普洱茶怎么樣保存

普洱茶怎么樣保存

存茶前首先需要將普洱茶整理好，同批次、同日期、同種類(lèi)同放，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的五層瓦楞紙箱，將帶有棉紙的普洱茶整齊放入紙箱中，然后將紙箱封好，放置在茶室架子上，離地離墻存放，保存溫度為25℃左右，其次注意空氣的流通性，防止異味侵襲。

普洱茶怎么樣保存：

1.光線

普洱茶雖然是以陽(yáng)光自然干燥的曬青茶做為原料，但在茶葉成品后儲(chǔ)存卻要注意避光，切忌裸露擺放。因?yàn)槠斩柙诠饩€的照射下（包含但不僅限于太陽(yáng)光），會(huì)發(fā)生一系列不利于品質(zhì)的化學(xué)反映，若是長(zhǎng)期處于光照之下，茶葉的香氣和滋味都會(huì)變得淡薄，失去原有的風(fēng)味。

對(duì)于家庭存茶而言，最好是整提或整件存放，如果已經(jīng)是散餅或解塊過(guò)的，最好存放在紫砂或瓷罐等容器中。

2.空氣

普洱茶的存放要選擇無(wú)污染、無(wú)異味的空氣環(huán)境。個(gè)人收藏，最好存于單獨(dú)的空間，避免受到其他味道污染。儲(chǔ)藏器一般用紫砂、陶瓷或紙箱比較好，一至二年翻弄一次，生熟分開(kāi)，避免相互串味。另外，普洱茶存放喜熱鬧，需要有一定的密集度，空間不宜太過(guò)空曠，或者空氣流通過(guò)大，否則茶葉會(huì)走香，滋味淡薄。經(jīng)對(duì)比研究表明，普洱茶在小空間內(nèi)茶葉密集度達(dá)到80%，存放出來(lái)的品質(zhì)最佳。

至于國(guó)標(biāo)上普洱茶存放要求關(guān)于“通風(fēng)透氣”這一項(xiàng)指的是普洱茶轉(zhuǎn)化需要有空氣參與，無(wú)需密封，而非過(guò)度通風(fēng)。一般家庭存茶，大約每隔半個(gè)月，在風(fēng)和日麗的午后，開(kāi)窗或開(kāi)柜半小時(shí)左右即可。

3.溫度

普洱茶喜溫，不論生茶還是熟茶均要有合適的溫度讓其自然轉(zhuǎn)化，合適的溫度是微生物和酶產(chǎn)生作用的保障，這也是普洱茶與其他茶類(lèi)的根本區(qū)別。

普洱茶存放，防止室內(nèi)溫度過(guò)高是大部分人的常識(shí)。過(guò)高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵、變酸，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞，失去原有的特性。防低溫也是普洱茶儲(chǔ)存中不可忽略的環(huán)節(jié)，尤其是在北方的冬季，過(guò)低的溫度會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。經(jīng)對(duì)比研究表明，在20°C-30°C的溫度下，可以存放出優(yōu)質(zhì)的普洱茶，其中又以25°C左右效果最佳。

茶友們?cè)诖娌璧臅r(shí)候如果條件允許，可以通過(guò)空調(diào)或保溫?zé)粽{(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，保持茶葉處于舒適的轉(zhuǎn)化環(huán)境當(dāng)中，切忌像鐵觀音和綠茶一樣放在冰箱里。

4.濕度

普洱茶是一款有生命的茶，所以適當(dāng)?shù)臐穸葘?duì)于其品質(zhì)的形成至關(guān)重要，只有適宜的濕度才能保證茶葉中益生菌和酶的活性。普洱茶長(zhǎng)期存儲(chǔ)的相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)保持在50%-80%之間，過(guò)高則容易發(fā)生霉變，過(guò)低則不利于轉(zhuǎn)化。同一款茶在這適宜的相對(duì)濕度前提下，濕度略高則茶葉轉(zhuǎn)化更快，口感更醇滑而香氣滋味略淡；濕度略低則茶葉轉(zhuǎn)化較慢，香氣滋味濃強(qiáng)而口感略干澀，茶友們可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。

家庭存茶，東南沿海的朋友主要是要注意防潮，尤其實(shí)在梅雨季節(jié)，茶葉一定要做到離地離墻十公分以上，可以用保鮮膜把茶葉裹緊或用木炭或竹炭放在角落吸潮，也可以購(gòu)置臺(tái)簡(jiǎn)單的抽濕機(jī)，設(shè)定好濕度自動(dòng)抽濕，簡(jiǎn)單省事。

北方的朋友則要注意“防干”，雖然現(xiàn)在業(yè)界提倡干倉(cāng)，但并非越干越好，普洱茶是有生命的茶葉，而水分是任何生命都不可或缺的元素，如果茶葉長(zhǎng)期存放于相對(duì)濕度過(guò)低的環(huán)境中不但不利于轉(zhuǎn)化，還有可能會(huì)出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象，從而使茶葉失去品飲價(jià)值，解決方案很簡(jiǎn)單，只需要在存茶空間放幾盆水或者開(kāi)個(gè)加濕器即可。

結(jié)語(yǔ)：

茶是有靈性的，存儲(chǔ)是普洱茶第二次生命的詮釋?zhuān)伙灢璺旁诓煌牡胤?、?jīng)不同的人收藏，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后味道是會(huì)不同的，從這個(gè)意義上講，我們每個(gè)普洱茶收藏者都是普洱茶生產(chǎn)和品質(zhì)的創(chuàng)造者，只要你給它精心周到的呵護(hù)和養(yǎng)育，他一定會(huì)回報(bào)你生命的力量和迷人的芬芳。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cunfang/5225.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶收藏生茶還是熟茶

下一篇: 普洱茶餅怎么存放(普洱茶餅拆開(kāi)怎么保···