普洱茶餅怎么存放注意這幾點

普洱茶餅怎么存放注意這幾點

對于普洱茶的存儲，簡單而言，就是避光、避異味、注意溫濕度。

1.避強光

陽光中的紫外線對于茶葉，特別是普洱茶這種沒有嚴格密封（也不能密封）的茶品傷害極大，若是單餅茶品（僅有一層包裝紙），應絕對避免陽光直射。

不過一般而言稍微有量即可以紙箱存儲，倒也不用擔心紫外線問題。此時更應注意陽光熱效應帶來的高溫。

2.避異味

對于茶葉而言，除了同種茶葉以外的味道，不論香臭，皆屬異味。考慮到普洱茶存放的長期性，任何些微的異味都會被其吸收富集，因此此一條應注意。

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3.溫濕度

刻意追求低溫低濕是荒謬的。對于存茶者而言，沒有環(huán)境的就按著存茶地環(huán)境特點隨波逐流，有條件允許的就根據(jù)自己的喜好選擇存茶地，或者對環(huán)境進行干預。

同時，應避免接觸異常的溫濕度區(qū)域，比如空調(diào)下方（空調(diào)還有異味問題）、電熱器、冰箱等附近、靠近衛(wèi)生間的墻壁等等。

4.所謂通風

通風環(huán)境存茶，茶品接觸空氣更新過快，茶質(zhì)損耗過快，與普洱茶存儲的目的有點相悖的意思。

普洱茶的存儲，需要的是“相對不通風”。

茶品通風度，取決于其包裝方式與存茶環(huán)境。對于前者，整筒茶入紙箱是比較適合長期存儲的，三層包裝——包裝紙、竹殼、紙箱，可以確保茶品與空氣適度聯(lián)通的同時又不會過度；至于后者，家庭存茶不宜直接通風，大的空間稍微有風流動即可。

存儲茶品不宜絕對密封，不宜用塑料袋、密封盒、金屬罐等不透氣容器長期存儲茶葉——偶爾在儲運過程中短期使用或無不可，但需注意容器本身不可有異味。因此所謂恒溫箱也是不宜使用的。

同時需注意的是，密封度越高，引發(fā)茶品發(fā)霉的濕度臨界值越低。

5.擺放位置

家庭存茶，若數(shù)量不高（比如一兩箱），書房書柜上面會是比較適宜存放的空間——大概率無異味，不與其它常用物品擠占空間、離地足夠高遠離地氣。

怎樣正確收藏普洱茶

近年來，各種收藏一下狂熱了起來。特別是普洱茶，各種珍藏版的都出來了。雖然普洱茶具有較高的收藏價值，但也不要盲目地追求熱潮，還是需慎重。特別提醒各位收藏愛好者的是普洱茶的原料遠比他的年限更重要，所以還許考察他的原產(chǎn)地和來源，產(chǎn)地決定品質(zhì)。收藏的話需要注意以下 幾點：步驟/方法生熟茶的區(qū)別 將采來的茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型加以干燥，叫青餅。經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作出來的為熟茶。 可從香氣、湯色、葉底來辨生熟。生茶湯色是栗紅色，而熟茶為暗栗色，甚至接近黑色。干倉的生茶葉底呈現(xiàn)栗色至深栗色，葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿鮮活感。熟茶的葉底多半是暗栗色或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。 干倉濕倉的區(qū)別 干倉茶的條索結(jié)實，顏色鮮潤，油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。而濕倉的條索松脫，顏色暗淡，粗糙且茶葉表面留有綠霉或灰霉。干倉茶的湯色、葉底呈栗紅色，而濕倉茶的湯色和葉底呈暗紅色和黑色。 香氣的區(qū)別 普洱茶有荷香、蘭香、樟香和清香四大類。尤其蘭香和樟香必須是云南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至于矮化灌木的新茶園就只有荷香和清香了。 味道上的區(qū)別 味道上好的茶經(jīng)沖泡甘甜爽凈，越泡越甜。稍次的茶則有苦澀的味道，更次者則有酸水的味道。大多品茗高手都公認“無味之味”是普洱的最極品。 喉潤的區(qū)別 好的普洱茶入口喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。資深的品茗高手，極重視喉潤特色。有些陳年普洱在儲存過程中過于密封，開封后馬上沖泡，會有燥的感覺。把它裝在較大的容器中回存一段時間，燥感自然消失。 以上這些因素都是決定你的收藏價值的關(guān)鍵。在收藏的時候應該引起高度的注視。不少藏家能辨別多中茶葉的好壞，但不定能辨別普洱茶的好壞，所以在選擇收藏品的時候一定要謹慎。不能盲目地追求，以免降低收藏價值。注意事項一般來說普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風無其他雜味異味。 普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。 在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

儲藏普洱茶的溫度40度對其有影響嗎?

普洱茶在制作成餅進行烘干的時候是用低于40度的溫度進行烘焙的，儲藏的話一般就放于干燥、通風、無異味處即可，室內(nèi)溫度一般在20-24攝氏度，因為普洱茶是一個長期陳化的過程，即輕微的發(fā)酵，因此，如果你放的茶環(huán)境溫度過高會阻礙陳化的過程，不利于普洱茶的有利變化。

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