密封的鐵觀音保質期為2~3年,鐵觀音是經(jīng)過發(fā)酵制成,其茶本身干燥與緊致程度高,對于密封的鐵觀音,則能很好的隔絕外界氧氣,使得茶葉避免過早氧化,因此在避光、陰涼、無異味、干燥等環(huán)境下,可存放2~3年時間,但儲存不當,也會提前變質。
罐藏儲存法:
適合居家飲用的少量茶葉,最好是錫罐,或雙層蓋的鐵皮罐,將茶葉用10g容量以內的小鋁箔袋裝好,有條件可抽真空,或直接裝入罐(注意異味),以有利于保持茶葉的品質,裝好后,蓋好雙層蓋,將茶罐貯于冰箱內或干燥器內,效果更好。
如購買的鐵觀音已抽真空且小袋包裝,外層為鐵盒,可直接放入冰箱。
另外,如果家庭沒有冰箱,可按照上面的方面將茶葉裝入罐子,放在家中陰涼、干燥、無異味處也可。
結語:
一般來說,我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期(20天之內)就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存即可。
1、鐵觀音保質期為24~36個月。
2、鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時可將茶葉裝入鋁箔袋,之后抽掉真空封口,放入鐵罐內蓋好,常溫存放,或放置在冰箱0~10℃的溫度下保存,可以存放24~36個月,保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、防異味。
鐵觀音茶葉保質期一般2年。
但也有長期存放,主要根據(jù)香型及工藝有所差別。
例如:真空袋裝:此類鐵觀音容易保存,保質期為24個月左右;清香型鐵觀音:發(fā)酵程度較輕,保質期為18個月左右,適宜冰箱冷藏;濃香型鐵觀音:經(jīng)過適度的焙火,耐儲存,保質期為24~36個月;陳香型鐵觀音:經(jīng)過重度焙火,保質期更長,一般為5年時間,甚至更久。
關于鐵觀音:
1、清香型
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的,所以保持期不會太久,一般在18個月左右,最好在6個月左右喝完,但如果是真空密封保存在0~5度的溫度下,保質期可以延長。
2、濃香型
經(jīng)過烘焙適度的鐵觀音存放時間會延長很久,一般可以存放2~3年的時間。此類茶葉的品性比較穩(wěn)定,一般可以常溫存放即可,不需要進行冷藏,但還是需要密封、避光、防異味,放置于陰涼處存放。
3、陳香型
陳香型鐵觀音經(jīng)過反復的烘焙,從而發(fā)揮茶葉的陳香滋味。此類茶葉保質期比較長,5年時間,或者更長,也更容保存。
4、真空袋裝
市面上買的鐵觀音采用真空壓縮包裝法,一般只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長的時間,當然,也可以適度冷藏,效果更好,不過也不建議長期存放。
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