放了三四年的小青柑能喝,小青柑屬于普洱茶,是普洱茶與柑皮的結(jié)合體,小青柑的特色為越陳越香,具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,可存放10年以上,因此小青柑只要保存完整,環(huán)境優(yōu)良,放三四年依舊能喝,且口味不減;其次保存小青柑時(shí)需注意常溫、防潮、防異味。
小青柑為柑皮與普洱熟茶制作而成,二者皆有越陳越香的特點(diǎn),所以只要存放得當(dāng),小青柑存放個(gè)十年二十年都是沒(méi)問(wèn)題的,而且越陳越好,越陳越香。
當(dāng)然保存時(shí)間還是需要注意防潮、防蟲(chóng)、防異味,其他茶類茶葉亦如此。
小青柑只要存放得當(dāng),可以長(zhǎng)期保存,但是并不等于不會(huì)變質(zhì),保存時(shí)需要注意這些問(wèn)題:
1.濕度
茶葉容易吸水,而且霉變的要求之一就是要有一定的水分。所以小青柑的保存環(huán)境濕度不能太高,要保持干燥存放;
2.凈度
保持潔凈度是為了避免小青柑受到二次污染,如混入異味雜味等,所以儲(chǔ)存環(huán)境要干凈衛(wèi)生;
3.溫度
一般大家存茶都會(huì)放在常溫的環(huán)境下,這沒(méi)什么;需要注意的是,要避免跟高溫或產(chǎn)生熱量的小環(huán)境沾染,比如天氣冷的取暖房或暖氣房、碳烤烘箱等發(fā)熱物件的旁邊等,避免導(dǎo)致溫差大,影響茶葉陳化。
17年的低溫烘干小青柑不能喝了。根據(jù)相關(guān)資料顯示保存得當(dāng)?shù)那闆r下低溫烘干的小青桔可以保存3-4年,這期間可以引用如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間是不能喝的。優(yōu)質(zhì)的小青柑,表皮會(huì)產(chǎn)生白霜,也稱為柑油晶。是由果皮上豐富完好的油包,經(jīng)反復(fù)的陽(yáng)光晾曬和長(zhǎng)時(shí)間的低溫烘干后,析出如霜般的白色柑油結(jié)晶。同時(shí)小青柑上的這層白霜,是判斷干果優(yōu)劣的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)研究表明小青柑上的白霜也具有滋潤(rùn)肺部的功效,同時(shí)長(zhǎng)期恰當(dāng)飲用能夠?qū)β匝恃?、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的治療效用?/p>
“小青柑”是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱,它不同于常見(jiàn)的"大紅柑"(陳皮普洱茶),采用果皮未著色、生理未成熟時(shí)純天然的新會(huì)柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味強(qiáng)烈。)和云南普洱茶為原料,在沒(méi)有任何添加劑的情況下,經(jīng)特殊工藝加工而成。
小青柑的口感,相比較柑普茶確實(shí)有所不同。小青柑的柑皮香氣更加濃烈,與陳年普洱相融合后,其柑果清香味尤為突出,是柑普茶所達(dá)不到的。
那么小青柑普洱茶可以長(zhǎng)期保存嗎?應(yīng)該如何去存放呢?
小青柑采摘時(shí)尚未成熟,具有一定的苦澀感,這也使得它需要更多的時(shí)間存放,與熟普的融合效果也會(huì)更佳,后期的轉(zhuǎn)化效果極佳。怎么存放呢?其實(shí)只要找一些密封的容器就可以了,因?yàn)榍喔袒蛘咂斩氤睔饣蛘咂渌兜?,?huì)讓自身的味道發(fā)生變化,因此,懂茶妹建議各位茶友如果想收藏或者長(zhǎng)期存放小青柑的話,可以找一些馬口鐵罐或者密封的袋子,放在陰涼避光的地方就可以了。
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