(biāo)配食物，烤玉米那可是香的不得了，玉米不僅可以烤著吃，玉米排骨湯也是冬季煲湯的標(biāo)配食物，過(guò)冬吃玉米除了是緩解口味比較干，玉米富含亞油酸，具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用，能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化以及心血管疾病的效果。

冬天適合吃什么養(yǎng)生食物2 1、冬天養(yǎng)生可吃哪些食物

1、羊肉

寒冬里，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。羊肉除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。

2、牛肉

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時(shí)補(bǔ)充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。

3、紅薯

紅薯入脾、腎二經(jīng)，可“補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒”，被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。

紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

4、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此具有很高的美容價(jià)值和食用價(jià)值。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質(zhì)，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見(jiàn)的。常吃西紅柿，可補(bǔ)血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤(rùn)。

5、山楂

山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)都能夠阻斷并減少自由基的生成，從而有效的增強(qiáng)人體在寒冷冬季里的免疫力并且預(yù)防各種冬季常見(jiàn)病。

6、紅棗

冬季吃紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。

大棗含有大量的糖類物質(zhì)，并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

7、胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食、補(bǔ)肝明目、降氣止咳。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染等功能。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康。

胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。

8、石榴

石榴中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠很好補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)元素。常食用石榴還具有很好的抵抗細(xì)菌和病毒的強(qiáng)大作用，并且對(duì)一些皮膚病和癌癥都有很好的'治療作用。石榴還可以保護(hù)我們的心臟，軟化血管，有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

冬季是調(diào)養(yǎng)身體的最佳時(shí)間，在這個(gè)季節(jié)進(jìn)補(bǔ)顯得很重要，“紅色”食物可以增強(qiáng)免疫力，可以適量進(jìn)補(bǔ)。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)也是增強(qiáng)免疫力的的方法之一，建議在保暖的情況下適量運(yùn)動(dòng)，使身體處于一個(gè)最佳的狀態(tài)。

2、冬季養(yǎng)生的禁忌

1、忌洗浴過(guò)長(zhǎng)

冬季空氣干燥寒冷，每天洗澡會(huì)讓身體更干燥，脫皮屑更多。其實(shí)，老年人在冬季可以隔日洗澡1次，或隔三四日洗浴1次為宜。

2、忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、頭痛、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。因?yàn)槎焓切难芗膊〉暮冒l(fā)季節(jié)，往往大病因小病而引起的。

3、忌日曬過(guò)長(zhǎng)

要適當(dāng)曬太陽(yáng)，以1-2小時(shí)為宜。日曬過(guò)長(zhǎng)，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，讓大氣中的有害化學(xué)物質(zhì)、微生物趁機(jī)侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

4、忌活動(dòng)過(guò)劇

適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)身健體，防病抗老的重要手段。但是，老年人不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)，要選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等，最好慢走在鄉(xiāng)間樹(shù)林間，呼吸清新的空氣。

5、忌取暖失度

冬季天寒地凍，老年人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會(huì)引起皮膚出紅斑或燙傷，所以，只要室溫達(dá)到18~25攝氏度即可。盡量不要烤火取暖，尤其是室內(nèi)烤火，以防空氣不流通而出意外。

6、忌蒙頭睡覺(jué)

這樣會(huì)造成被窩內(nèi)的氧氣含量減少，二氧化碳等增多，影響人體正常呼吸，甚至造成窒息，或誘發(fā)心腦血管疾病。因此，正確的睡眠方法是右側(cè)臥位，低枕頭，頭露出被子外面，雙腿屈伸。若發(fā)現(xiàn)晚上睡眠質(zhì)量不好，夢(mèng)醒后記不住夢(mèng)境，說(shuō)明腎臟虛弱，用百合豬腳熬湯經(jīng)常食用即可緩解。

7、忌外出過(guò)早

冬季清晨，是室外溫度最低的時(shí)候，外出易引起感冒，引發(fā)心腦血管疾病。老年人應(yīng)選擇上午10時(shí)后到室外。并且在出門(mén)時(shí)，要多帶衣服，方便活動(dòng)出汗后換衣服，停止活動(dòng)后，要馬上穿上衣服，注意擦干汗，以防感冒。對(duì)于風(fēng)寒引起的輕度感冒，用100~200克生姜煮開(kāi)一大鍋的水來(lái)洗浴，便可治愈。

8、忌嗜煙好酒

冬季，老年人喜歡邊吸煙、邊聊天、邊看電視，由于關(guān)門(mén)閉戶，煙霧不易外散，對(duì)人體十分有害。長(zhǎng)期煙霧蓄積，對(duì)人體的影響更大。有的老年人喜歡喝酒御寒，往往貪杯成癮，經(jīng)常酩酊大醉。由于冬季室內(nèi)外溫差較大，酒后體虛，外寒之邪乘機(jī)入侵，寒熱錯(cuò)雜，給心、腦、肺造成損害。

冬季養(yǎng)生適合吃什么

冬天吃一些溫性食物御寒，常見(jiàn)的溫性食物有羊肉、狗肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肉、鵝肉;還有一些蔬菜類御寒食物：大白菜、菠菜、玉米、大棗、白蘿卜等。豆制品、乳類、蛋類、木耳、海帶富含鐵元素的食物也有御寒效果。紅桃、枸杞、栗子也是溫補(bǔ)食物。

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