茶葉受潮了怎么處理

茶葉受潮了怎么處理

茶葉受潮了怎么處理，茶葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者霉變。 此時，如把受潮茶葉放在陽光下曝曬，陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。

如果茶葉大面積的受潮，導(dǎo)致茶葉嚴(yán)重發(fā)霉的，這些茶葉可以不用再喝了，以防對身體造成不必要的傷害。如果只是受潮可以按照以下的方法就行炒制。

1、用太陽曬

茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下暴曬，經(jīng)常翻動。時間要比其他方法長一些，但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽味，我很喜歡。當(dāng)然，你所生活的環(huán)境找不到很好的曬太陽的機會，還是采用下面的方法比較可行。

2、用微波爐煨

這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3、用電飯鍋烤

這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。

4、用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機烘

如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

6、快速風(fēng)干

將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔，邊吹邊翻動，至干?；蛴脽o異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動，至干。

7、熱炒、烘烤

用干凈、無油、無異味的鐵鍋燒至微熱，把受潮的茶葉放入，邊烤邊翻動茶葉，至干。也可用干凈、無油、無異味的烘箱烘烤。注意用最微火低溫烘烤，以免烤焦。也可用微波爐烘烤。注意用最微火低溫烘烤，以免烤焦!

注意事項

——溫度不能太高，保持在40-60度左右最好。

——干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味;盛裝茶葉的容器、遮蓋物……必須干凈、無油、無異味!

——不能用報紙作墊底，茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。

——不能接觸化妝品，以免吸收異味，影響茶葉的原味。

如何巧妙處理受潮茶葉

茶葉受潮，如不霉變，還是可以復(fù)原飲用的。茶葉一旦受潮，不能置于日光下暴曬，暴曬雖然可以去潮，但會產(chǎn)生“日曬味”會使茶葉失去原味而不好喝。按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈，然后將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復(fù)。在鍋上墊一層草紙，用小火焙干受潮的茶葉，其味影響更??；或者可在爐臺、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘干，但應(yīng)注意煙串或再受蒸汽熏潮。

茶葉受潮怎么處理？

1：把受潮的茶葉放在干凈的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉干燥發(fā)出香味，便已妙手回春;
2：按茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用干凈刷帚將飯鍋打刷干凈，然后將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。在鍋上墊一層草紙，用小火焙干受潮的茶葉，其味影響更小;
3：用電飯鍋烤，這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
4：用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5：用烘焙機烘，如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

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