茶葉放冰箱好嗎

茶葉放冰箱好嗎

茶葉放冰箱好嗎：綠茶與黃茶未經(jīng)發(fā)酵茶，茶性活潑，需放置冰箱保存，溫度保持在0~5℃即可；紅茶與烏龍茶同屬于發(fā)酵茶，茶性穩(wěn)定，可常溫保存，無需放置冰箱；白茶為輕發(fā)酵茶，需密封常溫保存；而普洱茶與黑茶屬于后發(fā)酵茶，需要常溫保存。

茶葉的保存方法：

1.綠茶

經(jīng)常喝的茶葉可以存于鐵罐中，放在陰涼、避光處，常溫保存即可，一定要做好密封工作。比較高級的綠茶或短時(shí)間飲用不完 的，建議放在冰箱中保存，注意冰箱的清潔，最好有單獨(dú)存放茶葉的小冰箱。

2.紅茶

紅茶可以放在密封的塑料袋或者鐵罐、錫罐中保存，只要避光、陰涼即可。

3.烏龍茶

普通的烏龍茶放在可密封的塑料袋、鐵罐、錫罐中保存，注意密封、避光和陰涼。比較高級的烏龍茶最好密封放在冰柜中。

4.白茶

白茶營養(yǎng)價(jià)值很高，保存方法和高級綠茶一樣，最好放在冰柜中密封保存。

5.黃茶

黃茶儲存要注意密封、避光，可以將石膏燒熱搗碎，鋪于箱底，上墊兩層皮紙，將茶葉用皮紙分裝成小包，放在皮紙上面，封好箱蓋。但是要注意適時(shí)更換石膏，黃茶的品質(zhì)才能經(jīng)久不變。

6.普洱茶

常溫、避光、通風(fēng)。濕度過高容易發(fā)霉，過于干燥，茶葉會失水。一般情況下，北方大部分地區(qū)可以常溫保存普洱茶。有條件的家庭，可以在保存普洱茶的房間內(nèi)打開加濕器，或者在普洱茶旁邊放置一碗水，千萬不要直接往普洱茶上灑水。

7.黑茶

通風(fēng)、干燥、無異味是黑茶保存的基本條件，如果出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。

保持通風(fēng)干燥對于存放黑茶是最重要的，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，之后，在通風(fēng)處存放幾日即可飲用，但是，霉變后若不及時(shí)處理，出現(xiàn)黑霉、綠霉、灰霉就不能飲用了。

8.花茶

常溫、避光保存即可。此外密封非常重要，花茶的香氣容易和其他味道混合。帶密封口的塑料袋、鐵罐和錫罐都適合保存花茶。

茶葉可以放冰箱里嗎

日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復(fù)合袋、器具以及兩者結(jié)合。器具以錫罐為好，其他陶罐、金屬盒等也可。用復(fù)合袋保存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥冷藏?zé)o氧和避光保存為最理想。無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。
那么能否放冰箱呢，當(dāng)然要看是什么茶葉，什么包裝，像大紅袍、普洱都不能放在冰箱里，鐵觀音就一定要放冰箱里。茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放比在常溫存放其保鮮效果要好的多，但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開包裝袋，等其恢復(fù)到室溫時(shí)再打開袋子，這樣可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。
在所有的茶葉中，綠茶最好要放在冰箱里儲存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右;但如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。另外，由于茶葉可吸收異味，所以為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。當(dāng)然，如果你想去除冰箱的異味，放入一些不用的茶葉也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
順便再普及一下，如何判斷茶葉是否過期呢，主要有以下幾個(gè)方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個(gè)月，那生產(chǎn)時(shí)間就更久了，應(yīng)慎重飲用。

茶葉能放冰箱冷凍保存嗎

;?????不建議將茶葉放入冰箱冷凍保存，但可冷藏保存。茶葉放冰箱冷凍保存，會由于溫度過低，而急速抽干茶葉中的水分。茶葉過分干容易碎，影響美觀，同時(shí)也會影響到口感。茶葉可以放入冷藏室貯藏，注意將茶葉密封后再放入。
茶葉能放冰箱冷凍保存嗎

??????用鐵罐裝的茶葉，可以用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，可貯藏2-3年。
??????茶葉用普通的瓶、罐等保管，以設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可減少容器內(nèi)外的空氣接觸，且容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，以防止?jié)駳膺M(jìn)入。
??????茶葉保管不當(dāng)會受溫返潮，甚至發(fā)霉。此時(shí)不建議日曬復(fù)干，否則茶葉會有更多苦澀味。

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