明前茶的保質(zhì)期

明前茶的保質(zhì)期

明前茶的保質(zhì)期：在所有茶類中來說，明前茶（綠茶）保質(zhì)期最短，常溫下保質(zhì)期為12個月。如果保存不當(dāng)6個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味，因此存儲明前茶需要注意保持干燥、防曬、防潮、低溫。

綠茶的保存方法：：

明前茶一般針對的是綠茶，其他茶類很少講究明前茶一說。

1.罐藏法

容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法簡便，取用方便。

2.塑料袋存儲法

選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。

3.熱水瓶貯茶法

可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

4.冰箱保存法

綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定要封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

存茶小竅門：

1、密封性，保存綠茶一般以陶罐，瓷壇或者錫罐為主，密封性一定要做好隔絕空氣，減少空氣的入侵，否則茶葉保存不當(dāng)容易變質(zhì)。

2、環(huán)境，密封后的茶葉容器不要放在暴曬，高溫或者潮濕不干凈的地方。同時還要避免旁邊有化妝品，香煙，洗滌用品或者藥品等有強(qiáng)烈氣味的環(huán)境。

3、少打開，茶葉最好買小包裝分開來存放以減少打開包裝的次數(shù)，防止接觸空氣。

三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還能喝嗎？為什么？

三年前的茶葉（其中包括紅茶綠茶）還能喝嗎？為什么？

茶葉是優(yōu)質(zhì)的健康的天然的飲料，是人們在日常生活中，最常見的，而且每天飲用的飲料，是營養(yǎng)豐富的保健品飲料。三年前的紅茶和綠茶等茶葉還能喝嗎？這個問題用簡單的話說。紅茶保存良好，沒有受潮是可以喝的。綠茶在通常情況下，三年以后是不能喝的。

紅茶，是發(fā)酵茶。紅茶是屬于全發(fā)酵茶葉，有名氣的代表紅茶有滇紅、祁門紅茶、武夷山金駿眉等等，在常溫條件下存放只要干燥通風(fēng)存儲三年的茶葉完全是能夠活的，口感上是有所淡化。紅茶在制作過程中是通過高溫發(fā)酵以后，干制成形的一種茶葉。這種茶葉，在泡茶的時候，茶湯呈紅色的，因此，人們習(xí)慣地叫紅茶。紅茶營養(yǎng)豐富，具有非常良好的有保健作用，是人們非常喜愛的一種茶葉。

這種茶葉通過發(fā)酵、干制、成形以后，成品紅茶保質(zhì)期非常長，只要保證在不受潮的條件下，能夠保存很長很長時間。紅茶保存的時間越長，茶湯顏色更加鮮艷，味道清香。因此紅茶只要在適宜的環(huán)境下，保存不會變質(zhì)，它的保質(zhì)期非常長，幾年，十幾年，乃至上百年的茶葉還能夠飲用。所以紅茶存放時間越久遠(yuǎn)價格更加昂貴。~~

半發(fā)酵茶葉。這種茶葉也是屬于紅茶系列，只是在制作過程中，發(fā)酵沒有徹底，只是發(fā)酵到一定的程度的時候，通過干制而形成的茶葉。這種茶葉在儲存過程中容易受潮發(fā)霉。當(dāng)受潮以后就開始發(fā)霉，滋生霉菌，茶葉就會變質(zhì)。這種茶葉一旦受潮發(fā)霉變質(zhì)以后，就不能繼續(xù)引用了。一般這種茶葉能夠在適宜的條件下保存三年，不會變質(zhì)。沒有變質(zhì)的半發(fā)酵的茶葉，還是能夠飲用的。這種茶葉有名的代表產(chǎn)品有，武夷大紅袍、廣東鳳凰單樅、安溪鐵觀音等等。

這些茶葉總的來說叫烏龍茶。烏龍茶存放時間過久，受潮以后，可以及時的進(jìn)行烘烤干燥，重新包裝，還能夠繼續(xù)保存和飲用。這樣的茶葉，口感更加美好，味道更加清香，顏色更加鮮艷，品質(zhì)更加良好，但是，條件是不能發(fā)霉變質(zhì)。黑茶也是一種發(fā)酵茶，它的有名的代表產(chǎn)品有涇陽茯茶、安化黑茶、六堡黑茶等等。這種茶葉是屬于可以長期儲存的茶葉，只要沒有受潮，沒有發(fā)霉，茶葉的品質(zhì)不會改變的。

這種茶葉都有它自己的陳化轉(zhuǎn)變過程，儲存時間越長，品質(zhì)越好，價格越高。因此沒有變質(zhì)的黑茶在三年左右是完全可以喝的。~~

綠茶是屬于不發(fā)酵的茶葉。綠茶有名氣的代表產(chǎn)品有龍井茶、碧螺春、漢中仙毫、黃山毛峰等等名茶。綠茶茶湯淡綠色的，有一種清香的氣味，時間過長，這種清香氣味自然的淡化了。

綠茶是有保質(zhì)期的，在常溫條件下只能保存一年，在冰箱里冷凍保存可以保存到兩三年，時間過長，因?yàn)榫G茶是沒有發(fā)酵的，容易受潮、發(fā)霉、變質(zhì)。一旦茶葉受潮變質(zhì)以后，這樣的茶葉是不能夠飲用的，對人的身體是有非常大的危害的。

因此綠茶通常情況下只保存一年，超過一年的綠茶，若是仍然干燥沒有變質(zhì)的，仍然能夠飲用，但已經(jīng)失去茶葉的清香味道，品質(zhì)下降。若是綠茶受潮發(fā)霉變質(zhì)，是絕對不能夠飲用的，因?yàn)閮?nèi)面含有多種霉菌，特別是致病的黃曲霉素。

茶葉的保質(zhì)期是多久？三年的茶葉還能喝嗎？

茶葉是很多中國人日常生活離不開的飲品，也是世界上僅次于水的第二大飲料。開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，茶就名列其中，可見茶葉與我們的生活息息相關(guān)。

我平時就特別愛喝茶，基本每天都是抓把茶葉扔到茶杯里，然后續(xù)水喝到淡而無味丟棄，可以說基本上屬于以茶代水的情況。

我對于茶葉基本不挑品種，只要能夠給白開水帶來味道就行，而且在我眼里沒有什么好茶壞茶之分，只要適口就行。

綠茶是我經(jīng)常喝的茶葉，一個陜西朋友每年都會從漢中給我捎來點(diǎn)綠茶，基本這些綠茶夠我喝上一年的。紅茶我比較喜歡喝祁門紅茶，而且我媳婦喜歡用牛奶泡紅茶喝。我家里至今還有一罐朋友去國外捎回來的帶有香精味道的紅茶，這罐喝茶在我家里放了能有五六年了，不過喝起來好像并沒有變味。不過上面標(biāo)注的保質(zhì)期為3年，雖然喝起來沒有什么怪味，但是我也不喝了。

三年后的茶葉還能喝嗎？為什么？

一，茶葉的品種

茶葉按照是否發(fā)酵分為：

1.綠茶：綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，它主要喝它的香氣以及那特有的青草味道，一般超市里賣的小包裝綠茶上面都會標(biāo)注保質(zhì)期（18個月）。愛喝綠茶的人喜歡囤“明前茶”，基本上這些茶一年喝完等到新茶下來再購買。

2.半發(fā)酵茶：我們常見的烏龍茶就是這種茶葉，包括安溪的鐵觀音等等，這類茶葉發(fā)酵后有濃郁的香氣，市場上售賣的基本上以真空的小包裝為主。

3.發(fā)酵茶：紅茶因?yàn)椴铚始t色而得名，它就是經(jīng)過發(fā)酵徹底的茶葉，常見的祁門紅茶、滇紅茶等。紅茶經(jīng)常被制作成袋裝的茶葉來沖泡，很多交通工具和賓館都提供這種茶葉，而且外國人也比較喜歡喝紅茶。

二，茶葉放三年還能不能喝

發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶只要保存得當(dāng)，那么放置三年都是可以喝的，而且有些發(fā)酵茶放置的越久反而味道越濃郁。紅茶只要放置得當(dāng)，那么放三年喝是沒有問題的，畢竟茶葉已經(jīng)發(fā)酵得十分徹底，本身茶葉本身特別干燥，因此也不易腐壞。

綠茶放久了會變色，失去綠茶應(yīng)有的芳香味道。很多人喝綠茶就是為了喝個“新”，放久了的綠茶味道會發(fā)生變化，而且茶湯的顏色也會發(fā)生變化，雖然也能喝但是味道上沒有新茶美味。

這個就是我家里放了好幾年的綠茶，喝起來已經(jīng)有些竄味

三，茶葉然后保存

茶葉最好放在金屬容器中密封保存，而且開蓋以后最好盡快飲用完畢。 茶葉放置在不超過30°的地方，而且最好陰涼通風(fēng)干燥的地方保存，茶葉最主要的就是防潮竄味，只要保存茶葉的地方比較干燥，那么茶葉基本是不會壞的。

放了3年的綠茶和紅茶只要沒有發(fā)生霉變和產(chǎn)生竄味，那么都是可以喝的。不過綠茶放置3年基本味道會發(fā)生變化，失去了綠茶應(yīng)有的味道。紅茶相較于綠茶，味道變化的不是太大。不過除了像黑茶和白茶這些利于陳放的茶以外，其它品種的茶最好及時喝完，畢竟放置時間過長受存放條件的限制，茶葉里面發(fā)生的不確定因素太多。

請問獅峰龍井有保質(zhì)期嗎

1、獅峰龍井是有保質(zhì)期的，其保質(zhì)期一般是在18個月左右，但是保質(zhì)期也會根據(jù)包裝的不同而有所不同，一般散裝的茶葉保質(zhì)期比較短，而且如果保存不當(dāng)也會讓茶葉變質(zhì)。
2、龍井茶位列中國名茶之首，其茶葉“色綠，香郁，味醇，形美”，堪稱“四絕”，西湖龍井茶有獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五個核心產(chǎn)區(qū)，以獅峰為上品，而且以“明前茶”為上乘珍品。
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